2024年02月08日 13:40 | 大學路
小編今天整理了一些中專酒店管理專業(yè)有前途嗎相關內容,希望能夠幫到大家。
Ⅰ 酒店管理專業(yè)的課程主要有哪些
主要課程:管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。另外酒店管理專業(yè)還包括實訓教學,實訓教學包括如下幾個項目:
1、項目教學實踐。項目化教學模式是青島職業(yè)技術學院旅游、酒店專業(yè)在借鑒荷蘭INHOLLAD應用科技大學基礎上,通過本土化實踐形成的教學模式。
2、禮儀訓練 (一般包括形體禮儀訓練、日常交際禮儀訓練、化妝訓練等等)
3、酒店一線部門核心訓練環(huán)節(jié)(一般包括前臺、餐廳和客房相關技能的訓練)
4、酒店英語口語訓練
5、會展模擬實踐
(1)酒店管理課程介紹擴展閱讀
就業(yè)方向:
學生畢業(yè)后可從事以下工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作。
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理,熟悉旅行社業(yè)務,能綜合運用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨干。
Ⅱ 酒店管理主修的課程是什么
學習酒店管理,無論是想日后找工作,還是想在職業(yè)生涯發(fā)展的更好,一定要選對好的學校,才能擁有好的平臺就業(yè)機會。學校開設酒店管理專業(yè),為名企酒店定向培養(yǎng)。
Ⅲ 酒店管理專業(yè)課程
實際上可以說什么都學,當然學得多少也要看你所選擇的學校,有的學校管得相對嚴的話,學的就巨多。
簡單介紹一下吧,英語是永恒的主題?。?!恐怖的會有各種樣式的英語課,在大二之前足以把你累死,其次就是各種管理,還有恐怖的高數(shù),當然既然學習酒店管理重視的是邏輯思維而不是然你永遠算題,所以高數(shù)老師會量力而行的~~最恐怖的就是各種管理和統(tǒng)計學。。。我們系的統(tǒng)計學老師他是相當?shù)臒o私,據(jù)說是所有老師中最恐怖的一個。。。從來不會睜一只眼閉一只眼。。。。所以大家學的相當努力~~生命學概論啦,地理啦,什么時事政治啦,健康教育啦,職業(yè)生涯規(guī)劃啦,都會在大一出現(xiàn)。。。。
上了大二就學的高雅一點了,老師會帶著你一邊看個小電影,以便來個影評什么的~~比較美好。。。但是。。。掛科率高一點的要屬財務管理和微觀宏觀經(jīng)濟學。。。
到了大三大四就開始了專業(yè)課的學習,想什么酒店管理的專業(yè)書籍。。。食品安全管理。。。
其實簡單理解就是管理系
Ⅳ 酒店管理都學什么
主要課程
酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
主干課程:
大學英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業(yè)務、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。
(4)酒店管理課程介紹擴展閱讀
委托管理:
通過酒店業(yè)主與管理集團簽署管理合同來約定雙方的權利,義務和責任,以確保管理集團能以自己的管理風格,服務規(guī)范,質量標準和運營方式來向被管理的酒店輸出專業(yè)技術,管理人才和管理模式,并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費"(約占營業(yè)額的2%至5%)和"獎勵管理費"(約占毛利潤的3%至6%)的管理方式。
特許經(jīng)營:
是以特許經(jīng)營權的轉讓為核心的一種經(jīng)營方式,利用管理集團自己的專有技術與品牌與酒店業(yè)主的資本相結合的來擴張經(jīng)營規(guī)模的一種商業(yè)發(fā)展模式。通過認購特許經(jīng)營權的方式將管理集團所擁有的具有知識產(chǎn)權性質的品牌名稱,注冊商標,
定型技術,經(jīng)營方式,操作程序,預訂系統(tǒng)及采購網(wǎng)絡等無形資產(chǎn)的使用權轉讓給受許酒店,并一次性收取特許經(jīng)營權轉讓費或初始費,以及每月根據(jù)營業(yè)收入而浮動的特許經(jīng)營服務費(包括:公關廣告費,網(wǎng)絡預訂費,員工培訓費,顧問咨詢費等)的管理方式。
Ⅳ 酒店管理專業(yè)都學習什么課程
必修課如下:現(xiàn)代酒店管理、酒店心理、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、酒店實用英語。
選修課建議如下:大學英語、旅游英語、旅游心理學、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業(yè)務、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。
這個回答還是比較簡潔的把。
(5)酒店管理課程介紹擴展閱讀:
本專業(yè)培養(yǎng)掌握酒店經(jīng)營管理,熟悉旅行社業(yè)務,具有良好的個人素養(yǎng)和語言表達能力,良好的服務接待和管理能力,能綜合運用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨干。學生畢業(yè)后可面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、銀行、保險等相關行業(yè)就業(yè)。
細分要求:
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神;
2、具有較高的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識;
3、掌握現(xiàn)代服務理念,了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識;
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
6、掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能;
7、具有較強的計算機操作、中英文表達能力以及對于突發(fā)事件的處理能力等。
Ⅵ 酒店管理是課程是什么要學什么
酒店管理專業(yè)
專業(yè)前景:
酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的,近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會,2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行,中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大,所以你大可不必為就業(yè)犯愁。預計到2010年,高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務產(chǎn)業(yè)的支柱,目前,全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店,酒店行業(yè)在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家,高級灑店管理人才搶手。
一、培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線,適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的,德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術應用性專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅游基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
二、專業(yè)培養(yǎng)要求
本專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng),主要學習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
學生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作:
各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;
各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;
各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;
各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作;
5、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
三、畢業(yè)應獲得以下幾個方面的知識和能力
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神;
2、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識;
3、掌握現(xiàn)代服務理念,了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識;
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。
四、主干學科
酒店管理概論
五、主要課程
現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理
六、主要實踐性教學環(huán)節(jié)
社交禮儀實訓
酒店英語、旅游英語口語訓練
會展模擬實踐
七、主要專業(yè)實驗
1、餐飲服務實踐
2、酒店營銷實踐
3、前廳與客房服務與管理實踐
4、酒店頂崗實習
八、課程設置與教學計劃
Ⅶ 酒店管理有哪些課程
課程 1 旅游學概論,2 海外案源市場概論、3 旅游英語、4 旅游管理學,5 涉外法規(guī)、6 國際禮儀、7 國際酒店管理實務、8 國際酒店餐館管理、9 國際酒店房務管理、10 國際酒店康樂設施管理、11 國際酒店人力資源管理、12國際酒店財務管理等。
在國外修完酒店管理副學士學位課程(Associate Degree Hotel Administration)或酒店工商管理學士學位課程(Bachelor Business Administration Hospitality Management)
主要課程 酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
Ⅷ 酒店管理專業(yè)主修課程
建議選擇專業(yè)的廚師學校具體咨詢,詳細了解下,其實也看個人愛好喜歡那個就學回習那個,學習的話要系統(tǒng)答的學習,不建議選擇到飯店里跟師傅學習
專業(yè)的廚師學校會給你提供材料,不只是理論知識,學校開設很多實訓課程,學生不僅能系統(tǒng)的學習,更能很好的操作
Ⅸ 酒店管理專業(yè)有什么課程詳細點的
《現(xiàn)代酒店管理》《酒店心理學》《前 廳客房服務與管理》《餐飲服務與管理》 菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷 酒店財務管理、會議服務與管理、康樂 服務與管理、酒店實用英語等。
酒店管理專業(yè)好的學校,一定是那種可以幫助學生解決就業(yè)問題,培養(yǎng)成為專業(yè)的酒店管理人才的學校,所以選對學校很重要,學校開設酒店管理專業(yè),是為企業(yè)定向培養(yǎng),擁有更好的平臺就業(yè)機會。
Ⅹ 酒店管理專業(yè)有哪些課程
人力資復源管理、餐飲服務、制酒店前臺流程、酒店業(yè)管理理念、住宿服務、食品衛(wèi)生、廚房設計、烹飪法、信息技術應用軟件、會計學Ⅰ、會計學Ⅱ、組織行為學、控制Ⅱ、酒店美食學、提高個人效率的技巧、經(jīng)濟學導論、旅游業(yè)市場學、旅游零售商實務、國際旅游目的地、航空旅行、預定及票務、商務溝通技巧等
酒店管理總裁研修班所針對的專業(yè)課程分別有酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 、市場營銷與定位 、財務管理與成本控制、酒店人力資源與績效管理 以及創(chuàng)新經(jīng)營與人文素養(yǎng)等。
酒店管理高級研修所針對的專業(yè)課程:
1.新經(jīng)濟觀與酒店產(chǎn)業(yè)機遇
2.區(qū)域經(jīng)濟活力與酒店投資
3.酒店經(jīng)營戰(zhàn)略思維
4.投融資市場可行性分析方法與決策
5.酒店集團化戰(zhàn)略
6.酒店經(jīng)營法律實務
中專酒店管理專業(yè)有前途。
1、酒店業(yè)的發(fā)展
隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展和人們對休閑度假的需求增加,酒店業(yè)的市場需求也相應增加。這為從事酒店管理的人員提供了更多的就業(yè)機會。
2、行業(yè)多元化
酒店管理專業(yè)不僅僅局限于酒店的經(jīng)營管理,還涉及到餐飲、會議、活動策劃等領域。這些領域的發(fā)展也為酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生提供了更多的職業(yè)選擇。
3、市場需求穩(wěn)定
無論經(jīng)濟形勢如何變化,人們對于旅游和酒店服務的需求仍然存在。因此,酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景相對較為穩(wěn)定。
4、發(fā)展空間
從事酒店管理的人員有機會在行業(yè)內逐步晉升,成為高級管理人員或者開設自己的酒店或餐飲企業(yè)。對于有經(jīng)驗和能力的人員來說,發(fā)展空間是存在的。
酒店管理專業(yè)的就業(yè)方向:
1、酒店運營管理
包括酒店前臺、客房部、餐飲部、宴會部等各個部門的管理和運營工作。
2、餐飲管理
酒店內的餐廳、咖啡廳、酒吧等餐飲場所的經(jīng)營和管理工作。
3、客戶服務與體驗管理
負責提供優(yōu)質的客戶服務和體驗,包括接待客人、解決客人問題、提供旅游咨詢等工作。
4、*與市場營銷
負責制定酒店的*策略,推廣酒店品牌,開展市場營銷活動,與客戶建立合作關系。
5、會議與活動策劃
負責組織和策劃酒店內的各類會議、宴會、活動等,包括預訂場地、協(xié)調人員、安排餐飲等工作。
6、酒店人力資源管理
負責酒店員工的招聘、培訓、績效考核、員工福利等人力資源管理工作。
7、酒店房務管理
負責酒店客房的清潔、維護、布置等工作。
8、酒店投資與開發(fā)
負責酒店項目的投資分析、規(guī)劃設計、項目籌備等工作。
9、酒店顧問與咨詢
為酒店提供管理、運營、市場等方面的咨詢和顧問服務。
以上就是大學路小編為大家?guī)淼膬热萘?,想要了解更多相關信息,請關注大學路。