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今天,大學(xué)路小編為大家?guī)?lái)了專(zhuān)科學(xué)校專(zhuān)業(yè)熱點(diǎn)排名分析 什么專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景好,給我列個(gè)排名,希望能幫助到廣大考生和家長(zhǎng),一起來(lái)看看吧!
大專(zhuān)酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)容易鏈坦,服務(wù)業(yè)是較為緊缺的行業(yè),所以好就業(yè)。
酒店管理專(zhuān)業(yè),適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)的,德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論,酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí),具備酒店基本管理與納虧服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類(lèi)高星級(jí)酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
就業(yè)方向:
應(yīng)屆畢業(yè)生可從事以下工作:各類(lèi)高星級(jí)酒店的餐廳服務(wù)人員、前廳接待人員和客房預(yù)訂人員;各類(lèi)旅游公司,旅游管理部門(mén)工作人員;各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì)展等工作;各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、資訊服務(wù)等工作。
酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一。高階酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國(guó)內(nèi)來(lái)的人大約都有印象,我們所知道的國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。
北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá),這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好,公司有大量對(duì)外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì),出差機(jī)會(huì),在外培訓(xùn)機(jī)會(huì)就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)厲害,就更需要高素質(zhì)的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少,主要還是因?yàn)榇蠹覍?duì)這個(gè)行業(yè)缺乏了解。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的就業(yè)率是很高的,薪水雖相對(duì)IT業(yè)要低,但是還是比較理想的。
酒店管理行業(yè)是人與人打交道的一個(gè)行業(yè),并不需要多少特別的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)。只要你是一個(gè)非常OPEN的POSOTIVE的人,又很喜歡與人打交道的工作,那么這個(gè)行業(yè)就很適合你。
特別地,酒店管理行業(yè)沒(méi)有年齡的限制,年紀(jì)越大,說(shuō)明你與人打交道的經(jīng)驗(yàn)越豐富,處理事情的能力越強(qiáng)。對(duì)于受過(guò)良好教育的中國(guó)新移民來(lái)說(shuō),酒店管理業(yè)不失為一個(gè)簡(jiǎn)單易行的做管理工作的好機(jī)會(huì)。
酒店管理的范圍非常廣泛,包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高階餐廳管理,以及近年來(lái)非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè)部和夜總會(huì)管理等。以我在北美工作的經(jīng)驗(yàn),新移民以客房部作為初級(jí)管理人員比較容易找工作。客房部的外籍工人多,對(duì)管理人員的管理水平是有一定要求,但是對(duì)語(yǔ)言的要求不是太高;特別地這個(gè)部門(mén)的管理工作比較瑣碎,要求細(xì)心周到,對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)比較適合,一開(kāi)始要找到一個(gè)做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經(jīng)驗(yàn),就很容易找到做MANAGER的機(jī)會(huì)了。
酒店管理的課程也簡(jiǎn)單易學(xué)。不論你原來(lái)是學(xué)什么專(zhuān)業(yè)的,只要你有對(duì)解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心,就已經(jīng)成功了一半。
專(zhuān)業(yè)前景:酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一,高階酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的,近年來(lái),在國(guó)際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì),2010上海世博會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)將在中國(guó)舉行,中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大,所以你大可不必為就業(yè)犯愁。預(yù)計(jì)到2010年,高階酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱,目前,全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對(duì)人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家,高階灑店管理人才搶手。
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn),適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)的,棚茄桐德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論,酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí),具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
二、專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)要求
本專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專(zhuān)業(yè)突出技能培訓(xùn),學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作:
* 各類(lèi)酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;
* 各類(lèi)旅游公司,旅游管理部門(mén)工作人員;
* 各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì)展等工作;
* 各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;
5、各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、資訊服務(wù)等工作。
三、畢業(yè)應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的知識(shí)和能力
1、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
2、具有較好的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí);
3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí);
5、熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力;
7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)
表達(dá)能力。
四、主干學(xué)科
酒店管理概論
五、主要課程
現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理
六、主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)
* 社交禮儀實(shí)訓(xùn)
* 酒店英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練
* 會(huì)展模擬實(shí)踐
七、主要專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)
1、餐飲服務(wù)實(shí)踐
2、酒店?duì)I銷(xiāo)實(shí)踐
3、前廳與客房服務(wù)與管理實(shí)踐
4、酒店頂崗實(shí)習(xí)
酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
酒店管理,是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一,高階酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計(jì),目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè),每年還以?xún)晌粩?shù)的速度在增長(zhǎng).在國(guó)際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面.因此酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前
景廣闊,酒店管理人才需求有很大的缺口.
從國(guó)內(nèi)來(lái)的人大約都有印象,我們所知道的國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理專(zhuān)業(yè)人才在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。
北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá),這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好,公司有大量對(duì)外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì),出差機(jī)會(huì),在外培訓(xùn)機(jī)會(huì)就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)厲害,就更需要高素質(zhì)的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少,主要還是因?yàn)榇蠹覍?duì)這個(gè)行業(yè)缺乏了解。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的就業(yè)率是很高的,薪水雖相對(duì)IT業(yè)要低,但是還是比較理想的。
酒店管理專(zhuān)業(yè)所涉及的行業(yè)是人與人打交道的一個(gè)行業(yè),并不需要多少特別的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)。只要你是一個(gè)非常OPEN的POSOTIVE的人,又很喜歡與人打交道的工作,那么這個(gè)行業(yè)就很適合你。
特別地,酒店管理行業(yè)沒(méi)有年齡的限制,年紀(jì)越大,說(shuō)明你與人打交道的經(jīng)驗(yàn)越豐富,處理事情的能力越強(qiáng)。對(duì)于受過(guò)良好教育的中國(guó)新移民來(lái)說(shuō),酒店管理專(zhuān)業(yè)不失為一個(gè)簡(jiǎn)單易行的做管理工作的好機(jī)會(huì)。
酒店管理的范圍非常廣泛,包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高階餐廳管理,以及近年來(lái)非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè)部和夜總會(huì)管理等。以我在北美工作的經(jīng)驗(yàn),新移民以客房部作為初級(jí)管理人員比較容易找工作。客房部的外籍工人多,對(duì)管理人員的管理水平是有一定要求,但是對(duì)語(yǔ)言的要求不是太高;特別地這個(gè)部門(mén)的管理工作比較瑣碎,要求細(xì)心周到,對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)比較適合,一開(kāi)始要找到一個(gè)做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經(jīng)驗(yàn),就很容易找到做MANAGER的機(jī)會(huì)了。
酒店管理專(zhuān)業(yè)的課程也簡(jiǎn)單易學(xué)。不論你原來(lái)是學(xué)什么專(zhuān)業(yè)的,只要你有對(duì)解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心,就已經(jīng)成功了一半。
申請(qǐng)指南
業(yè)內(nèi)著名的提供酒店管理課程的學(xué)校有瑞士的洛桑酒店管理學(xué)校、法國(guó)的華泰酒店管理學(xué)校。洛桑酒店管理學(xué)院的入學(xué)條件較高,而且還必須通過(guò)該校委托正規(guī)語(yǔ)言中心進(jìn)行的面試。華泰酒店管理學(xué)校采用英語(yǔ)授課,要求雅思5.5分以上,畢業(yè)于酒店管理專(zhuān)業(yè)且具備一到兩年工作經(jīng)驗(yàn)的大專(zhuān)畢業(yè)生亦可申請(qǐng)。
中國(guó)酒店管理行業(yè)現(xiàn)狀
國(guó)內(nèi)教育不能滿(mǎn)足酒店行業(yè)發(fā)展的需要
每年,全國(guó)有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的大學(xué)畢業(yè)生為找不到工作而發(fā)愁,他們認(rèn)為職場(chǎng)已經(jīng)飽和,可是縱觀全球,高階酒店管理人才卻一直緊繃,據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)資料顯示,截至2012年,中國(guó)酒店管理職位空缺接近400萬(wàn)。
國(guó)內(nèi)很多大學(xué)都開(kāi)設(shè)了酒店管理學(xué)院和專(zhuān)業(yè),為何國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)對(duì)口的畢業(yè)生不能滿(mǎn)足酒店管理的職位空缺呢?顯然,原因不外乎是國(guó)內(nèi)的酒店管理教育不能滿(mǎn)足行業(yè)需要。國(guó)內(nèi)大學(xué)的授課方式基本上都是單純的理論教育,紙上談兵。然而,酒店管理是一個(gè)專(zhuān)業(yè)性高,講求實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的行業(yè),國(guó)內(nèi)的授課方式在很大程度上限制了學(xué)生的發(fā)展,使學(xué)生缺乏實(shí)踐性。另外,酒店管理需要接觸來(lái)自世界各地的人,從業(yè)者需要具備國(guó)際視野,對(duì)外語(yǔ)能力的要求也很高,而國(guó)內(nèi)的教育模式很難為學(xué)生提供多文化的學(xué)習(xí)環(huán)境。
撥開(kāi)酒店管理的云霧
“酒店管理是伺候人的工作”暈輪效應(yīng)讓不少人對(duì)酒店管理產(chǎn)生誤解。其實(shí),我們常??吹降姆?wù)員、接待員、房務(wù)人員等屬于酒店的運(yùn)作部分職務(wù),負(fù)責(zé)酒店操作層面的工作,即便是非酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生通過(guò)培訓(xùn)都可以勝任,完全不需要聘請(qǐng)從海外歸來(lái)的酒店管理畢業(yè)生。人們看不到的酒店的后臺(tái)行政部分,才是酒店的強(qiáng)大支柱,這些職務(wù)不僅要求從業(yè)者熟悉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程,還要有組織管理能力、經(jīng)營(yíng)能力、實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。這些酒店行政部的職務(wù),才是海外酒店管理畢業(yè)生的就業(yè)方向。此外,負(fù)責(zé)制定酒店發(fā)展方針和營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的*及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、策劃酒店大型活動(dòng)及接待的宴會(huì)部,構(gòu)建及維護(hù)酒店與客戶(hù)、公眾之間良好關(guān)系的市場(chǎng)溝通和公關(guān)部等部門(mén),都是酒店強(qiáng)大的后臺(tái)部分。Croal于2005年從HIM瑞士蒙特勒酒店管理學(xué)院畢業(yè),現(xiàn)在擔(dān)任上海外灘半島酒店的人力資源高階顧問(wèn)。據(jù)Coral作為HR的經(jīng)驗(yàn),她認(rèn)為擁有瑞士留學(xué)經(jīng)驗(yàn)的人才能勝任國(guó)際星級(jí)酒店的HR工作,國(guó)內(nèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生大部分從事的是前臺(tái)工作。
酒店行業(yè)需要的人才的特質(zhì)
從行業(yè)特征方面來(lái)看,酒店業(yè)歡迎那些專(zhuān)業(yè)度高,綜合能力強(qiáng)的中高階管理人才。瑞士SEG瑞士酒店管理旅游學(xué)院集團(tuán)中國(guó)辦事處行政總監(jiān)奚吉偉先生表示,那些外語(yǔ)能力強(qiáng)、具備國(guó)際視野、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才尤其受到國(guó)際星級(jí)酒店的青睞。而且,酒店業(yè)絕對(duì)不是一個(gè)“吃青春飯”的行業(yè),因?yàn)殡S著工作資歷的增加,與人打交道經(jīng)驗(yàn)不斷積累,處事能力越來(lái)越強(qiáng),工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。
酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景分析
一、中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛,酒店管理蓬勃發(fā)展
2010年中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量超過(guò)日本成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體,同時(shí)國(guó)家旅游局宣布未來(lái)十年中國(guó)將成為全球第一大旅游接待國(guó),中國(guó)居民出境人流也會(huì)明顯增長(zhǎng)。國(guó)家“十二五規(guī)劃”明確規(guī)定旅游業(yè)作為國(guó)家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。在一系列良好巨集觀環(huán)境的作用下,酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分,將表現(xiàn)出強(qiáng)大的發(fā)展勢(shì)頭。旅游業(yè)的增長(zhǎng)帶動(dòng)中國(guó)酒店業(yè)飛速發(fā)展,特別地,伴隨著中國(guó)成功舉辦北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì),掀起了中國(guó)的酒店熱潮,除了中國(guó)本土品牌的酒店高速發(fā)展,萬(wàn)豪、香格里拉、喜來(lái)登、希爾頓等全球知名品牌酒店集團(tuán)紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),加大投資和加盟。
目前,全國(guó)五星級(jí)酒店已達(dá)651家,各地待建、在建及剛建完的按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店專(zhuān)案約有500家。據(jù)統(tǒng)計(jì),過(guò)去3年全國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量整體年均增長(zhǎng)率為6%,而五星級(jí)酒店數(shù)量的年均增長(zhǎng)率超過(guò)15%。預(yù)測(cè)資料是,到2013年,中國(guó)最大的30個(gè)城市中,國(guó)際連鎖酒店的數(shù)量還會(huì)在目前的基礎(chǔ)上增加52%??梢韵胂螅磥?lái)數(shù)年內(nèi),也許中國(guó)(至少是沿海地區(qū))的地級(jí)市、縣級(jí)市甚至小城鎮(zhèn)都會(huì)擁有至少一家希爾頓、洲際、喜來(lái)登酒店。屆時(shí),五星級(jí)酒店的數(shù)量也勢(shì)必會(huì)批量增加。截止至2011年12月,中國(guó)星級(jí)酒店達(dá)13,908家,與 2000 年相比,增長(zhǎng)率達(dá) 130%,中國(guó)每年大約有 1600家新建酒店投入使用,總投資接近 4000 億元。
二、新形勢(shì)下,中國(guó)酒店管理行業(yè)面臨的人才荒
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)資料顯示,截至2010年,中國(guó)酒店管理職位空缺接近200萬(wàn)。2011年,“用工荒”這個(gè)詞頻頻出現(xiàn)在各大網(wǎng)站、電視臺(tái)、報(bào)紙的新聞資訊里,大有一種鋪天蓋地之勢(shì)。作為第三產(chǎn)業(yè)的酒店行業(yè),更是淪為用工荒的“重災(zāi)區(qū)”! 2012年春年過(guò)后,席卷酒店行業(yè)的用工荒依舊不依不饒地“鬧”著,可謂是“龍年第一雷”。 在各類(lèi)就業(yè)群體中,多餐飲企業(yè)對(duì)餐飲服務(wù)類(lèi)人員求才若渴,一些高階酒店甚至對(duì)服務(wù)員開(kāi)出萬(wàn)元月薪。不少星級(jí)酒店的管理者都表示:解決酒店人才缺口已經(jīng)迫在眉睫!
國(guó)內(nèi)眾多大學(xué)都開(kāi)設(shè)了酒店管理專(zhuān)業(yè),為何國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)對(duì)口的畢業(yè)生不能滿(mǎn)足酒店管理的職位空缺呢?顯然,原因不外乎是國(guó)內(nèi)的酒店管理的教育產(chǎn)出不能滿(mǎn)足行業(yè)的實(shí)際需要。
國(guó)內(nèi)大學(xué)的授課方式基本上都是單純的理論教育,多為紙上談兵,即使有部分學(xué)校參考了歐洲的酒店管理教育模式開(kāi)始了相應(yīng)的實(shí)踐操作課程,也是按照中國(guó)人自我總結(jié)的理論作為指導(dǎo),任課老師更是缺乏實(shí)際酒店管理經(jīng)驗(yàn),最終的結(jié)果還是閉門(mén)造車(chē)。所以很多中國(guó)酒店管理畢業(yè)生,他們往往難以獲得酒店的重任,更多的是在酒店基層摸爬滾打好幾年,也難以得以升遷到更高的職位,這是由于他們的能力限制了他們的發(fā)展。
所以近年來(lái)越來(lái)越多的酒店人,選擇在工作幾年后到海外進(jìn)行深造,以獲得視野及能力上的提高。等他們鍍金回國(guó)后,等候他們的就是出國(guó)前所求之而不得的機(jī)遇和發(fā)展前景。
三、現(xiàn)代酒店管理從業(yè)者面臨的行業(yè)挑戰(zhàn):如何成為全能人才?
酒店管理是一個(gè)專(zhuān)業(yè)性強(qiáng),講求實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的行業(yè),同時(shí)也是一個(gè)源于西方發(fā)揚(yáng)于全球,需要融合多國(guó)文化的國(guó)際性行業(yè)。尤其是在目前的地球村概念已然從概念成為成為了現(xiàn)實(shí)的情況下,中國(guó)的酒店及旅*業(yè)需要接觸到的客人不僅來(lái)自中國(guó)的五湖四海,更是來(lái)自世界四大洋、七大洲。再者,酒店業(yè)的發(fā)展模式已經(jīng)從客棧式獨(dú)立經(jīng)營(yíng),發(fā)展到集團(tuán)化、連鎖店的綜合管理式經(jīng)營(yíng),并在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)不斷多向發(fā)展與開(kāi)發(fā)。
所以,一個(gè)真正具有實(shí)力的酒店,它必定要求它的從業(yè)人員具備國(guó)際視野,深諳各地文化,有較強(qiáng)外語(yǔ)能力,而且具有踏實(shí)的款待業(yè)服務(wù)技巧,以及豐富專(zhuān)業(yè)的工商管理知識(shí)與技能,但國(guó)內(nèi)的酒店教育模式很難為這些酒店培養(yǎng)出這樣的人才。
酒店管理專(zhuān)業(yè)主要課程
酒店管理專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程:酒店管理概論、客房庫(kù)房管理、酒店前臺(tái)管理、吧臺(tái)酒水服務(wù)、餐飲服務(wù)及管理、財(cái)務(wù)管理及預(yù)算、酒店人力資源管理、酒店工作程式監(jiān)控、工作間衛(wèi)生安全與保障、顧客服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)專(zhuān)案促銷(xiāo)、食品衛(wèi)生檢查、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、酒店旅游法規(guī)、酒店公共關(guān)系等
酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)狀況
酒店業(yè)一直以來(lái)職場(chǎng)被忽略的“寶藏” .就業(yè)前景看好,在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下,一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注.其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”.
1. 全球很多著名大學(xué)均開(kāi)設(shè)酒店管理專(zhuān)業(yè),在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)定之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容,其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專(zhuān)業(yè)的學(xué)生.
2. 隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展,酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè).
3. 酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè),同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升.
4. 中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力,其 *** 與社會(huì)投資將不斷增加,將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè).
5. 2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展,其行業(yè)前景非常樂(lè)觀.
酒店管理專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)
特點(diǎn)一:行業(yè)容量大
作為全球十大熱門(mén)行業(yè)之一,酒店管理專(zhuān)業(yè)thldl..在國(guó)際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)、2010年廣州亞運(yùn)會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行,中國(guó)對(duì)酒店管理專(zhuān)才的需求也日益增大。
近幾年,來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng),并大力投資和加盟,導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高階專(zhuān)業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì),世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。
特點(diǎn)二:中高階人才匱乏
從行業(yè)特性來(lái)看,酒店業(yè)尤其需要那些專(zhuān)業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高階人才。學(xué)院表示,那些語(yǔ)言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過(guò)全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。
特點(diǎn)三:重視資歷和持續(xù)發(fā)展
酒店管理行業(yè)不是一些家長(zhǎng)認(rèn)為的“吃青春飯”
以上就是大學(xué)路整理的專(zhuān)科學(xué)校專(zhuān)業(yè)熱點(diǎn)排名分析 什么專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景好,給我列個(gè)排名相關(guān)內(nèi)容,想要了解更多信息,敬請(qǐng)查閱大學(xué)路。
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