湛江市商業(yè)技工學(xué)校
湛江市商業(yè)技工學(xué)校簡介：湛江市商業(yè)技工學(xué)校創(chuàng)辦于1979年，是經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)成立的全日制公辦學(xué)校，開設(shè)中、高級技工學(xué)歷教育，同時與多間大專院校聯(lián)辦大專層次學(xué)歷教育,并面向社會開展多項工種的技能培訓(xùn)與鑒定，有明顯和優(yōu)良的辦學(xué)特色，是廣東省重點技工學(xué)校，國家職業(yè)技能鑒定所，近年獲得多項國家級和省級餐飲教育榮譽稱號,是廣東省“粵菜師傅”培訓(xùn)基地、廣東當(dāng)“粵菜師博”大師工作室。優(yōu)越的辦學(xué)條件本校擁有兩個校區(qū)，分別位于霞山嶺南路6號和霞山人民大道南4號。地處市區(qū)中心，交通方便，校園美觀，設(shè)有燈光籃球場、羽毛球場、乒乓球室等，能夠開展多項文體活動和競技訓(xùn)練。教學(xué)設(shè)備設(shè)施先進(jìn)齊全，建有完善的電腦室．網(wǎng)站、圖書館、電子閱覽室、電子實驗室、多媒體教室、語音室、化工分析實驗室、電子琴室、舞蹈室、育整室、.財會模擬實驗室，中西式烹調(diào)和點心教學(xué)示范室以及實習(xí)工場，能夠滿足教學(xué)需要。特別是在近年，本校投入900多萬元，新建15個最先進(jìn)的烹飪教學(xué)示范室和學(xué)生實訓(xùn)工場，可進(jìn)行一體化教學(xué),信息化教學(xué)和傷真教學(xué)等，確保提高教學(xué)質(zhì)量?！ぬ厣膶I(yè)設(shè)置根據(jù)市場的需求，開設(shè)烹飪《中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中西式面點)，幼兒教育、化工分析與檢驗、電子技術(shù)應(yīng)用，計算機(jī)應(yīng)用與維修,會計電算化、電子商務(wù)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理、飯店（酒店〉服務(wù)與旅游等專業(yè),其中本校的烹飪專業(yè)是粵西地區(qū)開設(shè)最早的品牌專業(yè)，在省內(nèi)外享有盛名，報讀人數(shù)居全省同類學(xué)校前列;另外，本校開設(shè)化工分析與食品檢驗專業(yè)，是湛江巿唯一開設(shè)該專業(yè)的中職學(xué)校?；熧Y力量雄厚，實驗設(shè)施設(shè)備先進(jìn)齊全，適應(yīng)了湛江鋼鐵項目和中科煉化項目以及省內(nèi)外多家企事業(yè)單位對化工分析與食品檢驗專業(yè)人才的大量需求。|明確的教學(xué)目標(biāo)突出技能教育特色，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會需求的實用型、復(fù)合型技能人才，本校從有利于培養(yǎng)綜合素質(zhì)高的新型人才出發(fā)，使學(xué)生從“一技之長”向“一專多能”轉(zhuǎn)向，在學(xué)好主體專業(yè)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)相關(guān)專業(yè)橫向?qū)W習(xí)，提高畢業(yè)生的上崗能力和競爭能力;注重學(xué)生技能和創(chuàng)新精神培養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生的實踐訓(xùn)練;采用多媒體教學(xué)和信息化技術(shù),充分提高教學(xué)的效率和質(zhì)量。優(yōu)秀的師資隊伍本校擁有一支教學(xué)經(jīng)驗豐富、實操能力強(qiáng)、學(xué)識水平高的師資隊伍。其中具有中高級職稱人員占教師隊伍人數(shù)的95%，本科學(xué)歷占90%以上。我校擁有廣東省南粵優(yōu)秀教師、廣東省技工院校優(yōu)秀教師廣東省技工教育教壇新秀．南粵教壇新秀，還擁有一批烹飪高級技師、高級講師、中國烹飪大師、中華金廚獎,廣東烹飪名師等,優(yōu)秀雄厚的師資隊伍保障了學(xué)校優(yōu)質(zhì)的理論和實操教學(xué)。l保障的就業(yè)門路本著“面向市場，育人為本，強(qiáng)化訓(xùn)練，服務(wù)社會”的辦學(xué)宗旨，堅持校企結(jié)合的辦學(xué)道路，突出技能訓(xùn)練和綜合素質(zhì)的提高。畢業(yè)生具有較高的理論基礎(chǔ)知識和技術(shù)操作能力。畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)99%以上。辦學(xué)三十多年來，為社會輸送了大量各類專業(yè)技術(shù)人才，畢業(yè)生遍布國內(nèi)外，有的已成為國企的領(lǐng)導(dǎo),骨干，有的已成為國內(nèi)外私企的大老板;有的已成為省市的知名名廚，在全國、省、市烹飪大賽中獲得殊榮。我校與珠三角等地一大批五星級酒店和優(yōu)質(zhì)企業(yè)建立了校企合作實習(xí)基地，不少大中型企業(yè)事業(yè)單位紛紛到校招聘，畢業(yè)生供不應(yīng)求,深受用人單位的歡迎。喜人的辦學(xué)成果本校先后被授予“全國餐飲業(yè)教育成果獎”、“廣東省餐飲教育先進(jìn)單位”、“廣東省招生工作倍增貢獻(xiàn)獎”，“廣東省烹飪教育成就獎”、“廣東餐飲人才培育卓越單位”、“湛江市職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“溷江市扶貧先進(jìn)單位”、“湛江市基層先進(jìn)黨總支部、“湛江市中等職業(yè)學(xué)校烹飪技能競賽團(tuán)體一等獎”、“安全文明模范小區(qū)’、“無毒社區(qū)”等榮譽稱號，被省人力資源和社會保障廳評定為“湛江市廚師、點心師、調(diào)酒師考核鑒定所”，被國家人力資源和社會保障部評定為“國家職業(yè)技能鑒定所”，是湛江市人力資源和社會保障局指定機(jī)關(guān)事業(yè)單位九大工種技工晉級培訓(xùn)考核培訓(xùn)單位,是廣東省烹飪協(xié)會粵西辦事處所在地。湛江市商業(yè)技工學(xué)校部分專業(yè)：序號專業(yè)名稱所屬類別1音像電子設(shè)備應(yīng)用與維修電子技術(shù)2農(nóng)村電氣技術(shù)自動化3會計會計4化工分析與檢驗石油化工5烹飪廚師/烹飪6農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理會計
