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烹飪專業(yè)的大專學(xué)校有成都新東方烹飪學(xué)校
一、學(xué)校簡(jiǎn)介:
成都新東方烹飪學(xué)校(成都新東方高級(jí)技工學(xué)校,學(xué)校代碼:51278)是經(jīng)*部門批準(zhǔn)成立綜合型高級(jí)技工學(xué)校,同時(shí)也是專注川菜、西點(diǎn)、西餐等烹飪教育的大型烹飪學(xué)校。
學(xué)校規(guī)模在國內(nèi)較為靠前,常年在校生在一萬人左右,是一所高級(jí)技工學(xué)校(中高職專業(yè))和烹飪專修學(xué)院(烹飪專業(yè))相結(jié)合的雙主體學(xué)院。
學(xué)?,F(xiàn)開設(shè)有技工專業(yè)(綜合類)和烹飪專業(yè)(川菜、西點(diǎn)、西餐)等多層次專業(yè)體系,技工和高級(jí)技工專業(yè)以中職教育為主,烹飪專業(yè)則力行技能教育;因此,學(xué)校既面向初高中應(yīng)屆畢業(yè)生招生,也能為社會(huì)人群提供純技能授課。
在小吃培訓(xùn)方面,成都新東方烹飪學(xué)校有多個(gè)校區(qū),分別是位于市中心的美味校區(qū),位于雙流區(qū)的彭鎮(zhèn)校區(qū)和位于新津區(qū)的職教城校區(qū)。新東方烹飪學(xué)校辦學(xué)多年,有較好的口碑和師資,學(xué)校掌握數(shù)千種小吃課程,可有效培訓(xùn)川內(nèi)地區(qū)小吃技術(shù)。
二、有廚師專業(yè)的大學(xué)有:
1、嶺南師范學(xué)院:生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院有烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)。簡(jiǎn)稱“嶺南師院”,坐落在港城――廣東省湛江市,是一所具有百年師范教育歷史的專業(yè)涵蓋教、文、法、經(jīng)、史、理、工、農(nóng)、管、藝等10大學(xué)科門類的省屬全日制綜合性普通本科高等院校。
2、武漢商學(xué)院:烹飪與食品工程學(xué)院有烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)、西餐工藝專業(yè)、中西面點(diǎn)工藝專業(yè)。
其中烹飪工藝與營養(yǎng)是國家級(jí)教改試點(diǎn)專業(yè)。是一所突出商科教育,以管理學(xué)為主,經(jīng)濟(jì)學(xué)、工學(xué)為兩翼,教育學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)學(xué)等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的省屬財(cái)經(jīng)類普通本科高等院校。
3、湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院:旅游與酒店管理學(xué)院有烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)。位于湖北省省會(huì)武漢市,是以經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)為主干,法學(xué)、文學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、藝術(shù)學(xué)協(xié)調(diào)發(fā)展的一所省屬全日制公辦普通本科高校。
4、揚(yáng)州大學(xué):揚(yáng)子津東校區(qū)有旅游烹飪學(xué)院,涉及烹飪與營養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、乳品工程等專業(yè)。其中烹飪與營養(yǎng)教育是江蘇省品牌特色專業(yè)。揚(yáng)州大學(xué)是一所綜合性多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的大學(xué)。
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