黑龍江職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)專業(yè)有哪些 就業(yè)狀況如何

黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(?？祁?專業(yè)介紹

各位同學(xué)大家好，今天小編為您帶來的是黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(專科類)介紹信息：

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)
核心能力與職業(yè)資格證書：
（1）核心能力：熱菜*技能、冷菜*技能、營養(yǎng)配菜與設(shè)計技能。突出職業(yè)能力：餐飲管理能力，菜肴*能力、廚政管理綜合能力。
（2）在校期間可考?。焊呒壷惺脚胝{(diào)師、高級營養(yǎng)配餐員或中級公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證書。
主要課程：烹調(diào)工藝學(xué)、營養(yǎng)配餐與設(shè)計、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、地方特色菜肴*、冷菜*、食品雕刻與盤飾、現(xiàn)代飯店餐飲管理、烹飪原料學(xué)。
就業(yè)方向：主要面向中外大型星級飯店與餐飲企業(yè)從事烹飪技術(shù)、廚房管理、員工培訓(xùn)等工作；大中專學(xué)校、醫(yī)院、軍隊等從事烹飪和營養(yǎng)配餐的技術(shù)管理工作；也可從事職業(yè)院校的烹飪教育教學(xué)工作。
烹飪工藝與營養(yǎng)（中西面點(diǎn)）專業(yè)
核心能力與職業(yè)資格證書：
（1）核心能力：中式面點(diǎn)*技能、西式面點(diǎn)*技能、營養(yǎng)配餐與設(shè)計技能。突出職業(yè)能力：中式面點(diǎn)*能力，營養(yǎng)配餐能力、西式面點(diǎn)營銷能力
（2）在校期間可考取：高級中式面點(diǎn)師、高級西式面點(diǎn)師、中級公共營養(yǎng)師或高級營養(yǎng)配餐員等國家職業(yè)資格證書。
主要課程：面點(diǎn)原輔料、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、營養(yǎng)配餐與設(shè)計、食品微生物學(xué)、中式面點(diǎn)工藝及實訓(xùn)、西式面點(diǎn)工藝與實訓(xùn)、裱花工藝、市場營銷、現(xiàn)代飯店餐飲管理。
就業(yè)方向：主要面向中外大型飯店、餐飲企業(yè)、烘培企業(yè)從事面點(diǎn)*、烹飪和營養(yǎng)配膳的技術(shù)管理工作；也可從事職業(yè)院校面點(diǎn)專業(yè)教育教學(xué)工作。
烹飪工藝與營養(yǎng)（西餐工藝）專業(yè)
核心能力與職業(yè)資格證書：
（1）核心能力：西式熱菜*技能、西式冷菜*技能、營養(yǎng)配菜與設(shè)計技能。突出職業(yè)能力：西式菜肴*能力、廚政管理綜合能力。
（2）在校期間可考取： 高級西式烹調(diào)師、高級西式面點(diǎn)師、中級公共營養(yǎng)師或高級營養(yǎng)配餐員等國家職業(yè)資格證書。
主要課程：西餐烹調(diào)工藝、西餐基礎(chǔ)菜*技術(shù)、西點(diǎn)工藝及實訓(xùn)、西餐原料學(xué)、歐洲菜肴*、東南亞風(fēng)味菜肴*、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、營養(yǎng)配餐與設(shè)計、西式快餐*。
就業(yè)方向：主要面向中外大中型賓館、飯店從事西餐專業(yè)技術(shù)和管理工作，也可從事職業(yè)院校面點(diǎn)專業(yè)教育教學(xué)工作。

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黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院2022年及往年就業(yè)率怎么樣

2022屆黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院就業(yè)質(zhì)量報告已經(jīng)公布，以下是為大家整理的歷年黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院就業(yè)率、就業(yè)前景等信息，希望對大家有所幫助。注：從2021年起，就業(yè)率改稱為畢業(yè)去向落實率，?？飘厴I(yè)去向落實率通常包含直接就業(yè)、專升本、靈活就業(yè)等。

2022屆黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院就業(yè)率

學(xué)校 2022 屆畢業(yè)生畢業(yè)去向落實率為 77.41%，基本實現(xiàn)充分就業(yè)。

2022屆黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量報告：/school/newsView/aid/130383/tag/tzgg/mark/nkzy

2021屆黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院就業(yè)率

黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院畢業(yè)生總體畢業(yè)去向落實率為81.44%。

2021屆黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量報告：/school/newsView/aid/109166/tag/tzgg/mark/nkzy

2020屆黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院就業(yè)率

黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院就業(yè)率為87.86%。

2019屆黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院就業(yè)率

黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院就業(yè)率為95.95%。

2018屆黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院就業(yè)率

黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院就業(yè)率為95.76%。