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南京農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)如何 茶學(xué)考研值得嗎

更新:2023年10月03日 02:27 大學(xué)路

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哪些大學(xué)開設(shè)了 茶學(xué)專業(yè)

一、開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的大學(xué)

1、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)(Nanjing Agricultural University)坐落于虎踞龍蟠的古都南京,是一所以農(nóng)業(yè)科學(xué)與生命科學(xué)為優(yōu)勢和特色,農(nóng)、理、經(jīng)、管、工、文、法學(xué)多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的教育部直屬全國重點大學(xué),是國家“雙一流”、“211工程”、“985工程優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng)新平臺”重點建設(shè)高校之一,入選111計劃、2011計劃、863計劃、973計劃、卓越計劃、千人計劃,設(shè)有研究生院,是“雙一流”農(nóng)科聯(lián)盟和高水平行業(yè)特色大學(xué)優(yōu)質(zhì)資源共享聯(lián)盟成員高校。

2、浙江大學(xué)

浙江大學(xué)(Zhejiang University),簡稱“浙大”,由中華人民共和國教育部直屬,中央直管副部級建制,位列“211工程”、“985工程”、“世界一流大學(xué)和一流學(xué)科”,入選“基礎(chǔ)學(xué)科拔尖學(xué)生培養(yǎng)試驗計劃”、“高等學(xué)校創(chuàng)新能力提升計劃”、“高等學(xué)校學(xué)科創(chuàng)新引智計劃”,為九校聯(lián)盟(C9)、環(huán)太平洋大學(xué)聯(lián)盟、世界大學(xué)聯(lián)盟、中國大學(xué)校長聯(lián)誼會成員,為中國人自己最早創(chuàng)辦的新式高等學(xué)校之一,是一所綜合性全國重點大學(xué),曾被英國著名學(xué)者李約瑟稱譽為“東方劍橋”。

3、浙江農(nóng)林大學(xué)

浙江農(nóng)林大學(xué)(Zhejiang A&F University),簡稱“浙農(nóng)林大”,是浙江省唯一的省屬本科農(nóng)林類高校,是浙江省人民*和中華人民共和國國家林業(yè)和草原局共建高校,第二批浙江省重點建設(shè)高校,入選國家 “111計劃” 、“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃” ,獲批浙江省屬高校首個國家重點實驗室、連續(xù)七年獲得省科學(xué)技術(shù)一等獎。

4、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)(Anhui Agricultural University)坐落于安徽省省會合肥市中心城區(qū),為安徽省屬重點大學(xué),由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林業(yè)和草原局和安徽省人民*三方共同建設(shè),入選國家中西部高?;A(chǔ)能力建設(shè)工程、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃,成為安徽省高等教育振興計劃首批四所“地方特色高水平大學(xué)建設(shè)項目”和“高水平大學(xué)獎補資金項目”支持高校之一,具有推薦免試研究生資格和副教授自審權(quán),具有安徽省屬高校第一個國家重點實驗室、第一個國際合作聯(lián)合實驗室、第一個國家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心等國家級科技創(chuàng)新平臺, 被教育部列為中國*獎學(xué)金來華留學(xué)生接收院校。

5、福建農(nóng)林大學(xué)

福建農(nóng)林大學(xué)(Fujian Agriculture and Forestry University),簡稱“福建農(nóng)大”,坐落于福建省省會福州市,是全國建校最早的農(nóng)林院校之一,是福建省重點建設(shè)3所高水平大學(xué)之一? ,是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與福建省*共建大學(xué)、國家林業(yè)和草原局與福建省*共建大學(xué),是全國首批碩士學(xué)位授予權(quán)單位和全國第二批博士學(xué)位授予權(quán)單位,教育部本科教學(xué)工作水平評估優(yōu)秀高校,國家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點高校。

6、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)(Jiangxi Agricultural University)位于江西省省會——英雄城南昌市,是一所以農(nóng)為優(yōu)勢、以生物技術(shù)為特色、多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的全國重點大學(xué)。

學(xué)校是中國首批具有學(xué)士學(xué)位和碩士學(xué)位授予權(quán)單位之一、具有博士學(xué)位授予權(quán),1962年開展研究生教育,是江西省最早進行研究生培養(yǎng)的高等學(xué)府,擁有推薦免試研究生資格。

二、茶學(xué)專業(yè)的就業(yè)前景

茶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè),具有很大的市場前景。據(jù)統(tǒng)計,我國約25%的人基本不飲茶,以及隨著人口老齡化問題,這暗示著中國的茶業(yè)市場十分巨大。

在這個知識經(jīng)濟時代的21世紀(jì),我們越來越注重了產(chǎn)品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、*等過程中,要將其完全弄懂弄透,也由于人們對保健茶、有機茶越來越重視,茶葉市場的競爭越來越激烈,對其科技含量的要求越來越高。

近幾年來, 茶文化已經(jīng)走出國門,進入廣闊的東、西歐市場,茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿(mào)易的轉(zhuǎn)型,市場越來越需求具有高技術(shù)含量的商品。

三、茶學(xué)專業(yè)的課程

(1)茶學(xué)主干學(xué)科

食品科學(xué)、園藝學(xué)。

(2)茶學(xué)主要課程

應(yīng)用概率統(tǒng)計、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)。

植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機械、茶葉加工學(xué)、茶葉審評與檢驗、經(jīng)濟管理與營銷。

擴展資料:

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力:

1.具備扎實的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基本理論知識;

2.掌握生物科學(xué)、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和食品工程的基本理論;

3.掌握茶葉品質(zhì)形成及經(jīng)濟貿(mào)易的基本知識;

4.具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能;

5.具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識,了解茶學(xué)學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢;

6.熟悉國家對農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)。

參考資料: 百度百科-茶學(xué)專業(yè)

茶學(xué)考研值得嗎

茶學(xué)考研值得嗎介紹如下:

茶學(xué)研究生就業(yè)面相對較窄,研究生也只不過是下車間或者去一些產(chǎn)茶地區(qū)通常是郊區(qū)做一些很低級的工作,我個人建議你不必考慮茶學(xué)的研究生。茶學(xué)研究生一般都是*茶的,并不是太好!

茶學(xué)專業(yè):

茶學(xué)專業(yè)(專業(yè)代碼:090203)屬于農(nóng)學(xué)大類下,是一個很小眾的專業(yè)。全國僅有少數(shù)大學(xué)開設(shè)了這個專業(yè)。雖然小眾,但是想要學(xué)好這個專業(yè),需要了解和學(xué)習(xí)的內(nèi)容卻很多。除了學(xué)習(xí)泡茶這門基本功,還要學(xué)習(xí)審評、營銷、營銷管理等課程,而且這門專業(yè)不是最近才開設(shè)的,而是1952年始于浙江大學(xué)。

茶學(xué)學(xué)科的專業(yè)性比較強。人們對保健茶、有機茶越來越重視,茶葉市場的競爭越來越激烈,對其科技含量的要求越來越高。近幾年來,茶文化已經(jīng)走出國門,進入廣闊的東、西歐市場,茶葉貿(mào)易的前景逐年看好,茶藝本專業(yè)就業(yè)率連續(xù)幾年名列前茅。

茶學(xué)研究生畢業(yè)后主要到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作。

考試科目:思想政治理論 (滿分為100分)、考研英語一 (滿分為100分)、高等數(shù)學(xué)或化學(xué) (滿分為150分)、植物生理學(xué)與生物化學(xué) (滿分為150分)。

開設(shè)院校:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、揚州大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)里的茶學(xué)專業(yè)是什么?

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)從2003年起開設(shè)茶學(xué)這個專業(yè),以前只招博士生和碩士生,經(jīng)過國家批準(zhǔn),南農(nóng)今年開始計劃招收30名茶學(xué)本科生。
本科生四年都學(xué)習(xí)什么課程?茶學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置分基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課三大類,此外還需要進行生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)論文兩個環(huán)節(jié)?!陡叩葦?shù)學(xué)》、《有機化學(xué)》,《遺傳學(xué)》這些專業(yè)基礎(chǔ)課,一門都不能落下。
光理論學(xué)習(xí)還不夠,茶學(xué)要求學(xué)生能“頂天立地”,所以傳說中的“種茶”也是要學(xué)的,《茶樹栽培學(xué)》就是一門核心課程,學(xué)校在湯山就有茶樹種植基地,學(xué)生可以去實地學(xué)習(xí)。
高檔茶葉隨便喝 味道香氣都要寫進評價報告
茶學(xué)這門課好玩兒嗎?答案是肯定的。
在專業(yè)課中,不少課程都是需要學(xué)生動手實踐的。比如《茶葉審評與檢驗》,學(xué)生在專業(yè)的審評室上課,每節(jié)課你可以免費喝到各種“高大上”的茶葉,傳說乾隆賜名的“西湖龍井”,電視劇《步步驚心》里四爺最喜歡的“太平猴魁”、“安溪鐵觀音”。
但是,喝到這杯茶也并不簡單。首先要取樣,看茶的外觀特征,然后稱樣,一般3克茶沖150ml水,3分鐘后,把茶倒出來,看湯色,嗅香氣,品滋味。高溫茶是什么味道,溫度降低后,茶是什么香氣,冷卻的茶還有沒有香味,這些都要一一寫進評價報告里。
通過鍛煉,學(xué)生可以分辨茶的品種、質(zhì)量,對于“大宗茶”(相對于優(yōu)質(zhì)名茶來說的普通茶葉),學(xué)生很容易就能分辨出這茶是一級還是二級。此外,學(xué)校還會組織學(xué)生去各地茶園參觀,杭州、溧陽都是目的地。不過,好玩兒歸好玩兒,南農(nóng)的茶學(xué)課程設(shè)置深入而廣泛,《茶葉加工學(xué)》、《茶葉生物學(xué)》、《茶葉貿(mào)易》、《茶葉英語》都是本科四年的核心課程。

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