營(yíng)養(yǎng)師類院校排名 營(yíng)養(yǎng)師學(xué)什么專業(yè)?

哪些大學(xué)有營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)

1、河北醫(yī)科大學(xué)（Hebei Medical University）

簡(jiǎn)稱“河北醫(yī)大”，位于河北省省會(huì)石家莊市，由河北省人民 *** 、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)和教育部三方共建。

入選國(guó)家“中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程”、“卓越醫(yī)生教育培養(yǎng)計(jì)劃”、”國(guó)家建設(shè)高水平大學(xué)公派研究生項(xiàng)目“、“特色重點(diǎn)學(xué)科項(xiàng)目”，是河北省重點(diǎn)骨干大學(xué)；現(xiàn)已成為集教學(xué)、科研、醫(yī)療為一體的綜合性醫(yī)科大學(xué)。

2、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)（China Agricultural University）

簡(jiǎn)稱“中國(guó)農(nóng)大”，坐落于北京市，由中華人民共和國(guó)教育部直屬，中央直管副部級(jí)建制，水利部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和北京市共建，位列世界一流大學(xué)建設(shè)高校、“985工程”、“211工程”。

入選“2011計(jì)劃”、“111計(jì)劃”、卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃、海外高層次人才引進(jìn)計(jì)劃、國(guó)家建設(shè)高水平大學(xué)公派研究生項(xiàng)目、中國(guó) *** 獎(jiǎng)學(xué)金來(lái)華留學(xué)生接收院校、國(guó)家大學(xué)生文化素質(zhì)教育基地。

3、首都醫(yī)科大學(xué)

首都醫(yī)科大學(xué)是北京市人民 *** 、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、教育部共建院校，是北京市重點(diǎn)高等院校、國(guó)家首批“卓越醫(yī)生教育培養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)高校。

中國(guó) *** 獎(jiǎng)學(xué)金來(lái)華留學(xué)生接收院校、京港大學(xué)聯(lián)盟創(chuàng)始成員，入選國(guó)家建設(shè)高水平大學(xué)公派研究生項(xiàng)目、國(guó)家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地、北京市“一帶一路”國(guó)家人才培養(yǎng)基地。

4、天津科技大學(xué)（Tianjin University of Science&Technology）

位于渤海之濱、海河之畔，入選教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”高校、國(guó)家建設(shè)高水平大學(xué)公派研究生項(xiàng)目、國(guó)家“特色重點(diǎn)學(xué)科項(xiàng)目”建設(shè)高校、國(guó)家級(jí)新工科研究與實(shí)踐項(xiàng)目（卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃2.0）。

國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃、中國(guó) *** 獎(jiǎng)學(xué)金來(lái)華留學(xué)生接收院校，CDIO工程教育聯(lián)盟成員單位，是中央和地方共建、天津市重點(diǎn)建設(shè)的以工為主的多科性大學(xué)。

5、吉林大學(xué)（Jilin University）

簡(jiǎn)稱“吉大”，位于吉林省省會(huì)長(zhǎng)春，是教育部直屬、中央直接管理的綜合性研究型全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，國(guó)家“雙一流”、“211工程”、“985工程”重點(diǎn)建設(shè)，入選珠峰計(jì)劃、2011計(jì)劃、111計(jì)劃、卓越法律人才教育培養(yǎng)計(jì)劃。

卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃、卓越醫(yī)生教育培養(yǎng)計(jì)劃、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃、國(guó)家建設(shè)高水平大學(xué)公派研究生項(xiàng)目、國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃、新工科研究與實(shí)踐項(xiàng)目、國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃。

參考資料來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)――河北醫(yī)科大學(xué)

參考資料來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)――中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

參考資料來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)――首都醫(yī)科大學(xué)

參考資料來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)――天津科技大學(xué)

參考資料來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)――吉林大學(xué)

營(yíng)養(yǎng)師學(xué)什么專業(yè)

專業(yè)概述
本專業(yè)按照新的教學(xué)理念，結(jié)合和不斷調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)與人才市場(chǎng)的需求，通過(guò)對(duì)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論、臨床醫(yī)學(xué)概論、食品加工與工藝、食療保健和預(yù)防醫(yī)學(xué)科目的學(xué)習(xí)，達(dá)到畢業(yè)后能夠從事臨床營(yíng)養(yǎng)科的工作，也能夠擔(dān)當(dāng)保健食品開(kāi)發(fā)研究、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)的工作。
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代和中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)管理及膳食*的理論與技術(shù)，能從事大、中型膳食集團(tuán)和飯店餐飲部門(mén)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)、膳食設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制等方面的應(yīng)用型營(yíng)養(yǎng)人才。
培養(yǎng)要求
1. 堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)持改革開(kāi)放，認(rèn)真學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、 *** 思想和 *** 理論，懂得建設(shè)具有中國(guó)特色社會(huì)主義理論，學(xué)會(huì)運(yùn)用辯證唯物主義的立場(chǎng)、觀點(diǎn)和方法觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題，積極參加社會(huì)實(shí)踐，勇于探索。
2. 系統(tǒng)全面地掌握現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，能運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)進(jìn)行不同人群的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)；掌握膳食設(shè)計(jì)科學(xué)理論，并具較有熟練的膳食*實(shí)踐技能；并掌握現(xiàn)代膳食集團(tuán)的相關(guān)管理理論與知識(shí)。畢業(yè)時(shí)，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能，達(dá)到中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、中級(jí)及以上烹調(diào)師，取得營(yíng)養(yǎng)配餐師、中級(jí)及以上烹調(diào)師等職業(yè)資格證書(shū)和其它相關(guān)管理證書(shū)，能夠勝任大、中型膳食集團(tuán)和飯店餐飲部門(mén)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)、膳食設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制等方面的管理工作。
3. 掌握英語(yǔ)的讀、寫(xiě)、聽(tīng)、說(shuō)能力，能借助工具書(shū)閱讀本專業(yè)的外文書(shū)刊，并具有一定專業(yè)英語(yǔ)會(huì)話能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到學(xué)校要求的英語(yǔ)水平。有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。
4. 掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的一般方法，有獨(dú)立獲取知識(shí)和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)。
5. 掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識(shí)，養(yǎng)成自覺(jué)鍛煉身體的習(xí)慣，在校期間應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的體魄。
課程設(shè)置
主干學(xué)科：營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)原理、管理學(xué)原理
主要課程（學(xué)位課程）：營(yíng)養(yǎng)化學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)、生物化學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)原理、烹飪工藝學(xué)、食品檢驗(yàn)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、毒理學(xué)、中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)。 主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括專業(yè)實(shí)習(xí)、臨床實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等。
主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)：營(yíng)養(yǎng)化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品衛(wèi)生與安全實(shí)驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)等。
學(xué)制：四年 授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士

想當(dāng)公共營(yíng)養(yǎng)師在大學(xué)里該學(xué)什么專業(yè)

1.要先找到正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去參加營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，然后考取營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)。營(yíng)養(yǎng)師有分三個(gè)等級(jí)的，三級(jí)是助理營(yíng)養(yǎng)師，二級(jí)是公共營(yíng)養(yǎng)師，一級(jí)是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。
2.大學(xué)專業(yè)。
醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)、食品科學(xué)與工程、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育等。

如果以后想要做營(yíng)養(yǎng)師、那大學(xué)應(yīng)該學(xué)什么專業(yè)呢

想做營(yíng)養(yǎng)師的話，得考營(yíng)養(yǎng)師資格證，大學(xué)應(yīng)該上食品或預(yù)防或回營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)答；

本科專業(yè)：食品科學(xué)與工程 食品質(zhì)量與安全、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育

?？茖I(yè)：食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品加工技術(shù)等

研究生專業(yè)：食品科學(xué)、糧食、油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程

部分學(xué)校生物工程專業(yè)也跟食品有關(guān)

全國(guó)有最牛的食品類專業(yè)的大學(xué)是無(wú)錫的江南大學(xué)，其次是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，其次華南理工、華中農(nóng)業(yè)、南京農(nóng)業(yè)、南昌大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)的食品專業(yè)也不錯(cuò)。

如中國(guó)食品科學(xué)與工程專業(yè)高校排名，其他相關(guān)專業(yè)可以到網(wǎng)上搜尋一下

我想當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該讀什么學(xué)校,什么專業(yè)

營(yíng)養(yǎng)師 可以讀的東西很多 一般 是大學(xué)先學(xué)相關(guān)專業(yè) 類似食品了的
或是當(dāng)廚師 營(yíng)養(yǎng)師可以畢業(yè)以后根據(jù)需求再去考證 等級(jí)也有分很多的
有些好的一本學(xué)校好像是有 營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)的 后面的能就沒(méi)了
看你成績(jī)了 二本的話 有個(gè)專業(yè)叫烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育 這個(gè)可能 和你的意
三本就不知道了。。。

要當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師是學(xué)什么專業(yè)的

當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師學(xué)的專業(yè)
臨床醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物工程、藥學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)、生物技術(shù)等專業(yè)。
營(yíng)養(yǎng)師的相關(guān)情況介紹
營(yíng)養(yǎng)師因其與不同的對(duì)象結(jié)合分成為臨床營(yíng)養(yǎng)師、公眾營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、餐飲營(yíng)養(yǎng)師等。
臨床營(yíng)養(yǎng)師：主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。此類營(yíng)養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。
公眾營(yíng)養(yǎng)師：又稱為公共營(yíng)養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)策劃，以及與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之類的無(wú)形產(chǎn)品。
食品營(yíng)養(yǎng)師：主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)之類的與食品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師：是為運(yùn)動(dòng)人員提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)師，職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，他們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)量較大，其營(yíng)養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營(yíng)養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行，有利其健康。
餐飲營(yíng)養(yǎng)師，主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如營(yíng)養(yǎng)配餐方案，營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā)，營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
藥膳營(yíng)養(yǎng)師，為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專業(yè)性意見(jiàn)，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場(chǎng)。還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營(yíng)養(yǎng)師，如美容營(yíng)養(yǎng)師，保健品營(yíng)養(yǎng)師等。

如果想當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師大學(xué)應(yīng)該選什么專業(yè)

營(yíng)養(yǎng)師申請(qǐng)條件：
1、助理(初級(jí))營(yíng)養(yǎng)師
初中以上學(xué)歷均可;
2、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
A. 中專、大專、大本的在校內(nèi)學(xué)生容，是否相關(guān)專業(yè)均可;
B.高中、中專、職高、大專、大本等畢業(yè)生，是否相關(guān)專業(yè)均可;
3、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
A. 碩士以上學(xué)歷，相關(guān)專業(yè);
B.大學(xué)本科學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)從業(yè)時(shí)間2年以上;
C.大專學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從業(yè)時(shí)間5年以上;
D.中等學(xué)歷，在省級(jí)或省級(jí)以上刊物上發(fā)表過(guò)文章的;
E.從事餐飲行業(yè)獲得高級(jí)職稱(特級(jí)以上)的，從業(yè)時(shí)間10年以上;
F. 持有中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能證書(shū)，從業(yè)時(shí)間2年以上的均可申報(bào)。

中國(guó)哪些大學(xué)有營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)

1、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

2、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院；

3、首都醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與家庭醫(yī)學(xué)學(xué)院；

4、天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院；

5、河北醫(yī)科大學(xué)；

6、山西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

7、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

8、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)第一臨床學(xué)院；

9、吉林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

10、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

11、復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

12、同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院；

13、上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

14、蘇州大學(xué)放射醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生學(xué)院；

15、東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

16、江南大學(xué)食品學(xué)院；

17、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

18、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院；

19、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院；

20、安徽醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

21、福建醫(yī)科大學(xué)；

22、山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

23、鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

24、武漢大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

25、華中科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

26、中南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

27、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院；

28、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

29、廣西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

30、四川大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

31、重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

32、貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院；

33、西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院；

34、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院；

35、新疆醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

36、揚(yáng)州大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院；

37、南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；

38、天津醫(yī)科大學(xué)；

39、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院；

40、內(nèi)蒙古科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

營(yíng)養(yǎng)師需要學(xué)什么專業(yè)

營(yíng)養(yǎng)師申請(qǐng)條件：
1、助理(初級(jí))營(yíng)養(yǎng)師
初中以上學(xué)歷均可;
2、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師版
A. 中專、大專、大本的在校權(quán)學(xué)生，是否相關(guān)專業(yè)均可;
B.高中、中專、職高、大專、大本等畢業(yè)生，是否相關(guān)專業(yè)均可;
3、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
A. 碩士以上學(xué)歷，相關(guān)專業(yè);
B.大學(xué)本科學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)從業(yè)時(shí)間2年以上;
C.大專學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從業(yè)時(shí)間5年以上;
D.中等學(xué)歷，在省級(jí)或省級(jí)以上刊物上發(fā)表過(guò)文章的;
E.從事餐飲行業(yè)獲得高級(jí)職稱(特級(jí)以上)的，從業(yè)時(shí)間10年以上;
F. 持有中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能證書(shū)，從業(yè)時(shí)間2年以上的均可申報(bào)。

想當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師要學(xué)什么專業(yè)

報(bào)名前學(xué)校給*那個(gè)特厚的大學(xué)各院校專業(yè)集，里面全是學(xué)校和專業(yè)，到時(shí)候看就好了。

其他信息：

2007年，中國(guó)主要有以下院校招收營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士或博士研究生。各院校的研究方向略有不同，一般也不禁止跨專業(yè)報(bào)考，不是食品專業(yè)的也能報(bào)考。以下院校排名不分實(shí)力先后。

1、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

2、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院；

3、首都醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與家庭醫(yī)學(xué)學(xué)院；

4、天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院；

5、河北醫(yī)科大學(xué)；

6、山西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

7、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

8、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)第一臨床學(xué)院；

9、吉林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

10、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院等等。

擴(kuò)展資料：

1、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院：始建于 1950 年，其前身為北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生科。 1952 年北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院脫離北京大學(xué)獨(dú)立建院，公共衛(wèi)生科改為公共衛(wèi)生學(xué)系，1956 年更名為衛(wèi)生系。 1985 年北京醫(yī)學(xué)院更名為北京醫(yī)科大學(xué)，衛(wèi)生系更名為公共衛(wèi)生學(xué)院。

2000 年北京醫(yī)科大學(xué)與北京大學(xué)合并，組建新的北京大學(xué)，北京醫(yī)科大學(xué)更名為北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部，公共衛(wèi)生學(xué)院為北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部的一部分。

2、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院由原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系和原北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前學(xué)院一直分東西兩個(gè)教學(xué)科研區(qū)，2002年7月實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性融合，學(xué)院全部遷往中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)，并更名為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院。

國(guó)內(nèi)有45所公立大學(xué)或研究機(jī)構(gòu)有營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生碩士專業(yè)，專業(yè)代碼：100403。

報(bào)考營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生專業(yè)碩士研究生對(duì)本科專業(yè)無(wú)要求。

專業(yè)點(diǎn)分布如下：

營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究食物中的營(yíng)養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對(duì)人體健康的生理作用和有益影響。

食品衛(wèi)生學(xué)是研究食物中可能存在的各種有害因素對(duì)人體健康安全危害及其預(yù)防措施的科學(xué)。

其主要研究?jī)?nèi)容為嬰幼兒和兒童青少年、孕婦等特殊人群營(yíng)養(yǎng)；人群對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素的攝入量、種類及與疾病的相關(guān)性；新食品資源的開(kāi)發(fā)利用及安全性評(píng)價(jià)；天然活性成分的作用機(jī)制及其構(gòu)效關(guān)系研究；生物活性物質(zhì)的微載體輸送體系研究；安全食品添加劑的研究與開(kāi)發(fā)；食品中有毒有害物質(zhì)檢測(cè)新技術(shù)及其快速檢測(cè)技術(shù)等。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有扎實(shí)的預(yù)防醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)、生物學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握本學(xué)科先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)與研究方法，熟悉本學(xué)科現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，能適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展需要，具有實(shí)事求是的科學(xué)精神、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、較強(qiáng)的實(shí)踐與創(chuàng)新能力的營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)高級(jí)應(yīng)用型人才。

2007年，中國(guó)主要有以下院校招收營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士或博士研究生。

各院校的研究方向略有不同，一般也不禁止跨專業(yè)報(bào)考。指導(dǎo)教師、招生人數(shù)、考試科目等信息請(qǐng)與報(bào)考院校聯(lián)系。以下院校排名不分實(shí)力先后。

1、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

2、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院；

3、首都醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與家庭醫(yī)學(xué)學(xué)院；

4、天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院；

5、河北醫(yī)科大學(xué)；

6、山西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

7、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

8、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)第一臨床學(xué)院；

9、吉林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

10、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

11、復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

13、上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

14、蘇州大學(xué)放射醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生學(xué)院；

15、東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

16、江南大學(xué)食品學(xué)院；

17、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

18、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院；

19、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院；

20、安徽醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

21、福建醫(yī)科大學(xué)；

22、山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

23、鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

24、武漢大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

25、華中科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

26、中南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

27、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院；

28、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

29、廣西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

30、四川大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

31、重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

32、貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院；

33、西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院；

34、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院；

35、新疆醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

36、揚(yáng)州大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院；

37、南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；

38、天津醫(yī)科大學(xué)；

39、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院；

40、內(nèi)蒙古科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；

41、南方醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院；

42、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心；

43、第二軍醫(yī)大學(xué)海醫(yī)系；

44、第三軍醫(yī)大學(xué)；

45、第四軍醫(yī)大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)系；

46、中國(guó)人民*軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所。

擴(kuò)展資料：

營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)八大就業(yè)崗位描述：

1、在診所從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作 負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們?cè)卺t(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作。

2.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作 公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī) 構(gòu)、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。

3.公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師 為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。

4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師 他們?cè)诠脖＝☆I(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。

通過(guò)在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門(mén)的工作， 公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門(mén)、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。

5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養(yǎng)師 這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平，抵御疾病，增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。

6.在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師在 飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對(duì)學(xué)生開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和 醫(yī)院。

7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師 在商務(wù)背景下，公共營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見(jiàn)。

在公共營(yíng)養(yǎng)師們的幫助下，食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐 飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。

8.研究性公共營(yíng)養(yǎng)師 少數(shù)公共營(yíng)養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展，這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。

參考資料：

營(yíng)養(yǎng)學(xué) （學(xué)科）-百度百科