酒店管理專業(yè)大學畢業(yè)前景如何 酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景怎么樣呢

酒店管理斗好專業(yè)主要學以下方面：

1、酒店管理概論:主要是學習酒店的基本概念，熟悉酒店的類型以及酒店相關產(chǎn)品的特點。

2、現(xiàn)代化酒店管理:主要學習一些現(xiàn)代化酒店的管理方法，在后期實踐課程中會起到相應的幫助作用。

3、酒店心理學:主要學習如何了解和掌握課程對于酒店服務的相關心理需求，然后可以更具針對性的為客人提供相應的產(chǎn)品。

4、旅游學概論:這是酒店管理專業(yè)必學的課程之一，主要是學習旅游學的相關內(nèi)容，并且學習和堂握相應的管理方法。

5、前廳客房服務:主要學習學廳以及客房的相應服務以及管理辦法，以讓學生在今后的工作中得以運用。

店管理專業(yè)就業(yè)方向如下：

酒店管理專業(yè)學生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅游公司，旅游管理部純斗門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報、信空褲鉛息服務等工作。

酒店管理作為如今各大專院校普遍開設的熱門專業(yè)，-般屬于文科工商管理，主要學習的`就是怎樣對于酒店進行合理的管理，畢業(yè)后工作就主要在酒店里。但是大學畢業(yè)剛進酒店，都是從基層服務員干起的。由于邁入酒店的門]檻很低，基層員工的文化程度普遍較低。

酒店管理一直是一個熱門專業(yè)，很多學生都會選擇去國外攻讀這個專業(yè)，那么酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景怎么樣呢？讓我和的我一起來看看吧！

1、國外酒管學什么？

看報表解決財務問題、掌握課本以外80%的知識

曾任職于廣州索菲特酒店、畢業(yè)于法國VATEL酒店管理學碩士課程的樂樂介紹，學校很多授課老師都是酒店行業(yè)的管理層，例如有位任課老師自己就是兩間餐廳的老板，也有老師開設了自己的酒店，這些老師知道學生應該學些什么，所以其酒店管理的課程內(nèi)容設置都是跟實踐相結合的。例如學生在學習酒店會計財務分析時，老師會拿不同公司的報表給學生做作業(yè)，學生要根據(jù)報表分析公司是哪個部分出現(xiàn)了問題，然后提出解決方案，老師再跟學生進行詳細分析，幫助學生從實踐中學會看財務報表，解決公司財務問題。

而法國VATEL酒店管理專業(yè)英語授課課程本科畢業(yè)、現(xiàn)任職于香格里拉酒店集團的學生則表示，在法國課堂學習中，老師非常喜歡啟發(fā)學生主動提問討論。在剛入學時，老師知道很多中國學生不謹神毀會主動提問，所以會要求在每節(jié)課課后十分鐘，每個學生都要問一個問題才能離開。學生表示，而這樣一個潛移默化的習慣，直接幫助他在工作當中主動思考，主動將工作效率最大化，而不只是埋頭苦干。

同時，學生介紹，法國酒管科目的考試也注重知識的延展性，讓學生不會局限于課堂講義，而是要在生活、課本當中吸取知識。例如考試題目是“波爾多的紅酒分幾個酒莊”，學生除了要寫清楚是幾個酒莊，還要寫每個酒莊生產(chǎn)哪些酒，用的是什么葡萄，釀酒方式有什么區(qū)別，酒莊的擁有人是哪個家族，酒產(chǎn)品可能會出口哪些國家等，這些知識往往只有20%來自課本，60%來自老師口述，而其余的20%就需要學生在生活中汲取。

2、國外讀酒管，實習逐年“升級”

從一年級到三年級，從服務生菜鳥到酒管實習生主管

瑞士學校除了課堂學習外，還會給學生提供豐富的校內(nèi)實踐機會，例如HTMI學院自身就是由兩座酒店改造而來，校內(nèi)的兩所餐廳、一間咖啡館，都由學生進行經(jīng)營管理：一年級學生做一些簡單的服務生工作，二年級學生做高級一些的服務工作，而三年級學生就會做主管。在日常，學校餐廳會由學生組織一些對外的活動。莫娜就參加過完全由學生策劃的“國際之夜”，活動邀請各國大使、當?shù)赜忻娜藖韰⒓咏涣鳎灰矅L試過模擬婚禮現(xiàn)場，進行婚禮籌備、接待、服務等。而這些實踐都是實戰(zhàn)，學生們需要總結活動的成效，討論如何更好地經(jīng)營管理，也會把經(jīng)營所得的收入直接用于維持餐廳、咖啡館的運作，自負盈虧。

“除了校內(nèi)實習，學校還會安排我們?nèi)ジ鲊闹频陮嵙?，等于是在校學習半年，校外實習半年?！睂W生介紹，她大學一年級時就在瑞士薩伏依鮑爾城酒店實習，做了為期6個月的宴會部部門服務生，參與過歐洲象棋大賽、知名香水品牌交流會等活動，學習宴會的管理、活動策劃等實戰(zhàn)技巧。而她現(xiàn)在讀大二，正在中國西安瑞斯麗大酒店實習，會分別在酒店餐飲部、客房部實習1.5個月，在前廳部實習3個月?！拔蚁矚g前廳部，所以想在那里實習久一些。希望可以在畢業(yè)前，積累更多國內(nèi)外酒管工作經(jīng)驗，然后再回國工作，從酒店前廳部主管，慢慢做到經(jīng)理、總監(jiān)祥備的職位”。

而另一位學生則介紹，學校通常會根據(jù)學生填報的實習志愿、法語水平、酒店管理能力分派相關酒店的實習職位?！盀榱藢W生安全著想，第一年實習都要留在法國，第二年才可以出國實習?！边@位同學在大一就已經(jīng)被分配到法國尼斯的Park inn酒店，帶薪實習工資是400歐元/月（稅后），包吃包住。在第二年，成為Park inn酒店的實習生主管，負責管理其他參與實習的學生。第三年，考慮到日后還是希望回國發(fā)展，文宇選擇了在希爾頓酒店（中國重慶）前臺實習，“我希望在35歲之前開自己的酒店，所以想學習不同酒店部門的工作，以便熟悉整個酒店運作。”學生建議，如果想留在留學國工作，學生應該多了解當?shù)囟愂照?、金融體系、文化差異，學習當?shù)厝巳绾巫錾?，真正融入當?shù)鼐频晷袠I(yè)。

而據(jù)瑞士HIM蒙特勒酒店管理學院招生官介紹，修讀酒店管理專業(yè)的學生會被安排校外實習機會，學校會提前向?qū)W生介紹實習注意事項，幫助90%以上瞎余的學生按照填報的實習志愿去實習。學校曾經(jīng)成功推薦二年級的學生去聯(lián)合國總部餐飲部實習，接待各國國家元首，讓學生豐富高端服務的經(jīng)驗，有助于日后進入高端酒店工作。

3、90%酒店新員工有海歸背景

酒店招聘主管看重留學經(jīng)歷、更可轉(zhuǎn)戰(zhàn)到奢侈品行業(yè)

學校每年都會請很多酒店總部的招聘主管，前來學校招聘?！暗习?、巴塞羅那、倫敦……特別是旅游業(yè)發(fā)展迅速的地方，當?shù)氐木频甓挤浅Ｐ枰瞬拧薄?

在香格里拉酒店集團內(nèi)，他發(fā)現(xiàn)接觸的90%酒店新員工都有海歸背景。他自己面試香格里拉時，招聘官較為注重他在國外留學經(jīng)歷的陳述，對自己未來酒店行業(yè)的職業(yè)規(guī)劃以及酒管行業(yè)的實踐經(jīng)歷等。同時，學生應該抱著一個肯吃苦的心態(tài)，做好多年沉淀的心理準備，擺正自己的工作心態(tài)，才能在酒店行業(yè)更好地工作。另外，文宇介紹，酒管專業(yè)畢業(yè)生并不局限于酒店業(yè)，學生可以根據(jù)自己的需求，進入其他行業(yè)工作。學生說，他班上60%的同學進入了銀行、奢侈品等其他領域。

4、同樣學酒管，側重點因校而異

學生需根據(jù)職業(yè)規(guī)劃精準定校、定進修方向

曾就讀于瑞士酒店管理碩士課程、現(xiàn)就職于迪拜皇家幻景酒店的學生提醒，讀酒店管理專業(yè)的課程，其課程學習、實習安排都非常緊湊，學生最好在申請前做好學習方向、職業(yè)規(guī)劃的具體規(guī)劃，細化每個時間段的目標，這樣可以學到更多東西。

學生在申請前，還要明確知道不同酒店管理學校的教學偏重。以瑞士為例，羅瑞特教育集團旗下有格里昂酒店管理學院和里諾士國際酒店管理學院。如果學生選擇里諾士，其教學比較集中在酒店運作及工商管理方面，而格里昂則比較寬泛，會涉及休閑業(yè)管理、運動管理等。學生要清晰自己的職業(yè)方向再作選擇。一般來講，學生雅思成績5分，平時成績75分就可以申請瑞士酒店管理本科課程；而雅思6分，平時成績75分就可以申請碩士課程。

酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)人才在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面.隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大. 目前，旅游、酒店業(yè)已成為全世界最重要的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，2002年我國入境旅游收入突破200億美元，近20年來，年均增長達20%。根據(jù)世界旅游組織(WTO)預測，到2020年，中國將成為全球最大的旅游目的地國和第4大客源輸出國，接待外國游客和出國旅游人數(shù)將分別達1.3億人次和1億人次，國際旅游創(chuàng)匯600億美元，國內(nèi)旅游收入可達2萬億人民幣，旅游業(yè)總產(chǎn)值可占國內(nèi)生產(chǎn)總值的10%以上，成為名副其實的支柱產(chǎn)業(yè)。
與此同時，酒店業(yè)也迅速興起，短短20幾年，我國已由不足500家涉外酒店發(fā)展到5000家?，F(xiàn)在已有洲際、喜達屋、萬豪、圣達特、雅高、凱悅、希爾頓、卡爾森、香格里拉、最佳西方等22家國際酒店管理集團的33個品牌進入北京酒店業(yè)。不久前，北京又有10家飯店加入國際集團化管理。據(jù)不完全統(tǒng)計，2008年奧運前后，北京五星級以上的酒店突破50家。然而，目前絕大多數(shù)旅游、酒店行業(yè)的員工是“半路出家”，具有大專以上學歷和專業(yè)知識的人不到40%，亟需很多專業(yè)管理人才。這為酒店管理和專業(yè)的發(fā)展提供了誘人的前景。
酒店業(yè)一直以來在職場上是被忽略的“寶藏”。在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業(yè)尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。它有以下特點：
特點一：行業(yè)容量大
作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點。隨 著2008北京奧運會、2010上海世博會、2010年廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也遲磨日益增大。
近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才形成了供不應求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。
特點二：中高級人才匱乏
從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強的中高級人才。 調(diào)查數(shù)據(jù)表明，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。
特點三：重視資歷和持續(xù)發(fā)展
酒店管理行業(yè)不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業(yè)，而是可以終身為之服務的行業(yè)。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗就越豐富，處理事情的能力也越強。
特點四：較高的薪酬和福利待遇
根據(jù)中國飯店協(xié)會最新發(fā)布的《中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人2015年度薪酬報告》顯示，2015年度全國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的平均年薪為20萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總攜羨經(jīng)理平均年薪均已超過35萬元。另外酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了體面的工作環(huán)境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業(yè)工作者所沒有的。
特點五：最具活力的行業(yè)
中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力，其*與社會投資將不斷增加，旅游酒店行業(yè)將會是中國最具活力的行業(yè)?？傊S著全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理專業(yè)的人才，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將會遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè)。酒店管理畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生。酒店管理就業(yè)前景樂觀，預計到2015年以后，高級酒店管理專業(yè)人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。
其就業(yè)優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾點:
1.隨著全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠辯旦拍超出傳統(tǒng)型行業(yè).
2. 全球很多著名大學均開設酒店管理專業(yè)在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內(nèi)容其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生.
3. 酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè)同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升.
4. 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力其*與社會投資將不斷增加將會是中國最具活力的行業(yè). 高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.近年來在國際人才市場上酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面.隨著2008北京奧運會成功的舉辦以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大.。目前全世界已有17個國際酒店管理集團在投資或管理高星級酒店酒店行業(yè)在不斷擴充對人才的需求也不斷增加每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才.三年內(nèi)北京酒店也將達800家高級酒店管理人才搶手.酒店管理就業(yè)前景樂觀

酒店管理專業(yè)好就業(yè)嗎如下：

酒店管理專業(yè)就業(yè)前景很好。

酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很閉斗緊缺的。在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。

全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷指態(tài)空增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。

酒店行業(yè)一直以來是職場被忽略的“寶藏” 。在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業(yè)尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

專業(yè)定義

酒店管理主要研究經(jīng)濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練。

進行酒店的服務、管理、經(jīng)營等。例如：酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務，酒店餐廳的服務與經(jīng)營，酒店發(fā)展的規(guī)劃設計，酒店的唯瞎投資、經(jīng)營與管理等。

課程體系

《酒店人力資源管理》、《餐飲經(jīng)營管理》、《酒店前臺與客房管理》、《旅游商品學》、《酒吧經(jīng)營與管理》、《酒店服務質(zhì)量管理》、《酒店公共關系》、《酒店規(guī)劃與設計》

《酒店經(jīng)營戰(zhàn)略》、《酒店投資規(guī)劃與設計》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：旅游、涉外、高級管家、人力資源、現(xiàn)代營銷、奢侈品管理、財務及投融資、航空旅游服務、酒店部門經(jīng)理、酒店運營管理。

就業(yè)方向

酒店類企業(yè)：餐飲服務、前臺接待、客房服務、大堂經(jīng)理、酒店管理、酒店經(jīng)營。

考研方向

旅游管理、企業(yè)管理、法律(非法學)、會計、工商管理、行政管理。

大專學酒店管理專業(yè),可以嗎?出來好就業(yè)嗎?

大專酒店管理專業(yè)就業(yè)容易鏈坦，服務業(yè)是較為緊缺的行業(yè)，所以好就業(yè)。

酒店管理專業(yè)，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與納虧服務能力。學生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。

就業(yè)方向：

應屆畢業(yè)生可從事以下工作：各類高星級酒店的餐廳服務人員、前廳接待人員和客房預訂人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報、資訊服務等工作。

現(xiàn)在學酒店管理專業(yè)屬于熱門專業(yè)嗎?學酒店管理專業(yè)出來好就業(yè)嗎？？？

酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一。高階酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內(nèi)來的人大約都有印象，我們所知道的國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。
北美的酒店業(yè)相當發(fā)達，這與當?shù)氐慕?jīng)濟有相當大的關聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務的機會，出差機會，在外培訓機會就多；還有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少，主要還是因為大家對這個行業(yè)缺乏了解。其實這個行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖相對IT業(yè)要低，但是還是比較理想的。
酒店管理行業(yè)是人與人打交道的一個行業(yè)，并不需要多少特別的專業(yè)技術知識。只要你是一個非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與人打交道的工作，那么這個行業(yè)就很適合你。
特別地，酒店管理行業(yè)沒有年齡的限制，年紀越大，說明你與人打交道的經(jīng)驗越豐富，處理事情的能力越強。對于受過良好教育的中國新移民來說，酒店管理業(yè)不失為一個簡單易行的做管理工作的好機會。
酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高階餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。以我在北美工作的經(jīng)驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較容易找工作。客房部的外籍工人多，對管理人員的管理水平是有一定要求，但是對語言的要求不是太高；特別地這個部門的管理工作比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來說比較適合，一開始要找到一個做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經(jīng)驗，就很容易找到做MANAGER的機會了。
酒店管理的課程也簡單易學。不論你原來是學什么專業(yè)的，只要你有對解決人際之間的關系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。
專業(yè)前景：酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高階酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業(yè)犯愁。預計到2010年，高階酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務產(chǎn)業(yè)的支柱，目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達800家，高階灑店管理人才搶手。
一、培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的，棚茄桐德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術應用性專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
二、專業(yè)培養(yǎng)要求
本專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
學生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作：
* 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；
* 各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；
* 各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；
* 各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作；
5、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報、資訊服務等工作。
三、畢業(yè)應獲得以下幾個方面的知識和能力
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；
2、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識；
3、掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識；
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語
表達能力。
四、主干學科
酒店管理概論
五、主要課程
現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理
六、主要實踐性教學環(huán)節(jié)
* 社交禮儀實訓
* 酒店英語、旅游英語口語訓練
* 會展模擬實踐
七、主要專業(yè)實驗
1、餐飲服務實踐
2、酒店營銷實踐
3、前廳與客房服務與管理實踐
4、酒店頂崗實習

酒店管理專業(yè)好就業(yè)嗎

酒店管理專業(yè)就業(yè)前景
酒店管理,是全球十大熱門行業(yè)之一,高階酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計,目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè),每年還以兩位數(shù)的速度在增長.在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面.因此酒店管理專業(yè)就業(yè)前
景廣闊，酒店管理人才需求有很大的缺口.
從國內(nèi)來的人大約都有印象，我們所知道的國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理專業(yè)人才在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。
北美的酒店業(yè)相當發(fā)達，這與當?shù)氐慕?jīng)濟有相當大的關聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務的機會，出差機會，在外培訓機會就多；還有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少，主要還是因為大家對這個行業(yè)缺乏了解。其實這個行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖相對IT業(yè)要低，但是還是比較理想的。
酒店管理專業(yè)所涉及的行業(yè)是人與人打交道的一個行業(yè)，并不需要多少特別的專業(yè)技術知識。只要你是一個非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與人打交道的工作，那么這個行業(yè)就很適合你。
特別地，酒店管理行業(yè)沒有年齡的限制，年紀越大，說明你與人打交道的經(jīng)驗越豐富，處理事情的能力越強。對于受過良好教育的中國新移民來說，酒店管理專業(yè)不失為一個簡單易行的做管理工作的好機會。
酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高階餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。以我在北美工作的經(jīng)驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較容易找工作?？头坎康耐饧と硕?，對管理人員的管理水平是有一定要求，但是對語言的要求不是太高；特別地這個部門的管理工作比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來說比較適合，一開始要找到一個做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經(jīng)驗，就很容易找到做MANAGER的機會了。
酒店管理專業(yè)的課程也簡單易學。不論你原來是學什么專業(yè)的，只要你有對解決人際之間的關系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。
申請指南
業(yè)內(nèi)著名的提供酒店管理課程的學校有瑞士的洛桑酒店管理學校、法國的華泰酒店管理學校。洛桑酒店管理學院的入學條件較高，而且還必須通過該校委托正規(guī)語言中心進行的面試。華泰酒店管理學校采用英語授課，要求雅思5.5分以上，畢業(yè)于酒店管理專業(yè)且具備一到兩年工作經(jīng)驗的大專畢業(yè)生亦可申請。
中國酒店管理行業(yè)現(xiàn)狀
國內(nèi)教育不能滿足酒店行業(yè)發(fā)展的需要
每年，全國有數(shù)以百萬計的大學畢業(yè)生為找不到工作而發(fā)愁，他們認為職場已經(jīng)飽和，可是縱觀全球，高階酒店管理人才卻一直緊繃，據(jù)國家統(tǒng)計資料顯示，截至2012年，中國酒店管理職位空缺接近400萬。
國內(nèi)很多大學都開設了酒店管理學院和專業(yè)，為何國內(nèi)專業(yè)對口的畢業(yè)生不能滿足酒店管理的職位空缺呢?顯然，原因不外乎是國內(nèi)的酒店管理教育不能滿足行業(yè)需要。國內(nèi)大學的授課方式基本上都是單純的理論教育，紙上談兵。然而，酒店管理是一個專業(yè)性高，講求實戰(zhàn)經(jīng)驗的行業(yè)，國內(nèi)的授課方式在很大程度上限制了學生的發(fā)展，使學生缺乏實踐性。另外，酒店管理需要接觸來自世界各地的人，從業(yè)者需要具備國際視野，對外語能力的要求也很高，而國內(nèi)的教育模式很難為學生提供多文化的學習環(huán)境。
撥開酒店管理的云霧
“酒店管理是伺候人的工作”暈輪效應讓不少人對酒店管理產(chǎn)生誤解。其實，我們常?？吹降姆諉T、接待員、房務人員等屬于酒店的運作部分職務，負責酒店操作層面的工作，即便是非酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生通過培訓都可以勝任，完全不需要聘請從海外歸來的酒店管理畢業(yè)生。人們看不到的酒店的后臺行政部分，才是酒店的強大支柱，這些職務不僅要求從業(yè)者熟悉服務標準、服務流程，還要有組織管理能力、經(jīng)營能力、實操經(jīng)驗。這些酒店行政部的職務，才是海外酒店管理畢業(yè)生的就業(yè)方向。此外，負責制定酒店發(fā)展方針和營銷計劃的*及市場營銷部、策劃酒店大型活動及接待的宴會部，構建及維護酒店與客戶、公眾之間良好關系的市場溝通和公關部等部門，都是酒店強大的后臺部分。Croal于2005年從HIM瑞士蒙特勒酒店管理學院畢業(yè)，現(xiàn)在擔任上海外灘半島酒店的人力資源高階顧問。據(jù)Coral作為HR的經(jīng)驗，她認為擁有瑞士留學經(jīng)驗的人才能勝任國際星級酒店的HR工作，國內(nèi)相關專業(yè)的學生大部分從事的是前臺工作。
酒店行業(yè)需要的人才的特質(zhì)
從行業(yè)特征方面來看，酒店業(yè)歡迎那些專業(yè)度高，綜合能力強的中高階管理人才。瑞士SEG瑞士酒店管理旅游學院集團中國辦事處行政總監(jiān)奚吉偉先生表示，那些外語能力強、具備國際視野、接受過專業(yè)培訓、有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才尤其受到國際星級酒店的青睞。而且，酒店業(yè)絕對不是一個“吃青春飯”的行業(yè)，因為隨著工作資歷的增加，與人打交道經(jīng)驗不斷積累，處事能力越來越強，工作地位會穩(wěn)步上升。
酒店管理專業(yè)就業(yè)前景分析
一、中國經(jīng)濟騰飛，酒店管理蓬勃發(fā)展
2010年中國經(jīng)濟總量超過日本成為全球第二大經(jīng)濟體，同時國家旅游局宣布未來十年中國將成為全球第一大旅游接待國，中國居民出境人流也會明顯增長。國家“十二五規(guī)劃”明確規(guī)定旅游業(yè)作為國家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。在一系列良好巨集觀環(huán)境的作用下，酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分，將表現(xiàn)出強大的發(fā)展勢頭。旅游業(yè)的增長帶動中國酒店業(yè)飛速發(fā)展，特別地，伴隨著中國成功舉辦北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會，掀起了中國的酒店熱潮，除了中國本土品牌的酒店高速發(fā)展，萬豪、香格里拉、喜來登、希爾頓等全球知名品牌酒店集團紛紛進入中國市場，加大投資和加盟。
目前，全國五星級酒店已達651家，各地待建、在建及剛建完的按照五星級標準設計的酒店專案約有500家。據(jù)統(tǒng)計，過去3年全國星級酒店數(shù)量整體年均增長率為6%，而五星級酒店數(shù)量的年均增長率超過15%。預測資料是，到2013年，中國最大的30個城市中，國際連鎖酒店的數(shù)量還會在目前的基礎上增加52%?？梢韵胂?，未來數(shù)年內(nèi)，也許中國(至少是沿海地區(qū))的地級市、縣級市甚至小城鎮(zhèn)都會擁有至少一家希爾頓、洲際、喜來登酒店。屆時，五星級酒店的數(shù)量也勢必會批量增加。截止至2011年12月，中國星級酒店達13,908家，與 2000 年相比，增長率達 130%，中國每年大約有 1600家新建酒店投入使用，總投資接近 4000 億元。
二、新形勢下，中國酒店管理行業(yè)面臨的人才荒
據(jù)國家統(tǒng)計資料顯示，截至2010年，中國酒店管理職位空缺接近200萬。2011年，“用工荒”這個詞頻頻出現(xiàn)在各大網(wǎng)站、電視臺、報紙的新聞資訊里，大有一種鋪天蓋地之勢。作為第三產(chǎn)業(yè)的酒店行業(yè)，更是淪為用工荒的“重災區(qū)”! 2012年春年過后，席卷酒店行業(yè)的用工荒依舊不依不饒地“鬧”著，可謂是“龍年第一雷”。 在各類就業(yè)群體中，多餐飲企業(yè)對餐飲服務類人員求才若渴，一些高階酒店甚至對服務員開出萬元月薪。不少星級酒店的管理者都表示：解決酒店人才缺口已經(jīng)迫在眉睫！
國內(nèi)眾多大學都開設了酒店管理專業(yè)，為何國內(nèi)專業(yè)對口的畢業(yè)生不能滿足酒店管理的職位空缺呢？顯然，原因不外乎是國內(nèi)的酒店管理的教育產(chǎn)出不能滿足行業(yè)的實際需要。
國內(nèi)大學的授課方式基本上都是單純的理論教育，多為紙上談兵，即使有部分學校參考了歐洲的酒店管理教育模式開始了相應的實踐操作課程,也是按照中國人自我總結的理論作為指導，任課老師更是缺乏實際酒店管理經(jīng)驗，最終的結果還是閉門造車。所以很多中國酒店管理畢業(yè)生，他們往往難以獲得酒店的重任，更多的是在酒店基層摸爬滾打好幾年，也難以得以升遷到更高的職位，這是由于他們的能力限制了他們的發(fā)展。
所以近年來越來越多的酒店人，選擇在工作幾年后到海外進行深造，以獲得視野及能力上的提高。等他們鍍金回國后，等候他們的就是出國前所求之而不得的機遇和發(fā)展前景。
三、現(xiàn)代酒店管理從業(yè)者面臨的行業(yè)挑戰(zhàn)：如何成為全能人才？
酒店管理是一個專業(yè)性強，講求實戰(zhàn)經(jīng)驗的行業(yè)，同時也是一個源于西方發(fā)揚于全球,需要融合多國文化的國際性行業(yè)。尤其是在目前的地球村概念已然從概念成為成為了現(xiàn)實的情況下,中國的酒店及旅*業(yè)需要接觸到的客人不僅來自中國的五湖四海，更是來自世界四大洋、七大洲。再者，酒店業(yè)的發(fā)展模式已經(jīng)從客棧式獨立經(jīng)營，發(fā)展到集團化、連鎖店的綜合管理式經(jīng)營，并在經(jīng)營的同時不斷多向發(fā)展與開發(fā)。
所以，一個真正具有實力的酒店,它必定要求它的從業(yè)人員具備國際視野，深諳各地文化，有較強外語能力，而且具有踏實的款待業(yè)服務技巧，以及豐富專業(yè)的工商管理知識與技能，但國內(nèi)的酒店教育模式很難為這些酒店培養(yǎng)出這樣的人才。
酒店管理專業(yè)主要課程
酒店管理專業(yè)基礎課程:酒店管理概論、客房庫房管理、酒店前臺管理、吧臺酒水服務、餐飲服務及管理、財務管理及預算、酒店人力資源管理、酒店工作程式監(jiān)控、工作間衛(wèi)生安全與保障、顧客服務質(zhì)量及服務專案促銷、食品衛(wèi)生檢查、食品營養(yǎng)學、酒店旅游法規(guī)、酒店公共關系等
酒店管理專業(yè)就業(yè)狀況
酒店業(yè)一直以來職場被忽略的“寶藏” .就業(yè)前景看好,在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下,一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學生的關注.其中酒店行業(yè)尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”.
1. 全球很多著名大學均開設酒店管理專業(yè),在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設定之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內(nèi)容,其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生.
2. 隨著全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展,酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè).
3. 酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè),同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升.
4. 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力,其 *** 與社會投資將不斷增加,將會是中國最具活力的行業(yè).
5. 2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展,其行業(yè)前景非常樂觀.
酒店管理專業(yè)特點
特點一：行業(yè)容量大
作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)thldl..在國際上一直屬于就業(yè)熱點。隨著2008北京奧運會、2010上海世博會、2010年廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。
近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業(yè)內(nèi)的高階專業(yè)人才形成了供不應求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。
特點二：中高階人才匱乏
從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強的中高階人才。學院表示，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。
特點三：重視資歷和持續(xù)發(fā)展
酒店管理行業(yè)不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業(yè)?？梢越K身為之服務的行業(yè)。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗就越豐富，處理事情的能力也越強。
特點四：較高的薪酬和福利待遇
根據(jù)中國飯店協(xié)會最新發(fā)布的《中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人2007年度薪酬報告》顯示，2007年度全國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的平均年薪為15.13萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經(jīng)理平均年薪均已超過22萬元。另外酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了體面的工作環(huán)境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業(yè)工作者所沒有的。
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術應用性專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
酒店管理專業(yè)總結分析
在2011年中國酒店新視角高峰論壇上，SEG(Swiss education group)最大的瑞士酒店管理學院集團，中國區(qū)公共關系經(jīng)理鐘惠妍表示，海外酒店管理專業(yè)的學生，特別是瑞士的酒店管理人才，不僅接受了國際化多元化的酒店運營管理教育，還學習了包括人力資源，市場學，公關學等管理知識，以及研究國際連鎖酒店及餐飲企業(yè)的經(jīng)營模式，同時在海外多個國家累積了豐富的實習工作經(jīng)驗，所以瑞士酒店管理畢業(yè)生備受國際星級酒店集團的青睞。加之，從瑞士酒店管理畢業(yè)的中國學生，不僅提升了多語言的溝通能力，更重要的是，他們相比于外國人，更加熟悉中國的國情和本土文化習俗，在決策和處理各種酒店專案方面，能夠真正迎合中國乃至世界各地的顧客需要。
旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè),因此酒店管理管理專業(yè)也是朝陽專業(yè),隨著旅游管理體系的逐漸完善,把理論與實踐更好地結合起來后,酒店管理專業(yè)的前景非常光明.就酒店管理方向而言,目前我國有星級酒店9751家,并且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期,8000多家公有制的酒店要進入市場經(jīng)濟,對酒店管理人才的需求大大增加,而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的.目前,全世界已有17個國際酒店管理集團在投資或管理高星級酒店,酒店行業(yè)在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才.三年內(nèi)北京酒店也將達800家,高階酒店管理人才搶手,酒店管理就業(yè)前景非常樂觀.
客戶部經(jīng)理
河南冰熊大廈是一家三星級涉外酒店，位于鄭州市經(jīng)三路與紅專路交叉口，于2001年正式營業(yè)。屬省 *** 定點接待單位，河南省優(yōu)秀星級酒店，現(xiàn)有豪華套房、商務套房、豪華標準間、單人間及普通標準間等各種型別的房間共181間，房間設施裝置高檔、齊全、舒適安逸。各種大、中、小型會議室及多功能廳可同時接待500與會嘉賓，適于并成功的承辦各種形式主題的新聞釋出會、講座、學術交流、商務洽談等會議專案及商務活動
職位描述：崗位職責：
1、負責組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作；
2、督導、培訓和考核下屬員工按標準和流程實施清掃和服務工作，確保酒店客房干凈和實施完好，滿足客人的服務需求并負責客房的物品管理；
3、督促、指導、檢查、培訓客房部的樓層主管、倉管、公共區(qū)域 ( PA)領班等管理人員執(zhí)行崗位責任制和落實各項方針、政策與計劃的情況，并定期向總經(jīng)理提出干部任免和員工獎懲方面的意見與建議；
4、負責督促、檢查客房部管理區(qū)域內(nèi)的安全防火工作，加強有關培訓，確保部門內(nèi)每位員工對消防應急措施的熟悉了解，積極配合安保部保持所有消防通道暢通無阻，消防器具完好無缺，保證賓客生命和客房財產(chǎn)的安全；
5、每天巡視抽查客房等本部門負責管理的區(qū)域并作好有關記錄，注意收集賓客的各項意見與要求，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進工作，提高服務水準。
任職要求：
1、具有三星級以上賓館，2年以上部門經(jīng)理管理工作經(jīng)驗；賓館管理及相關專業(yè)畢業(yè)（大專以上文憑）身體健康，品貌端正；35歲以內(nèi)
2、熟悉客房運作知識，受過專業(yè)培訓；有較強的組織管理能力
3、具有良好的溝通能力和帶領團隊能力.
4、具備良好的協(xié)作精神、敬業(yè)精神?？箟盒詮?，有專業(yè)自主能力，肯學習，具有高度的敬業(yè)精神及良好的職業(yè)道德

學酒店管理專業(yè)將來好就業(yè)嘛

一句話，管理，從基層做起。（除了家里開公司的降落傘以外）

在天津，酒店管理專業(yè)好就業(yè)嗎？

既然是濱海新區(qū)，未來發(fā)展趨勢應該是不錯的。就目前看，可能就是速度慢了點。也許等你學成歸來，正好就趕上了

呼市新東方烹飪學校酒店管理專業(yè)學出來好就業(yè)嗎？

據(jù)悉，只有找一所專業(yè)的烹飪教育院校，與大學強強聯(lián)手，不僅教給學生高技能，更是提供中專+大專學歷文憑，真正的讓學生一份努力兩份收獲。為什么高中畢業(yè)要放棄上大學呢？筆者對這個群體也做了一個調(diào)查，在這所學校學廚師的高中生大多數(shù)是由于認識到大學畢業(yè)的就業(yè)形勢不好，相反在訂單式培養(yǎng)模式讓學生沒有畢業(yè)就有了自己心儀的企業(yè)，畢業(yè)后直接分配工作。

在加拿大酒店管理專業(yè)好就業(yè)嗎

你如果是要學習酒店管理的話，其實是瑞士比較好啦，加拿大酒店管理就業(yè)的話語言要求是很嚴格的，英語和法語必須要過一定的等級

瑞士讀酒店管理專業(yè)的研究生，學德語，回來好就業(yè)嗎

我覺得回來好不好就業(yè)，能找到怎么樣的工作，主要還是取決于你自己想找什么型別的工作吧，還有你自己的能力和興趣~瑞士酒店管理專業(yè)留學回來，還是有很多工作都是可以選擇的，畢竟，現(xiàn)在的酒店管理不單單是能從事酒店行業(yè)，還能從事航空行業(yè)啊，奢侈品行業(yè)，旅游，貿(mào)易，會展等等，我也有很多酒店管理同學現(xiàn)在是在不同的行業(yè)工作，航空公司，貿(mào)易公司，也有的是在一些奢侈品牌工作的~