今天，大學(xué)路小編為大家?guī)砹松锘げ┦吭盒Ｅ琶笆?食品科學(xué)與工程的學(xué)校排名，希望能幫助到廣大考生和家長(zhǎng)，一起來看看吧！
眾所周知，現(xiàn)在生物類專業(yè)的就業(yè)奇差無比，什么生物工程，生物科學(xué)，生物技術(shù)，不論是哪個(gè)，只要開頭帶了生物兩個(gè)字，就沒有容易就業(yè)的專業(yè)。
廈大生物系算是比較厲害的生物系的，現(xiàn)在說一下去年和前年廈大生物本科以及博士的就業(yè)情況。
先說本科，廈大生物的保研率堪稱全校最高，我們?nèi)?50多人，大約20個(gè)出國(guó)，70個(gè)保研考研到本?；蛘咄庑＃?0個(gè)考了其他專業(yè)的研究生，參加工作的有50人，只簽約了7個(gè)，而且這7個(gè)人簽的都是很一般的企業(yè)，部分作*的甚至和中專生大專生從同一起點(diǎn)做起，7個(gè)人中只有一個(gè)人月薪超過2000。
相比之下，廈大的 財(cái)政學(xué)140人，大約有20個(gè)出國(guó)或者升學(xué)，剩下的120人中，只有7個(gè)沒有就業(yè)出去，而且簽約的一百多人中，以四大會(huì)計(jì)師事物所、各大銀行、各大金融部門為主，幾乎沒有幾個(gè)人月薪低于4000。
財(cái)政和生物同屬?gòu)B大比較牛的專業(yè)，再看看廈大的軟肋――工科類專業(yè)。廈大的工科還沒有一些比較強(qiáng)的二本工科好，但是，工科的就業(yè)率也超過90%，基本人人也能拿到2000元以上的工資。
再看一些二本的比較好的工科，他們的就業(yè)情況大致和廈大的工科差不多。
也就是說，進(jìn)了重本的生物系，你的就業(yè)將不如二本。
這些都是普遍現(xiàn)象，而不是個(gè)例，個(gè)例我們要拋開而不談。
別以為清華北大就會(huì)好，清華的生物工程就業(yè)不如天津的
中國(guó)民航大學(xué)（二本）。
也許有人會(huì)說，本科生當(dāng)然是這樣了，如果是博士生那就不一樣了。
好的，現(xiàn)在看一下廈大博士的就業(yè)吧。
先說下，想在廈大生物系做個(gè)老師，國(guó)內(nèi)的生物博士畢業(yè)是絕對(duì)不可能的，清華北大的都不行。廈大自己的博士畢業(yè)只能留校做個(gè)實(shí)驗(yàn)員，月薪4000不到，能留校做實(shí)驗(yàn)員的還是一些比較牛的和導(dǎo)師關(guān)系比較好的博士。至于那些不牛的博士，他們看中的是廣大的中學(xué)校園，很多生物博士為了爭(zhēng)奪一兩個(gè)中學(xué)生物老師的職位打的頭破血流。
當(dāng)時(shí)去四個(gè)人應(yīng)聘兩個(gè)生物老師職位，其中兩個(gè)是廈大博士，一個(gè)是武大碩士，一個(gè)是
泉州師范學(xué)院（二本），最后得到該職位的是一個(gè)博士和那個(gè)泉州師范的。
堂堂重本博士，和一個(gè)二本本科生做一樣的工作，你甘心嗎？
相比之下，經(jīng)濟(jì)學(xué)的博士一般都可以留校做教授，或者做某企業(yè)的高層，那前途叫個(gè)無量啊。
同是博士，差異就是這么大，沒辦法的。
也許又有人說，出了國(guó)就不一樣了。
是的，出了國(guó)確實(shí)不一樣了，出國(guó)讀了國(guó)外牛校，可以留在國(guó)外搞研究，或者當(dāng)個(gè)海龜進(jìn)高校，進(jìn)院所，待遇也絕對(duì)不會(huì)差。
但是，現(xiàn)在生物這行的情況是，海龜都沒什么好稀罕的了。
我們不能被個(gè)別那不到1%的大牛進(jìn)了院所而迷惑，現(xiàn)實(shí)情況是，大量的生物海龜回國(guó)后繼續(xù)失業(yè)，或者改行。留在國(guó)外的博士待遇基本都是兩萬美元左右（聽起來高，在美國(guó)這是高中生的工資），而國(guó)外的經(jīng)濟(jì)學(xué)，法學(xué)，管理學(xué)的博士一般都可以拿到六萬美元。同樣都是研究人員，就因?yàn)樾袠I(yè)不同，差異竟是如此之大。
為什么會(huì)這樣，現(xiàn)在筆者深入分析一下其中原因。
一、牛的是老師們，而不是我們
很多人說，現(xiàn)在IT業(yè)已經(jīng)人員飽和了，是這樣的，現(xiàn)在學(xué)IT的人非常多，競(jìng)爭(zhēng)壓力非常大，一些IT的不知情的人看到學(xué)生物的人那么少，偶爾還會(huì)羨慕學(xué)生物的人呢。
比方說社會(huì)上一共有12000個(gè)人學(xué)的是IT相關(guān)專業(yè)，500個(gè)人學(xué)的是生物，咋一看神似是IT競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。但事實(shí)卻是，社會(huì)一共需要10000個(gè)IT職位，由于IT多了2000人，因此造成了競(jìng)爭(zhēng)激烈，而社會(huì)卻只需要100個(gè)生物研究崗位，卻多余了400個(gè)學(xué)生物的人。
這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)不能用激烈來形容了。
從高校的師資團(tuán)隊(duì)就可以看出來了，以我所在的廈門大學(xué)為例。廈大的經(jīng)濟(jì)可以說是全國(guó)很厲害的了，會(huì)計(jì)更可以說是代表了中國(guó)會(huì)計(jì)的最高水平。而廈大的經(jīng)濟(jì)、會(huì)計(jì)的教授們基本都是本校，或者國(guó)內(nèi)的重本畢業(yè)的博士，只有個(gè)別大牛才是國(guó)外牛校畢業(yè)的。
再看看廈大的生物，廈大生物也算是比較厲害的生物系了，其實(shí)排名還不如廈大的經(jīng)濟(jì)那么靠前，只是比較厲害而已。但是，師資力量確實(shí)如此的厲害，老師全部都是國(guó)外牛校畢業(yè)的大牛，就連實(shí)驗(yàn)員都是博士，幾乎生科院就沒有不是博士的人。
老師們沒有一個(gè)關(guān)心學(xué)生就業(yè)的，他們只是在關(guān)心有沒有比較乖的學(xué)生能幫自己做實(shí)驗(yàn)，能幫自己打打工，都是一幫獻(xiàn)身于科學(xué)的人。你要是問他們，以后我們到底該怎么就業(yè)，他們會(huì)告訴你一堆什么新型材料，新型能源，聽起來很高端，實(shí)際上能用么？馬云說過一句話，“你說你是高科技，人家客戶會(huì)崇拜的看著你，但不會(huì)*你的貨。”這點(diǎn)和現(xiàn)在提什么新型能源的人是一樣的，你一說你是研究新型能源的，人家會(huì)崇拜的看著你，但是，你能讓你這新型能源在短期內(nèi)投產(chǎn)么？
經(jīng)濟(jì)學(xué)院有經(jīng)院就業(yè)促進(jìn)中心，生科院有么？經(jīng)院老師逢人便提自己學(xué)生的就業(yè)，生科院老師敢提么？
二、說二十一世紀(jì)是生命科學(xué)的人是不負(fù)責(zé)任的、
二十一世紀(jì)到底是不是生命科學(xué)的世紀(jì)，我想說的是，肯定是的。但是，二十一世紀(jì)這么長(zhǎng)，2090年也叫二十一世紀(jì)，我們活的到這個(gè)時(shí)候么？
很多人都以為，過個(gè)十年八年，就不一樣了，還罵我們這些一門心思轉(zhuǎn)行的人目光短淺。是，我們是看重目前的利益，但是，你不覺的你們也看的太遠(yuǎn)了么？
首先，我得告訴你們，只用十年八年，生命科學(xué)的世紀(jì)是不可能來臨的，美國(guó)還沒到生命科學(xué)世紀(jì)呢，中國(guó)可能么？人家美國(guó)到了計(jì)算機(jī)時(shí)代20年以后，計(jì)算機(jī)才算是在中國(guó)普及，就算現(xiàn)在信息時(shí)代效率高，也得等美國(guó)的生物產(chǎn)業(yè)普及十年后中國(guó)才能普及吧？再說，美國(guó)的生物產(chǎn)業(yè)普及的話，起碼還得20年呢，也就是說，在中國(guó)，生命科學(xué)世紀(jì)想要降臨，起碼還得30年。
也就是說，生物變得實(shí)用些的時(shí)候，我們現(xiàn)在這些學(xué)生物的已經(jīng)五六十歲了。
那時(shí)候自會(huì)有新人來賺錢，來創(chuàng)業(yè)，你覺得我們這些老一代，除了欣慰的看著他們，還能做什么？
當(dāng)然，如果你就是那么想為了科學(xué)獻(xiàn)身而不求名利的話，我只能送你四個(gè)字“你很偉大”。
但是，我們是男人，男人就要做一個(gè)成功男人，而不是自己成天拿著微薄的工資在實(shí)驗(yàn)室調(diào)試著那些瓶瓶罐罐，等你把那些瓶瓶罐罐調(diào)試成功的時(shí)候，你的老婆應(yīng)該也被別人調(diào)試成功了。
所謂生命科學(xué)世紀(jì)，不過是部分人說了一些不負(fù)責(zé)任的話，再被部分不負(fù)責(zé)任什么都不懂的記者炒來炒去的。生物類專業(yè)前幾年的錄取分?jǐn)?shù)高的嚇人，這幾年終于算是正常了，現(xiàn)在念生物的都是調(diào)劑的，或者保送的，或者腦殘的。
很多大一大二不明就里的傻學(xué)弟們偶爾還會(huì)冒出個(gè)“到美國(guó)拿諾貝爾獎(jiǎng)”或者“開個(gè)生物公司自己創(chuàng)業(yè)”之類的天真言論，但實(shí)際上，你覺得諾貝爾獎(jiǎng)是人能拿得到的么，你覺得你即使累死能拿到么？
至于自己創(chuàng)業(yè)，就更搞笑了，你看看現(xiàn)在中國(guó)有幾家生物公司，所謂的生物公司要么就是化工廠制藥廠打個(gè)生物的旗號(hào)而已，要么就是到處倒*生物儀器的騙子公司，別以為搞這些的都是些一般院校生物系畢業(yè)的，其實(shí)復(fù)旦南大的碩士生搞這些的比比皆是。
我們生物系內(nèi)部都自稱屠龍系，畢業(yè)了無龍可屠，唯一就業(yè)渠道就是再去教小朋友們?nèi)绾瓮例垼缓笤倨诖龓资旰笳纨垥?huì)出現(xiàn)。
也有人會(huì)說，只要你努力，就肯定能做好。
是這樣的，但是，我在生物行業(yè)努力了，也就只拿到那么點(diǎn)薪水，同樣的付出，*嘛不到別的行業(yè)付出，很明顯我到別的行業(yè)付出收益更大么，你還留在生物行業(yè)那不是腦殘么？
三、我覺得我們還是要化學(xué)的比較好
前一段時(shí)間，我們一個(gè)生物的博士跑到一個(gè)制藥公司應(yīng)聘，給人家HR講了一堆生化方面的東西，HR聽著直皺眉頭，最后當(dāng)場(chǎng)侮辱了該博士：“我覺得我們還是要化學(xué)的比較好?！?
最后結(jié)果是，該制藥廠要了幾個(gè)化學(xué)的本科和碩士，而我們的生物博士們一個(gè)也沒有要。
這個(gè)不是個(gè)例，并不是因?yàn)槟腔瘜W(xué)的的確出眾，或者生物博士的確糟糕，這是一個(gè)非常普遍的現(xiàn)象。
咋一看，好像和生物對(duì)口的東西挺多的，什么化工啊，制藥啊，醫(yī)學(xué)啦，化妝品啦，好多啊我們非常開心啊。但實(shí)際上人家都會(huì)覺得你沒一個(gè)專精的。化妝品或者化工廠人家寧愿要學(xué)化學(xué)或者化工的，醫(yī)院那肯定只要學(xué)醫(yī)學(xué)的，制藥廠那肯定還是化工或者藥學(xué)的優(yōu)先。
生物學(xué)了半天，就是個(gè)四不像。
而且，學(xué)歷越高，就越難轉(zhuǎn)行，生物本科生還有去考注會(huì)考MBA或者做*的，這倒是成功轉(zhuǎn)行了，研究生博士生呢，海龜呢？基本就只能往化工或者制藥方面轉(zhuǎn)行了，生物醫(yī)學(xué)的倒是很多轉(zhuǎn)到醫(yī)學(xué)方面去的。
以前有個(gè)國(guó)外牛校的生物博士，發(fā)現(xiàn)待遇巨低，只好又在國(guó)外念了個(gè)計(jì)算機(jī)的碩士，出來人都三十好幾了，不過待遇倒是一下子升上去了。從此，此人最忌諱的事情就是別人提起他是個(gè)生物博士。
四、這專業(yè)就是騙人的，學(xué)不到任何東西
我們現(xiàn)在來看一下，大學(xué)本科四年生物學(xué)的課程設(shè)置。
還是以我所在的廈門大學(xué)為例，不過，全國(guó)各個(gè)重本其實(shí)設(shè)置都差不多。
一年級(jí)：公共課，院系通修。這個(gè)沒辦法，只要是中國(guó)的高校，你的大一時(shí)間肯定都是浪費(fèi)到這些課上。不過關(guān)鍵是別的專業(yè)人家只浪費(fèi)這么一年，我們還要接著浪費(fèi)三年呢。
二年級(jí)：生物化學(xué)，這個(gè)神似挺重要的，不過，我們學(xué)的那英文教材，老師教得極端淺顯，考試就是給你20個(gè)題目考其中10個(gè)題目，基本學(xué)了也就忘了，現(xiàn)在我只記得生化的大概。
細(xì)胞生物學(xué)，微生物學(xué)，生態(tài)學(xué)等?；揪褪锹犗抡n，做作業(yè)，考前突擊考試背背就OK了，很明顯，你靠理解答題的分?jǐn)?shù)肯定沒有人家靠背書拿到的分?jǐn)?shù)高。
三年級(jí)：三年級(jí)我們分專業(yè)了，有生物科學(xué)，生物技術(shù)，生態(tài)學(xué)三個(gè)方面，其他重本也都和我們大同小異。學(xué)的東西都是一些科普類或者了解性的內(nèi)容，比如高中生物的那些介紹性內(nèi)容，我們?nèi)昙?jí)學(xué)的都是專業(yè)課，但所謂的專業(yè)課就都是些了解性，或者介紹性的內(nèi)容。
四年級(jí)：實(shí)驗(yàn)，非?；A(chǔ)的實(shí)驗(yàn)，老師做一遍，學(xué)生跟著來一遍，寫畢業(yè)論文。有腦子的到處實(shí)習(xí)考慮轉(zhuǎn)行問題，沒腦子的就渾渾噩噩的被保研了。
研究生：比較深的科普內(nèi)容，做一些比較難的模仿性實(shí)驗(yàn)，幫老師做一些非常低下的東西，學(xué)完這些科普，你將成為一本百科全書，但不會(huì)產(chǎn)生任何經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
博士生：更深的科普內(nèi)容，反正還是沒有自主實(shí)驗(yàn)，導(dǎo)師的廉價(jià)勞動(dòng)力。
總之，生物學(xué)了這么多年，學(xué)的都是一些科普內(nèi)容，學(xué)的好學(xué)的糟糕都是一回事，偶爾一些成績(jī)非常糟糕的人反而能進(jìn)外企，因?yàn)樵谀銓W(xué)那些無用的東西的時(shí)候人家也許在到處實(shí)習(xí)。
你的專業(yè)沒有任何對(duì)口的東西，只有改行，只有改行。
再看看會(huì)計(jì)學(xué)，財(cái)政學(xué)，或者工科諸多學(xué)科，這些東西，學(xué)了就是有用的，財(cái)政學(xué)完了出來就可以進(jìn)入金融系統(tǒng)，會(huì)計(jì)學(xué)完了就可以當(dāng)會(huì)計(jì)，工科出來就可以搞技術(shù)。生物出來能干什么，你只懂一些百科知識(shí)而已。
生物四年下來，你和你高中畢業(yè)時(shí)，沒有任何區(qū)別，不管你努力不努力。
為什么會(huì)造成這樣的結(jié)果？
因?yàn)?，生物是一門研究性的科學(xué)，而研究是非常高端的東西，我們不止要搞懂現(xiàn)在生物學(xué)科所有的基礎(chǔ)知識(shí)，還要搞懂你要研究方向的所有知識(shí)，然后你才能創(chuàng)新的研究。
而別的學(xué)科都是實(shí)用性學(xué)科，你只需要學(xué)習(xí)加實(shí)踐現(xiàn)有的東西就可以了，至于研究，自有別的學(xué)科想研究的人去搞。
而且，別的學(xué)科已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化，就肯定會(huì)有很多企業(yè)以及國(guó)家的大量資金投入，他們的研究人員待遇也就會(huì)非常高，而生物能不能產(chǎn)業(yè)化還是個(gè)未知數(shù)，又有哪個(gè)企業(yè)發(fā)瘋了愿意給短期沒沒有任何產(chǎn)值的生物研究投資呢？
所以，如果你對(duì)生物不感興趣，請(qǐng)快點(diǎn)轉(zhuǎn)行吧，不要再每天渾渾噩噩的保研，讀博，失業(yè)……
總結(jié)一下，真正適合念生物，需要以下幾點(diǎn)：
1、 家庭收入較高。
至于這個(gè)較高是多高，以我寫這篇文章的這個(gè)時(shí)候算，家庭年收入要在二十萬元以上。你別以為你努力了就能拿到國(guó)外牛校的全獎(jiǎng)，基本可以這樣告訴你，清華北大拿到牛校全獎(jiǎng)的都不多。
2、 對(duì)生物極端的熱愛。
這個(gè)就不用多說了。
3、 淡薄名利，崇尚科學(xué)。
搞生物研究過的必須是清貧的生活，你必須有看著大量不如你的人飛黃騰達(dá)而不眼紅的能力。
4、 英語很強(qiáng)。
注意，這里是很強(qiáng)，否則你怎么通過GRE，通過還不行，得很高，不然你怎么讀牛校。
5、 專業(yè)極強(qiáng)。
這里的專業(yè)強(qiáng)不是說你科普知識(shí)懂得多，科普知識(shí)弱智看多了都能學(xué)會(huì)的，這里的專業(yè)知識(shí)指的是你做實(shí)驗(yàn)的能力。
以上五點(diǎn)，如果你缺兩個(gè)以上，請(qǐng)盡早退出。
引用一下以前一個(gè)北大生物畢業(yè)，最后轉(zhuǎn)行做了記者的成功人士的話：
“學(xué)生物的都不傻，傻的是學(xué)了生物還執(zhí)迷不悟的?！?
1、
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
【專業(yè)特色】中國(guó)農(nóng)大食品科學(xué)與工程專業(yè)是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。
本專業(yè)采用兩段式培養(yǎng)方案?；A(chǔ)階段，采用完全一致的教學(xué)計(jì)劃；進(jìn)入專業(yè)階段后，劃分為果蔬及飲料加工工藝、畜水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程等4個(gè)專業(yè)方向。
成績(jī)優(yōu)秀者可免試推薦攻讀研究生，部分可碩博連讀或出國(guó)深造。
2、
江南大學(xué)
【專業(yè)特色】江南大學(xué)（原無錫輕工大學(xué)）食品學(xué)院是中國(guó)食品工業(yè)最著名的學(xué)府之一，擁有國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科、國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)的學(xué)科。
學(xué)院建有7個(gè)博士點(diǎn)、8個(gè)碩士點(diǎn)和食品科學(xué)與工程博士后流動(dòng)站。
在本科生中推行導(dǎo)師制，通過師生雙選，學(xué)生可自二年級(jí)起每人有1位導(dǎo)師給予專業(yè)指導(dǎo)。實(shí)施精英教育，組建試點(diǎn)班。學(xué)業(yè)優(yōu)異者免試攻讀碩士學(xué)位。
3、
南昌大學(xué)
【專業(yè)特色】南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科擁有國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科、教育部食呂科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、江西省食品生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是南昌大學(xué)“211工程”國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科和江西省高校重點(diǎn)學(xué)科。
本學(xué)科發(fā)展具有濃郁的國(guó)際合作與交流特點(diǎn)。其江西中德聯(lián)合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德*科技合作項(xiàng)目。
本學(xué)科在食物資源開發(fā)與利用、食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)、食品生物技術(shù)、食品加工與貯藏方向上形成了自身特色。
近5年已承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目7項(xiàng)，國(guó)家項(xiàng)目9項(xiàng)，省部級(jí)項(xiàng)目69項(xiàng)，獲得國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、省部級(jí)獎(jiǎng)，發(fā)明專利7項(xiàng)。
4、
上海交通大學(xué)
【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程是一門集生物、化學(xué)、物理、機(jī)電、化工等多學(xué)科交叉滲透的學(xué)科。
從2003年起，農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院按“生物技術(shù)”和“環(huán)境生態(tài)類”兩個(gè)專業(yè)招生。第二學(xué)年末，按學(xué)生前兩學(xué)年的成績(jī)、個(gè)人志向、社會(huì)需求預(yù)測(cè)等，經(jīng)個(gè)人申請(qǐng)，院校批準(zhǔn)，可在學(xué)院所屬專業(yè)中選讀某一個(gè)專業(yè)。第一學(xué)年末，部分優(yōu)秀學(xué)生可跨學(xué)院重新選擇專業(yè)。
此外，大多數(shù)學(xué)生可攻讀第二學(xué)士學(xué)位。第7學(xué)期，一定比例的優(yōu)秀生可直接攻讀碩、博研究生。
目前，學(xué)院主持“863”計(jì)劃項(xiàng)目3項(xiàng)、參與10項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目5項(xiàng)，其他國(guó)家級(jí)、省部級(jí)重大、重點(diǎn)項(xiàng)目50余項(xiàng)。
5、
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【專業(yè)特色】下設(shè)食品營(yíng)養(yǎng)與安全、畜產(chǎn)品加工、糧油食品加工等4個(gè)專業(yè)方向。
本專業(yè)把本科生的教育作為基礎(chǔ)，把碩士和博士研究生的培養(yǎng)作為增強(qiáng)學(xué)科發(fā)展的力量和目標(biāo)。
食品科學(xué)與工程專業(yè)（食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)方向）培養(yǎng)既懂得食品專業(yè)知識(shí)，又懂得質(zhì)量控制和產(chǎn)品開發(fā)的高級(jí)專門人才，是黑龍江省重點(diǎn)學(xué)科。
6、
西南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【專業(yè)特色】西南農(nóng)大食品科學(xué)學(xué)院擁有全國(guó)最早建立的農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)科。
該學(xué)科為農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科，也是全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校中最早取得碩士學(xué)位授予權(quán)的學(xué)科專業(yè)。1998年，被國(guó)務(wù)院授予農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程博士點(diǎn)，成為西南、西北地區(qū)（10省區(qū)市）惟一的食品加工博士點(diǎn)。
學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、茶學(xué)、包裝工程、茶文化4個(gè)本、?？茖I(yè)。
食品科學(xué)與工程本科專業(yè)，培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。
7、
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【專業(yè)特色】華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院吸收工科院校食品學(xué)科之所長(zhǎng)，加強(qiáng)工學(xué)、工程等學(xué)科領(lǐng)域的滲透與發(fā)展，既具有多學(xué)科交叉并重，又具有熱帶亞熱帶的特色。
學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、生物工程兩個(gè)本科專業(yè)。
食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)從事食品加工與保藏生產(chǎn)、試驗(yàn)、研究及食品質(zhì)量控制與檢測(cè)、食品經(jīng)營(yíng)管理的高級(jí)工程技術(shù)人才。
學(xué)院先后承擔(dān)多個(gè)省部級(jí)以上重點(diǎn)項(xiàng)目研究，取得多項(xiàng)成果。其中多數(shù)成果居全國(guó)領(lǐng)先水平或達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
8、
浙江工商大學(xué)（原杭州商學(xué)院）
【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程專業(yè)是浙江省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。
學(xué)院與英國(guó)Leeds大學(xué)、日本愛媛大學(xué)、日本香川大學(xué)簽訂了聯(lián)合培養(yǎng)和學(xué)術(shù)交流等協(xié)議，每年選送品學(xué)兼優(yōu)的本科生和研究生赴對(duì)方深造。
學(xué)院先后承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家以及省、部委的各類科技計(jì)劃項(xiàng)目和國(guó)際合作項(xiàng)目50余項(xiàng)。
9、
上海水產(chǎn)大學(xué)
【專業(yè)特色】上海水產(chǎn)大學(xué)食品學(xué)院，前身為吳淞水產(chǎn)學(xué)校水產(chǎn)*科，創(chuàng)建于1912年。
學(xué)院現(xiàn)有3個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)，4個(gè)本科專業(yè)。本科專業(yè)分別為：食品科學(xué)與工程、海洋生物制藥、熱能與動(dòng)力工程、建筑環(huán)境與設(shè)備工程。學(xué)院現(xiàn)有3個(gè)學(xué)科（系）、3個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、兩個(gè)中心和1個(gè)研究所。
10、
沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)
【專業(yè)特色】食品科學(xué)學(xué)科是遼寧省重點(diǎn)學(xué)科。
本專業(yè)設(shè)有食品科學(xué)博士學(xué)位授予權(quán)學(xué)科和食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程兩個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科。成績(jī)優(yōu)異的畢業(yè)生可被推薦攻讀碩士、博士學(xué)位。
11、
鄭州輕工業(yè)學(xué)院
【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程本科專業(yè)設(shè)有食品工程、煙草工程、食品質(zhì)量與安全3個(gè)專業(yè)方向，在河南省開辦時(shí)間最早。
學(xué)院先后承擔(dān)省自然科學(xué)基金等研究課題40多項(xiàng)，國(guó)家及省煙草局煙草企業(yè)重大科研項(xiàng)目5項(xiàng)，取得了包括國(guó)家二等獎(jiǎng)、省部級(jí)二等獎(jiǎng)在內(nèi)的成果20多項(xiàng)，創(chuàng)造了數(shù)千萬元經(jīng)濟(jì)效益。
12、
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【專業(yè)特色】南京農(nóng)大食品科學(xué)與工程專業(yè)注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制及加工工藝，注重食品生物技術(shù)等高新技術(shù)在食品中的應(yīng)用。
目前承擔(dān)國(guó)家和部、省級(jí)數(shù)十項(xiàng)科研項(xiàng)目，主編多本“面向21世紀(jì)”教材和“十五”規(guī)劃教材。擁有良好的教學(xué)實(shí)驗(yàn)條件和校內(nèi)外實(shí)踐基地。
13、
天津科技大學(xué)
【專業(yè)特色】食品科學(xué)與生物工程學(xué)院，是全國(guó)高校輕工、食品類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)食品工程分委會(huì)委員單位；曾被評(píng)為“1981-2001年度中國(guó)食品工業(yè)20大科研和教學(xué)機(jī)構(gòu)”。
食品科學(xué)與生物工程學(xué)科被評(píng)為天津市50個(gè)重點(diǎn)學(xué)科之一，是天津市實(shí)力最強(qiáng)的特色學(xué)科。
近年來主持完成了教育部、國(guó)家自然基金等多項(xiàng)國(guó)家、省部級(jí)項(xiàng)目，取得了50多項(xiàng)教學(xué)和科研成果，部分成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)或國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。多次獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、市級(jí)教學(xué)成果和科技進(jìn)步獎(jiǎng)。
14、
哈爾濱商業(yè)大學(xué)
【專業(yè)特色】哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程系食品科學(xué)與工程學(xué)科，1996年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部確認(rèn)為部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，2002年被黑龍江省確定為省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)室2001年被確定為省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)實(shí)驗(yàn)室。
近5年獲省部級(jí)獎(jiǎng)11項(xiàng)，其他科研獎(jiǎng)16項(xiàng)。獲國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng)，科研成果轉(zhuǎn)讓19項(xiàng)。目前承擔(dān)科研項(xiàng)目51項(xiàng)，其中國(guó)家自然科學(xué)基金3項(xiàng)，國(guó)家及國(guó)務(wù)院各部委項(xiàng)目5項(xiàng)。
15、
華南理工大學(xué)
【專業(yè)特色】原為華南工學(xué)院，1960年被列為全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，1988年更名為華南理工大學(xué)，是華南地區(qū)規(guī)模最大的綜合性研究型大學(xué)。
擁有6個(gè)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，9個(gè)“211工程”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，15個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。學(xué)校擁有一批高水平的科研機(jī)構(gòu)和技術(shù)開發(fā)基地，其中包括1個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、兩個(gè)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、兩個(gè)國(guó)家工程研究中心、1個(gè)國(guó)家甲級(jí)建筑設(shè)計(jì)研究院、1個(gè)國(guó)家大學(xué)科技園等。
學(xué)校2002年固定資產(chǎn)11億元，其中教學(xué)科研儀器設(shè)備4.06億元。
畢業(yè)生去向我就不列出來了，那都是唬人的。
我是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)這個(gè)專業(yè)畢業(yè)的，說實(shí)話，就業(yè)前景不樂觀。我也不知道是現(xiàn)在每個(gè)行業(yè)都這樣呢，還是食品行業(yè)尤甚。但我們學(xué)校專業(yè)確實(shí)是沒話說的，同學(xué)都非常優(yōu)秀，課程設(shè)置和師資力量都很強(qiáng)大。四年學(xué)出來，你要去這個(gè)行業(yè)里任何一個(gè)公司面試，還是很有底氣的。
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