安徽省徽州學校

安徽省徽州學校是國家級重點中等職業(yè)學校，屬公辦中專學校。學校地處績溪縣城龍川大道，學校占地面積93106平方米，建筑面積46524平方米，校園環(huán)境優(yōu)美，文化特色鮮明，育人氛圍濃厚，是安徽省花園式學校。功能設(shè)施齊全，實訓條件優(yōu)越，是安徽省重點建設(shè)實訓基地。

學校確立“以徽文化的傳承和發(fā)展為已任，凸顯品牌專業(yè)優(yōu)勢，辦出特色，爭創(chuàng)一流”的指導思想，實施“文化立校，特色興?！眱纱髴?zhàn)略，踐行“面向全體學生，全程管理，全面發(fā)展”的育人理念，傾力打造徽菜文化傳承發(fā)展基地、徽廚人才培養(yǎng)基地、徽菜產(chǎn)品研發(fā)基地、烹飪大賽競技基地。形成了“就業(yè)有優(yōu)勢，創(chuàng)業(yè)有技能，升學有希望，發(fā)展有基礎(chǔ)”的辦學特色。

學校擁有一個年富力強、團結(jié)務(wù)實、開拓進取的領(lǐng)導班子，擁有一支師德高尚、結(jié)構(gòu)合理，專業(yè)素質(zhì)強的師資隊伍。聘請中國徽菜大師、安徽省名廚專業(yè)委員會專家、有關(guān)高校教授、企業(yè)技術(shù)人員26人擔任學校的客座授和兼職教師?，F(xiàn)有教職工111人，學生近2000人，年培訓2000多人。學校建有強大的實習、就業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，與北京全國人大會議中心、上?；照湓创缶频?、南京夢都會大酒店、杭州海景大酒店等40多家國內(nèi)知名企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，為學生實習、就業(yè)開辟了一條綠色通道。

專業(yè)建設(shè)和辦學成果顯著。烹飪、旅游和數(shù)控機械被列入安徽省重點建設(shè)專業(yè)，綜合高中、中專、大專分層次設(shè)置課程。近年在校學生參加歷屆全國、省級技能大賽屢獲大獎。眾多畢業(yè)生在全國各大賓館擔任行政總廚、酒店經(jīng)理，有的遠赴我國駐德國、比利時、日本、韓國等使館大展廚藝，受到廣泛好評。學校承辦過多屆全國、安徽省的烹飪技能大賽。本校教師擔任主編的《徽菜》、《中國徽菜》、《中國徽菜標準菜譜（第一輯）》、教育部“十二五”中職國規(guī)立項教材——《中餐烹調(diào)技藝》已正式出版，面向全國發(fā)行。

學校先后榮獲“全國餐飲業(yè)教育成果獎”、“中國餐30年桃李芬芳優(yōu)秀獎”；被評為安徽省中職學校德育工作先進集體、安徽省花園式單位、安徽省衛(wèi)生先進單位、安徽省優(yōu)秀培訓單位、安徽省青少年科技活動先進單位、全國五四紅旗團委、全國群眾體育先進單位、全國綠色學校。