我學生物工程的，11年考研。專業(yè)主要發(fā)酵類，傾向化工，考研考哪里好啊~~求教過來人~

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本文目錄一覽：

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• 3、食品專業(yè)考研學校排名

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2009年全國大學高校發(fā)酵工程專業(yè)排名|排行榜

1、江南大學（國內發(fā)酵工程專業(yè)最好的）
生物工程學院的淵源是建于1952年的南京工學院發(fā)酵工程專業(yè)，是我國同類學科領域中最早設立的學科點。學院下設生物科學系、發(fā)酵工程系、生物制藥系、生物化工系和環(huán)境科學與工程系。其中，發(fā)酵工程學科為國家級重點學科、江蘇省十一個“重中之重”學科之一，是國內首批碩士學位授予點、最早的博士學位授予點之一。目前，學院擁有輕工技術與工程一級學科學位授予權（涵蓋包括發(fā)酵工程在內的4個博士點）和環(huán)境工程博士學位授予點，設有發(fā)酵工程、環(huán)境工程、生物化工、微生物學、生物化學與分子生物學、微生物與生化藥學等6個碩士學位授予點，建有生物工程、環(huán)境工程、制藥工程、生物科學四個本科專業(yè)。生物工程專業(yè)被評為江蘇省高等學校品牌專業(yè)。

目前，學院專任教師中有中國工程院院士1名，教授24名、副教授43名，博士研究生導師16名，碩士生導師41名。

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2、華南理工大學
發(fā)酵工程學科（隸屬于輕工與食品學院）是華南理工大學最早設立的二級學科之一，是廣東省重點學科，其研究方向包括微生物工程、酶工程、生化工程、生物合成和生物轉化等。
3、華東理工大學
地處于上海大學，就業(yè)自然不是問題。
4、南京農業(yè)大學
發(fā)酵工程專業(yè)源于1993年設立動物食品科學碩士點，1998年1月獲批食品科學博士點中的食品微生物與食品生物技術研究方向。

隨著多年建設，發(fā)酵工程專業(yè)已建立了學歷層次高、年齡結構合理的師資隊伍，同時著眼于學科建設需要，擇優(yōu)引進歸國人才，加強在職教師深造，學院現有在職教師28名，其中教授7名，副教授13名，講師4名，在職教師中具有博士學位的7名，在讀博士10名，博士生導師6名，碩士生導師10名。

學院現有1個博士點（食品科學）、4個碩士點（食品科學、發(fā)酵工程、農產品貯藏與加工工程、糧食、油脂及植物蛋白工程）。
5、天津大學
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我就為你列這這所學校吧，這些學校的師資力量是很強，就業(yè)也不是問題，選哪個學校要依據自己的實力而定。

我學生物工程的，11年考研。專業(yè)主要發(fā)酵類，傾向化工，考研考哪里好啊~~求教過來人~

天津大學的生物化工應該是最好的，可能就是分高一點，370以上吧！另外過程所的生物化工也不錯，還有華東理工的也是國家重點學科。如果還想上發(fā)酵，有發(fā)酵工程這個專業(yè)，還比較容易考。天大，江南大學，天津科技發(fā)酵都不錯！
至于考試科目給你一個網址，上面全國的學校很全的，基本可以找到。
具體的分數線還是問一下過來人。天大的我已經給你了！
其實不建議考研仍學生物，就業(yè)前景不樂觀??！跨專業(yè)難度不大的，從生物工程轉向化學工程還是容易的吧，只差一個專業(yè)課--化工原理或物理化學，生物考生物化學或微生物。（這是天大的情況）
我是07年生物工程畢業(yè)，現在是化學工程，過來人忠告。慎重！

食品專業(yè)考研學校排名

食品專業(yè)考研學校排名如下：

1. 中國農業(yè)大學。

2. 南京農業(yè)大學。

3. 中國農業(yè)大學（東校區(qū)）。

4. 南京理工大學。

5. 湖南農業(yè)大學。

6. 四川農業(yè)大學。

7. 華南農業(yè)大學。

8. 東北農業(yè)大學。

9. 廣東海洋大學。

10. 河南農業(yè)大學。

11. 中國農業(yè)大學（西校區(qū)）。

食品科學與工程是中國普通高等學校本科專業(yè)。本專業(yè)的目標是要培養(yǎng)掌握食品科學基礎理論及食品加工與保藏的科學原理和應用技能，具有對食品成分以及食品品質進行分析、檢測、控制和科學評定的能力，可從事食品生產、產品質量保證、工程設計、新技術和新產品的開發(fā)研制、教學、商品檢驗、商品和技術貿易及經營管理等工作的綜合型高級科技人才。

食品科學與工程主要研究化學、生物學、食品工程和食品技術等方面的基本知識和技能，在食品領域內進行食品生產技術管理、產品開發(fā)、工程設計、品質控制、科學研究等。例如：酸奶發(fā)酵工藝的設計，罐頭類食品的加工、生產，食品營養(yǎng)物質的研究，食品質量的監(jiān)督和檢測等。

食品微生物學、食品生物化學、食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品工程原理、食品化學、食品分析、果蔬加工貯運學、糧油加工工藝學、畜產品加工工藝學、發(fā)酵食品工藝學、食品機械與設備、食品工廠設計與環(huán)境保護。

學生畢業(yè)后可到大專院校、科研院所、食品企業(yè)等與食品相關的行業(yè)從事科學研究、產品開發(fā)、品質控制、經營管理和市場營銷等工作；也可以報考公務員國家機關、海關、商檢、食品安全管理、環(huán)保、知識產權保護等*和事業(yè)單位從事行政監(jiān)管工作。

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