營養(yǎng)配餐
招生對象：高中
學歷層次：高職
所屬分類：餐飲類
專業(yè)人氣：已有1436人瀏覽
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握營養(yǎng)配餐專業(yè)必需的專業(yè)理論知識，具備餐飲一線生產與經營管理能力，從事餐飲業(yè)、酒店業(yè)、企事業(yè)單位后勤的營養(yǎng)配餐、生產管理等工作的高素質技術技能人才。
主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級飯店等單位的餐飲部門、廚房，及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲服務等部門，從事餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)開發(fā)營養(yǎng)標簽、零點菜單，針對客情設計宴會營養(yǎng)菜單、開發(fā)特殊人群的營養(yǎng)菜單等工作。
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