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食品加工工藝專業(yè)的就業(yè)方向主要就職于果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。
服務于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門,以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)(酒店、超市及快餐企業(yè)等)、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營銷和管理工作。
從事行業(yè):畢業(yè)后主要在快速消費品、餐飲業(yè)、酒店、制藥/生物工程、新能源等行業(yè)工作。從事崗位:畢業(yè)后主要從事面點師、廚師、廚師長、食品研發(fā)工程師、機械設(shè)計工程師等工作。
食品加工技術(shù)專業(yè)主要課程及培養(yǎng)能力:
主要實踐性教學環(huán)節(jié):食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機械與設(shè)備、電工技術(shù)、金工實習、食品工程原理課程設(shè)計、食品分析綜合實驗、生產(chǎn)及畢業(yè)實習訓練等,以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。
培養(yǎng)能力:具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。掌握食品加工技術(shù)的基本理論知識和基本技能,具備一定的生產(chǎn)技術(shù)管理和解決生產(chǎn)中常見問題的能力。掌握食品生產(chǎn)設(shè)備的工作原理和基本操作技能,具備生產(chǎn)設(shè)備的操作、維護和保養(yǎng)能力。
食品科學與工程專業(yè) 是以食品科學和工程科學為基礎(chǔ),研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計與社會生產(chǎn),食品的加工貯藏與 食品安全 衛(wèi)生的學科,是生命科學與工程科學的重要組成部分,是連接食品科學與 工業(yè)工程 的重要橋梁。 隨著世界人口膨脹帶來的 糧食危機 不斷加劇,以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計領(lǐng)域,營養(yǎng)健康領(lǐng)域,安全檢測領(lǐng)域,監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的吵攔職責與作用。
根據(jù)院校不同,該專業(yè)有食品加工儲藏與運輸、食品營養(yǎng)安全與檢測、食品工程設(shè)計與研發(fā)、食品 品質(zhì)管理 與監(jiān)督、食品 企業(yè)經(jīng)營管理 等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持,就業(yè)前景良好。
學生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品工程設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)(綠色、有機、 功能性食品 )、食品營養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學研究和成果推廣橋好工作;能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、 商檢 、衛(wèi)生防疫、進出口、工商局、 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 等*或事業(yè)單位部門進行產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。
設(shè)置該專業(yè)的院校且專業(yè)評估在A-以上的主要有:
江南大學
,南昌大學,中國農(nóng)業(yè)大學,
華南理工大學
,升消胡浙江大學,南京農(nóng)業(yè)大學,中國海洋大學,華中農(nóng)業(yè)大學,天津科技大學,上海海洋大學,合肥工業(yè)大學,大連工業(yè)大學等
1.食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向
食品加工技術(shù)專業(yè)主要就職于果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉腔稿制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。
畢業(yè)生可在面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、碰圓搏乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門,以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)(酒店、超市及 快餐 企業(yè)等)、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營銷和管理工作。
2.食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景
食品加工技術(shù)是一門運用化學、物理、生物和高新工程技術(shù)等各方面基礎(chǔ)知識,研究食品營養(yǎng)、功能開發(fā)和生產(chǎn)加工理論與技術(shù)的學科。其任務是探索實現(xiàn)食品資源生產(chǎn)合理化、科學化和現(xiàn)代化的途徑,并對食品結(jié)笑祥構(gòu)與成分進行科學地調(diào)整與組合,為人類提供營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、種類繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握 金箍棒 的孫悟空,輕輕一點,就是一個大變身。
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民的生活水平的不斷提高,國內(nèi)各類食品的需求旺盛。我國加入WTO也為食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了良好的契機,許多城市都將食品工業(yè)作為本地的支柱企業(yè)。
同時,食品的個性化、營養(yǎng)化、方便化、綠色化改造已成為食品工業(yè)的發(fā)展趨勢和重要的經(jīng)濟增長點,而各類科技含量高的食品企業(yè)的迅速發(fā)展,也迫切需要一大批具有化學、食品化學、食品工程原理和農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏等方面的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能;能在現(xiàn)代食品加工及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)從事教學、科研、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、工程設(shè)計;具有食品貯藏,加工和資源綜合利用方面能力的實用性人才。
食品加工技術(shù)專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)有:
食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機械與設(shè)備、電工技術(shù)、 金工實習 、食品工程原理 課程設(shè)計 、食品分析綜合實驗、生產(chǎn)及畢業(yè)實習訓練等,以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。
食品專業(yè)以后的就業(yè)方向可以參考如下:
1、各農(nóng)棚談業(yè)公司QC。需要練好英文,多試外企。國內(nèi)公司,不少上來要5到10年工作經(jīng)驗。
2.、實驗室技術(shù)員,食品部的。
3、審計(主食品安全,非財務),鏈山碰農(nóng)業(yè)公司內(nèi)審一般由公司QC兼任。 專業(yè)幫人做內(nèi)審的公司。
4、農(nóng)業(yè)進出口,報關(guān)。
5、檢驗檢疫部門、國際非*,非盈利性組織機構(gòu)。
盡可能的去提高你的專業(yè)學歷,如果選擇工作并想在行業(yè)內(nèi),請多用些耐心,找對口的工作/找工作,投200封簡歷可能才能得到一個機會,但那個機會很大程度上奠定了你以后走的行業(yè)和方向。唯睜沮喪和想放棄都是必出現(xiàn)的狀況,這種時候就要問自己想要什么了。
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2023年10月03日 02:08教育部:推動有條件的地方優(yōu)化學前教育班額和生師比
時間:2024年11月12日教育部:嚴格幼兒園教師資質(zhì)條件,把好教師入口關(guān)
時間:2024年11月12日教育部:教職工存在師德師風問題、侵害幼兒權(quán)益要依法嚴肅追究責任
時間:2024年11月12日教育部:教師存在師德師風問題,損害幼兒身心健康的,要依法追究責任
時間:2024年11月12日教育部:2023年全國普惠性幼兒園覆蓋率達90.8%
時間:2024年11月12日2020年瀘州高考志愿填報時間,瀘州高考志愿填報咨詢教育機構(gòu)
時間:2024年06月25日2020年德陽高考志愿填報時間,德陽高考志愿填報咨詢教育機構(gòu)
時間:2024年06月25日2020年綿陽高考志愿填報時間,綿陽高考志愿填報咨詢教育機構(gòu)
時間:2024年06月25日2020年廣元高考志愿填報時間,廣元高考志愿填報咨詢教育機構(gòu)
時間:2024年06月25日2020年遂寧高考志愿填報時間,遂寧高考志愿填報咨詢教育機構(gòu)
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