青島酒店管理職業(yè)技術學院招生專業(yè)有哪些（專業(yè)目錄）

青島酒店管理職業(yè)技術學院坐落于素有“紅瓦綠樹、碧海藍天”之稱的中國最美海濱城市、中國最宜居城市——青島，是經(jīng)教育部批準成立的省屬公辦全日制普通高校。學院辦學歷史可追溯到1945年成立的私立青島商科職業(yè)學校，經(jīng)過幾代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山東省青島商業(yè)學校和山東省飲食服務技工學校基礎上創(chuàng)辦青島酒店管理職業(yè)技術學院。??

學院是我國第一所獨立設置的酒店管理職業(yè)技術學院，是中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設計劃建設單位，是山東省首批特色名校、山東省首批優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校、青島市首批品牌高職院校、教育部第一批教育信息化試點單位，也是“全國職業(yè)教育先進單位”“山東省職業(yè)教育先進單位”“省級文明單位”“省級文明校園”“青島市文明校園”。??

學院是一所特色鮮明的現(xiàn)代服務業(yè)高職院校，設置有酒店管理學院、文旅學院、烹飪學院、酒店工程學院、工商管理學院、會計學院、信息工程技術學院、藝術學院、馬克思主義學院、基礎教學部等10個二級院部，開設有酒店管理、旅游管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)等37個專業(yè)，全日制在校生14000人。其中，全國職業(yè)院校示范專業(yè)點2個，中央財政支持建設專業(yè)2個，教育部1+X證書制度試點項目6個；專本貫通分段培養(yǎng)專業(yè)3個，山東省高等職業(yè)教育高水平專業(yè)群2個，省級示范專業(yè)2個，省級特色專業(yè)7個，省級重點建設專業(yè)10個，省級品牌專業(yè)群2個；國家級現(xiàn)代學徒制試點項目1個，省市級現(xiàn)代學徒制試點項目7個，牽頭開發(fā)省級教學指導方案7個；青島市高職重點建設專業(yè)6個；山東半島專業(yè)辦學聯(lián)盟1個，青島市中高職專業(yè)辦學聯(lián)盟2個。旅游專業(yè)大類辦學實力連續(xù)六年排名省內(nèi)高職第一。??

學院師資力量雄厚、結構合理，現(xiàn)有教職員工650名，其中擁有副高以上職稱教師220名，“雙師型”教師占90%以上。其中教育部職業(yè)教育教學指導委員會專家3名，省級教學指導委員會專家9名，全國技術能手3人，山東省教學名師3人，省級教學團隊5個，省級青年技能名師4人，省級職業(yè)教育名師工作室2個，省級職業(yè)教育技藝技能傳承創(chuàng)新平臺2個，青島高校教學名師6人，山東省先進工作者1人、旅游教育名師1人、旅游教育杰出青年教師1人、青島市勞動模范2人、青島市會計領軍人才1人。??

學院大力推進課程、實踐教學條件建設，建有國家在線開放課程2門，省級以上精品課程37門，省級精品資源共享課7門，省級教學資源庫2個，青島市首批現(xiàn)代學徒制特色課程4門；擁有國家教學成果獎1項，省級教學成果獎13項，省級教改立項33項；省級及以上優(yōu)秀或規(guī)劃教材22本；中央財政支持實訓基地1個，省級重點實驗實訓室1個；擁有9個類別的職業(yè)技能培訓和鑒定基地，建有青島市國家職業(yè)鑒定九所和國家郵政局快遞職業(yè)鑒定中心等技能鑒定考點和中心，能進行31個工種的技能考核，基本覆蓋了所有專業(yè)；擁有各類生產(chǎn)型實訓室72個。??

學院重視學生技能培養(yǎng)，2012年以來，累計獲得烹飪、中英文導游、中餐宴會設計、西餐宴會設計等4個國賽項目一等獎21個，獲得烹飪賽項、中餐宴會設計賽項全國一等獎第一名。累計獲得省市級、行業(yè)協(xié)會等各類職業(yè)技能大賽一等獎（金牌）100多項，涵蓋了旅游、酒店、烹飪、信息技術、英語、創(chuàng)業(yè)教育等10余個專業(yè)領域。??

學院堅持開放辦學，全面推進國際化辦學工作。學院舉辦中澳酒店管理專業(yè)專科中外合作辦學項目1個，境外建有中國烹飪學院3所，是全國首批“中美高素質(zhì)技能型、應用型人才聯(lián)合培養(yǎng)百千萬交流計劃”項目院校、山東省首批留學生獎學金獲批單位，目前招收韓國、柬埔寨等“一帶一路”沿線國家學歷留學生。與加拿大卡納多學院、澳大利亞南澳TAFE學院、臺灣高雄餐旅大學等10個國家和地區(qū)的20余所院校、16個教育機構建立合作關系，廣泛開展師資交流、學生交流、境外實習、外籍教師引進、優(yōu)質(zhì)教育資源引進等工作。2017年、2019年被評為全國高等職業(yè)院?！皣H影響力50強”,2018年、2019年被評為“亞太職業(yè)教育影響力50強”，榮獲世界職業(yè)院校與技術大學聯(lián)盟卓越獎。??

學院科研和社會服務能力顯著增強，舉辦有2個全國高等職業(yè)學校專業(yè)骨干教師培訓項目、4個省級骨干教師培訓項目；建設有國家科技部“海斯曼”創(chuàng)客島眾創(chuàng)空間；山東社科基金項目、山東省哲學社會科學規(guī)劃項目、國家旅游局專項等國家、省市級科研課題96項；與李滄區(qū)人民*和青島市旅游局簽署了全面戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，助力區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展；自主開發(fā)《山東省社會導游員管理體系標準》《魯菜標準化工藝流程》等行業(yè)標準5項，制定青島市智慧旅游企業(yè)建設標準文件3項；牽頭組建青島市旅游智庫，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻智慧力量；政行企校共建“山東省研學旅行研究院”，推進人才培養(yǎng)、專業(yè)建設和服務社會良性互動。??

學院學生素質(zhì)教育體系完善，堅持以人文素質(zhì)教育為主線，用中華美德引領立德樹人、文化育人教育實踐，將職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育滲透到課堂教學和日常育人的過程中，增強人文情懷，拓展知識視野，塑造健康人格，著力培養(yǎng)具有良好現(xiàn)代服務理念、創(chuàng)新意識和國際視野、富含文化底蘊并擁有“紳士風度、淑女風范”良好氣質(zhì)的職業(yè)化人才。近年來，學生整體就業(yè)率均在95%以上，用人單位對學生的滿意度超過了98%。??

學院校園文化建設特色鮮明，堅持以“文化引領、品牌引領”作為校園文化建設總體思路，以建設特色校園文化為核心，以堅持文化育人為重點，以促進學院的整體發(fā)展為目標，經(jīng)過多年的文化積淀，確定了“勤、真、靈、雅”的校訓、“愛心、實力、責任”的校風，打造和傳播“微笑文化”，形成了特色鮮明的校園文化生態(tài)。學院被評為山東省中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地。??

近年來，學院各項工作取得了顯著成績：順利通過了山東省高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估、全省高職院校人才培養(yǎng)工作評估、德育與校園文明建設評估，并取得了優(yōu)秀等級。入選國家旅游局旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、全國郵政行業(yè)人才培養(yǎng)基地、山東省校企一體化合作辦學示范院校，山東省第一批學分制改革試點高職院校。??

傳承著七十余年的職教血脈，沐浴著新時代的浩蕩春風。當前，學院正以*新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹落實黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會精神，以山東省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設為契機，全面加強內(nèi)涵建設，著力提高教育質(zhì)量，向著建設國內(nèi)一流、國際知名的酒店業(yè)全科型職業(yè)教育品牌奮勇前進，打造中國酒店業(yè)職業(yè)化人才的搖籃。