蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院

旅游管理系：

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一、旅游管理

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培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟悉現(xiàn)代旅游基本服務(wù)與管理，了解旅游業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)、具有熟練的崗位操作技能、能在各類旅行社、旅游涉外飯店等旅游企業(yè)從事基本旅游服務(wù)和基層管理工作的高級(jí)技能型專業(yè)人才。

主要課程：旅游概論、財(cái)務(wù)管理、旅游企業(yè)人力資源管理、市場(chǎng)營銷、實(shí)用飯店管理、客房餐飲管理、旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學(xué)。旅游接待禮儀及實(shí)訓(xùn)、海南旅游概論等。

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二、酒店管理

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培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠滿足各類星級(jí)酒店、酒店前臺(tái)接待、商務(wù)中心、酒店客房服務(wù)、餐飲服務(wù)和基層管理等崗位的高素質(zhì)技能型人才。

主要課程：大學(xué)英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、酒店英語口語、現(xiàn)代酒店管理、餐飲部運(yùn)行與管理、前廳客房運(yùn)行與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、旅游財(cái)務(wù)管理、旅游心理學(xué)、酒店市場(chǎng)營銷、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生旅游禮儀、形體訓(xùn)練等。

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三、景區(qū)開發(fā)與管理

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培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有扎實(shí)的旅游專業(yè)知識(shí)、專業(yè)管理技能和較強(qiáng)的組織能力，從事旅游景區(qū)、景區(qū)的開發(fā)與規(guī)劃、旅游與市場(chǎng)營銷、市場(chǎng)開發(fā)，以及導(dǎo)游等崗位的高素質(zhì)技能型人才。

主干課程：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營銷、管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、旅游資源與開發(fā)、園林設(shè)計(jì)、景區(qū)開發(fā)與管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和導(dǎo)游業(yè)務(wù)、國際禮儀等。

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四、人力資源管理

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培養(yǎng)目標(biāo)：面向黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體，培養(yǎng)掌握扎實(shí)的人力資源理論基礎(chǔ)、較強(qiáng)的語言與文字表達(dá)、人際溝通、組織協(xié)調(diào)及領(lǐng)導(dǎo)的基本能力，具備HR實(shí)踐技能以及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，可從事人力資源管理、企業(yè)管理、行政文員、客戶服務(wù)助理等工作的具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)技能型人才。

主要課程：人力資源管理、管理學(xué)、組織行為學(xué)、績效考評(píng)、人力資源測(cè)評(píng)、薪酬管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理、經(jīng)濟(jì)法、勞動(dòng)法、客戶關(guān)系管理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營銷。

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五、廣告設(shè)計(jì)與制作

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培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)對(duì)客觀事物具有敏銳觀察能力，對(duì)市場(chǎng)具有系統(tǒng)分析與綜合能力，掌握廣告設(shè)計(jì)的專業(yè)理論知識(shí)，掌握以視覺傳達(dá)為主體的廣告設(shè)計(jì)與制作技術(shù)，以及借助計(jì)算機(jī)進(jìn)行輔助設(shè)計(jì)與制作的技術(shù)，具有創(chuàng)造力，實(shí)際動(dòng)手能力與一定的管理能力的高素質(zhì)技能型人才。

課程設(shè)置：廣告策劃與管理、藝術(shù)概論、廣告文案寫作、廣告心理學(xué)、廣告法規(guī)與管理、平面廣告設(shè)計(jì)、三大構(gòu)成、 POP 與 DM 廣告設(shè)計(jì)、標(biāo)志設(shè)計(jì)、包裝結(jié)構(gòu)與裝潢設(shè)計(jì)、 PHOTOSHOP 、 CAD 、 3DSMAX 。

六、旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作