食品安全哪個院校好 中國十大烹飪學(xué)校?

應(yīng)該很好的，現(xiàn)在國內(nèi)外對食品安全非常關(guān)注，中國的食品安全問題迫在眉睫，需要有很多的食品安全方面的專家，也許開始賺不了大錢，但發(fā)展前景看好。 食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

食品科學(xué)與工程更好。

食品科學(xué)與工程主要研究化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本知識和技能，在食品領(lǐng)域內(nèi)進行食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、品質(zhì)控制、科學(xué)研究等。例如：酸奶發(fā)酵工藝的設(shè)計，罐頭類食品的加工、生產(chǎn)，食品營養(yǎng)物質(zhì)的研究，食品質(zhì)量的監(jiān)督和檢測等。

課程體系：《食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《食品添加劑》、《食品微生物學(xué)》、《食品質(zhì)量與安全》、《食品發(fā)酵工程》、《食品發(fā)酵工藝學(xué)》、《食品工藝設(shè)計》、《果蔬產(chǎn)品工藝學(xué)》、《食品工廠機械與設(shè)備》。

就業(yè)方向：

食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)去向基本在“大食品行業(yè)”范圍內(nèi)，主要去向包括到大專院校、科研院所、食品企業(yè)及相關(guān)行業(yè)從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、品質(zhì)控制、經(jīng)營管理和市場營銷等工作；報考公務(wù)員到國家機關(guān)、海關(guān)、商檢、食品安全管理等*和事業(yè)單位從事行政監(jiān)管工作。

食品科學(xué)與工程等食品類專業(yè)畢業(yè)生如果選擇進入食品企業(yè)工作，一般有5大類就業(yè)崗位供畢業(yè)生選擇，具體包括食品加工類崗位、食品檢驗類崗位、食品質(zhì)量管理類崗位、食品*類崗位和食品研發(fā)類崗位。

以上內(nèi)容參考： 百度百科――食品科學(xué)與工程

國內(nèi)的最好烹飪學(xué)校

比較高級的烹飪學(xué)校，揚州大學(xué)烹飪系是一本。根據(jù)揚州大學(xué)歷年的招生錄取批次，在江蘇省，揚州大學(xué)烹飪系屬于本科一批即一本院校。揚州大學(xué)烹飪系指的是揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院，學(xué)院設(shè)旅游管理、烹飪與營養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、乳品工程、酒店管理7個本科專業(yè)，擁有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士點，動物源性食品營養(yǎng)與加工工程、食品化學(xué)2個二級學(xué)科博士點，旅游管理、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)4個碩士點，有食品科學(xué)（含烹飪科學(xué)方向）和旅游管理2個專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點，食品科學(xué)為校級重點學(xué)科。

俗話說：“民以食為天”，餐飲作為人們的第一需求，永遠不會被淘汰。有的是餐飲的菜品和行業(yè)發(fā)展，但優(yōu)秀的廚師永遠都是市場所需。壞處可能就是比較辛苦一點吧，休息的時間沒有那么固定了。好處就會有很多了：
1、學(xué)廚師起點低
學(xué)廚師易學(xué)、易懂、零基礎(chǔ)學(xué)習，只要你肯學(xué)，用心跟著老師學(xué)就一定能學(xué)會。
2、廚師發(fā)展空間大
目前，餐飲市場上像高級廚師長、行政總廚等都是非常緊缺的人才，而且都是高薪緊缺的職位。
3、學(xué)廚師工作環(huán)境好
學(xué)廚師工作環(huán)境好，現(xiàn)在的酒店后廚都是現(xiàn)代化設(shè)備，廚師的工作環(huán)境衛(wèi)生安全，不用爬高，也沒有高危險，而且每天與美食相伴，生活工作愜意。
4、學(xué)廚師工作不用愁
現(xiàn)在學(xué)廚師都是工作找上門，尤其是專業(yè)的廚師學(xué)校，學(xué)校與名企達成校企合作，搭建人才直輸通道。

主要就是幾所院校：
中國農(nóng)大（營養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品、葡萄酒―偏生物技術(shù)****很好的方向就是不好考）
江南大學(xué)（輕工）
華南理工（輕工食品學(xué)院）
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)（食品科學(xué)）
中國海洋大學(xué)（水產(chǎn)品）
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)（食品科學(xué)、主要看你報的是哪個導(dǎo)師很重要：糧油―江連州、乳品―霍貴成、食品科學(xué)―趙興淮、肉蛋--孔保華 如果想找工作――食品工程：于殿宇很好）
主要是看你到底想去什么地方，其實工科類的食品碩士方向就是幾個：食品科學(xué)、食品工程、農(nóng)產(chǎn)品儲藏與加工、水產(chǎn)品儲藏與加工、糧油加工中農(nóng)還有什么營養(yǎng)衛(wèi)生之類的、但是只招收推免。
其實主要是看你的性別 然后才是專業(yè)程度，這個專業(yè)男生本科就很好分配。而且不同專業(yè)有不同的優(yōu)勢方向吧