發(fā)酵工程哪個院校好 請問,華工的研究生專業(yè)發(fā)酵工程就業(yè)怎么樣?我是學生...

江南大學發(fā)酵工程考研經(jīng)驗分享

一．考研院校選擇和專業(yè)介紹：

讀研是一個學校生活的延續(xù)，通過讀研一方面可以提升自己的學歷，為未來提供更多的選擇，包括讀研、工作。

另一方面，對于微生物領(lǐng)域我一直有著濃厚的興趣，所以也想繼續(xù)學習相關(guān)領(lǐng)域，從事相關(guān)的科研工作。

1.考研院校選擇：

首先，確定了自己的專業(yè)方向（生物工程相關(guān)的專業(yè)領(lǐng)域）。其次通過專業(yè)課查詢院校信息，比較不同院校的考試科目信息（公共課、專業(yè)課），并且結(jié)合自身的基礎(chǔ)水平進行初步篩選。接下來比較不同專業(yè)課的專業(yè)難度，院校招生目錄，歷年分數(shù)線報錄比確定學校與專業(yè)。最終選擇了江南大學。

2.院校介紹：

江南大學坐落于江蘇省無錫市，學校源于1902年創(chuàng)建的三江師范學堂，歷經(jīng)國立中央大學、南京大學等發(fā)展時期；1952年由原南京大學、復(fù)旦大學、武漢大學、浙江大學、江南大學的有關(guān)系科組建南京工學院（現(xiàn)東南大學）食品工業(yè)系，1958年該系整建制東遷無錫，建立無錫輕工業(yè)學院，1995年更名為無錫輕工大學；2001年1月，經(jīng)教育部批準，無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合并組建江南大學；2003年，東華大學無錫校區(qū)并入江南大學。

3.專業(yè)介紹：

發(fā)酵工程是指采用工程技術(shù)手段，利用生物（主要是微生物）和有活性的離體酶的某些功能，為人類生產(chǎn)有用的生物產(chǎn)品，或直接用微生物參與控制某些工業(yè)生產(chǎn)過程的一種技術(shù)。

人們熟知的利用酵母菌發(fā)酵*啤酒、果酒、工業(yè)酒精，乳酸菌發(fā)酵*奶酪和酸牛奶，利用真菌大規(guī)模生產(chǎn)青霉素等都是這方面的例子。隨著科學技術(shù)的進步，發(fā)酵技術(shù)也有了很大的發(fā)展，并且已經(jīng)進入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類生產(chǎn)產(chǎn)品的現(xiàn)代發(fā)酵工程階段?，F(xiàn)代發(fā)酵工程作為現(xiàn)代生物技術(shù)的一個重要組成部分，具有廣闊的應(yīng)用前景。

4.主干課程：

無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、生物化學、高等數(shù)學、普通物理、英語、機零機原、機械制圖、電工學、化工原理、微生物學、發(fā)酵分析、酒精與白酒工藝學、啤酒工藝學、氨基酸工藝學、代謝控制與原理等。

5.課程介紹：

（1）《微生物學(中英文版)》

《微生物學(中英文版)》作為微生物學教科書，本教材系統(tǒng)介紹了主要類群微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理代謝、生長繁殖和遺傳變異等。在此基礎(chǔ)上還對微生物生態(tài)、微生物與生物地球化學及微生物與可持續(xù)發(fā)展等方面做了介紹。本教材是國內(nèi)同類教材的首次中英文版，對微生物學課程的中英文雙語教學將有很好的幫助。

（2）《分析化學(第2版)》

以定量分析為主要內(nèi)容，共分十章。具體包括分析化學特別是定量分析的一般概念;分析化學中的誤差和數(shù)據(jù)處理方法及化學信息學簡介;各種滴定分析方法和重量分析法的原理及應(yīng)用;吸光光度法的基本原理及應(yīng)用;分析化學中常用的分離方法及分析試樣的采集、制備、富集和分解方法。

強化了分析化學的基礎(chǔ)理論，充實了分析化學的應(yīng)用，并對當前分析化學的新技術(shù)和新成果進行了適當介紹。

可作為綜合性大學和高等師范院?；瘜W化工類專業(yè)本科分析化學課程的教材，也可作為參加化學及相關(guān)專業(yè)碩士研究生入學考試的參考書，還可供各科研和生產(chǎn)單位從事分析化學研究或相關(guān)工作的人員參考使用。

二．考研復(fù)習：

1.整體復(fù)習規(guī)劃

7-9月基礎(chǔ)階段，（每天2h）進行專業(yè)課的基礎(chǔ)知識學習，1、通過看參考書目對專業(yè)知識有清晰的認識。2、在此基礎(chǔ)上進行真題整理

9-10月鞏固階段，（2.5h每天）閱讀參考書目，根據(jù)不同題型整理真題，在對基礎(chǔ)知識有清晰了解的基礎(chǔ)上，結(jié)合書本、真題整理自己的筆記。

10-11月沖刺階段（1h書本、1.5H背誦真題、）在12月之前將真題背誦記憶，翻閱筆記，整理出簡答題做題技巧。

12月押題階段，在背誦的基礎(chǔ)上進行真題默寫，確保知識點記憶正確。將筆記與真題、書本中出現(xiàn)的細微知識點記憶。了解一些專業(yè)研究進展。

(1）關(guān)于復(fù)習時間線的小建議

在整個專業(yè)課的復(fù)習過程中，前期不要過度著急，一上來就直接看真題是不可取的。每天至少有1h的時間閱讀參考書。基礎(chǔ)和鞏固階段一定要牢固，時間可以適當延長，這也有助于真題的背誦。

(2)備考建議

考研是一個比較漫長的過程，就像是一個中長跑一樣，所以跑步的節(jié)奏對于最后的結(jié)果至關(guān)重要。首先，循序漸進的進入考研復(fù)習的狀態(tài)，切記不可一開始操之過急。俗話說，一鼓作氣、再而衰、三而竭。沒有人可以在整個考研的過程中都保持沖刺的狀態(tài)。其次，調(diào)整心態(tài)，做好迎挫折的準備，在這段路途中，你會遇到很多這樣的時刻，良好的心理狀態(tài)會幫助你度過這些困難。最后，選擇合適的復(fù)習模式，有些人喜歡結(jié)伴復(fù)習，一起探討，有人喜歡自己鉆研?？傊m合自己的才是最好的

考研一般來講是四門課程，以我為例，數(shù)學、英語、專業(yè)課、政治。在復(fù)習過程中，需要合理的規(guī)劃每天的復(fù)習時間，不同階段的復(fù)習安排。

2.初試公共課復(fù)習：

(1)政治

政治肯定就是肖秀榮的，我*的全套，其實只*了知識點精講精練、1000題、肖八、肖四就夠了。當然，雖然*的肖秀榮的書，但跟的是徐濤的視頻。

馬原很重要，需要跟著徐濤好好理解，思修考試就一個多選題，看與不看，無所謂了，看了也不一定做對，沒看有時候也曉得選哪個。政治暑假復(fù)習就已經(jīng)足夠了，1000題做了兩遍，第二遍的時候重點好好做了馬原，其他的都是只看了看錯題。

肖四很重要，原題是不大可能的，猜中也只不過是考的是那個知識點。因為后期實在背不下去，肖四只背了前兩套，肖四選擇題做得有點慘不忍睹，但是不要著急，反正也沒幾天就要考試了。肖八在肖四前一個星期出，當初竟然還在想要不要背肖八，不過只是熟讀了前兩套，但考試有一道題是上面的原題，考試的時候還是有一點點印象的。

另外，考試的時候，字一定要寫得漂亮，平時選擇題對的比我多，肖四背完的小伙伴兒們，分出來之后都沒我高，我覺得是我的字好看整潔的原因。

(2)英語

英語最基本的就是背背單詞，剛開始是在詞匯書上背，偶爾聽下網(wǎng)課，每天晚上在操場上邊走邊背，后來*了朱偉戀戀有詞之后，就拿著書背了，后來做了真題之后，就背卷子上的生詞。在這里，想給學弟學妹們說，不要不舍得做真題，我當時是覺得就這么些真題，想多背點單詞，英語水平有點提升之后再做，這是大錯特錯的，做了真題之后，你會發(fā)現(xiàn)，真題上的生詞就已經(jīng)夠背了，并且重復(fù)率還挺高。

學姐說英語真題要多做幾遍，還把自己沒做的試卷送給了我，結(jié)果我一遍都沒做完，到最后2018和2019年的英語真題我只是隨便給做了做。英語給的建議就是，使勁兒做真題，前期英語單詞可以聽一下網(wǎng)課，閱讀題唐遲的比較好，可以聽一下他的做題思路和技巧，最基本的還是要背單詞。大、小作文不用著急，聽一下王道長的有一種豁然開朗的感覺。

(3)數(shù)學

大家基本都是在三月份開始復(fù)習，在三月份到六月份這段時間內(nèi)，我先開始的數(shù)學和英語。把高數(shù)的課本跟著張宇老師過了一遍，線性代數(shù)跟著李永樂老師過了一遍，配套的學習資料是看著李永樂老師的復(fù)習全書。

高數(shù)定積分、不定積分內(nèi)里的計算剛開始做的時候可能不太順手，課本上課后習題每天做十道題，一星期下來就順手好多了。暑假是黃金時期，用一個月的時間，每天先看一會張宇老師的高數(shù)強化課，然后做復(fù)習全書和660題，復(fù)習全書上的題實在看不動，我建議大家可以動手抄一抄。在做題的過程中，把不會做的或者做錯的都做個標記，過個兩三天在拿出來看看。

之后用半個多月的時間學習了李永樂老師線性代數(shù)的強化課并做相應(yīng)的習題。九月到十月我又鞏固了一邊基礎(chǔ)，用的張宇老師的18講和9講。十月份開始做真題，每天早晨八點半到十一點半，做完自己核對答案并改錯。第二天做完真題我會把前一天的數(shù)學錯題在做一遍。到考研前數(shù)學真題做了將近三遍。中間還做了一下湯家鳳老師的模擬卷，偏基礎(chǔ)性的練計算；張宇老師的100題，難度較大一些。

3.初試專業(yè)課復(fù)習：

專業(yè)課其實我從5月份打算參加保研時就在復(fù)習了，我的專業(yè)課是工業(yè)微生物，參考書目有兩本――《生物化學》《微生物學》。

(1)生物化學

生物化學的學習我是看的B站楊廣笑老師的課程，那個課程非常全面大家可以根據(jù)考綱選取對自己有用的課節(jié)來看。同時要注意因為王境巖版的《生物化學》知識點特別密集，有很多對于物理或化學原理的闡釋，比如對脂肪乳化的解釋中，涉及到了很多物理化學中表面張力的知識，這些層次上的知識一般來說在工科專業(yè)的要求中是只做理解部分的，大家遇到這些理解層次上的知識不需要太過糾結(jié)，適當閱讀并加以理解就好。

同時因為工科專業(yè)的性質(zhì)，在自命題的專業(yè)課考試之中特別喜歡考實驗操作的部分（即使是沒有寫明含實驗操作的科目）。

王境巖的書中對實驗操作和原理的說明和分類十分清晰，工科專業(yè)的同學們在這些方面一定要認真留意與學習。就比如對于氨基酸分析的章節(jié)中，特別詳細的按照參加反應(yīng)的基團對于不同種類的反應(yīng)進行分類，同時還詳細的列舉了不同的實驗中定性與定量的差別，以及目前對這種反應(yīng)的廣泛應(yīng)用等，這些大家一定要好好整理并且保證自己充分的理解，在考場上很可能就會讓你自己對氨基酸的反應(yīng)進行分類說明，如果真的充分理解是不需要死記硬背的，答案也會非常有條理。

這本書對于幾個具體例子的解釋也應(yīng)該理解并記憶，比如在蛋白質(zhì)多級結(jié)構(gòu)里對于血紅蛋白典型的三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域的例子的解釋說明、以及對多種蛋白酶功能以及有這樣功能的原因的說明，都非常邏輯清晰，大家只要充分理解之后，遇到類似的問題可以很輕松的舉一反三。

(2)微生物學

微生物學我根據(jù)周德慶《微生物學教程》以及楊汝德《現(xiàn)代工業(yè)微生物教程》自己根據(jù)章節(jié)整理筆記。一般在9月份之前結(jié)束第一輪筆記整理。

楊的書比較詳細和全面，周德慶的《微生物學教程》更加提綱挈領(lǐng)一點，我的建議是整理筆記時先按照周德慶的書來進行第一遍的知識點學習和記錄，把大綱內(nèi)容先熟悉一遍，然后再看楊汝德的書，書里會有很多具體的例子，以及更詳細的介紹。

比如在細菌一章里，周德慶對具體常見細菌的展示非常少，但是楊汝德的書中就有許許多多生活中常見的細菌，以及他們的形態(tài)區(qū)別和對人類的作用。這兩本書結(jié)合起來一起學，同時做好筆記的記錄，相信每一章都可以掌握理論+實踐經(jīng)驗，足夠應(yīng)對考試中的各種題型，甚至很多題的答案就是楊汝德書上的原話。

筆記整合

在第一輪筆記整理之后，肯定是沒有辦法把知識點全部整合記住，但是這個時候大家沒必要慌，也沒有必要重新完整看一遍課或者書因為實在是很浪費時間。趕緊進入到真題練習，從9月開始到12月份，一定要不斷地刷真題，遇到不會的再回去翻看筆記和書中具體章節(jié)，真題的準確率不要太在意，關(guān)鍵在于整理和記憶。同時生化微生物方向每年的熱點問題會比較多，建議大家也多關(guān)注一下當時的熱門話題如諾貝爾獎，疫苗生產(chǎn)新方法等。

大家可以把專業(yè)課的考綱打印出來，學完一章標記一下，因為很多學校的考綱都不會與參考書目的內(nèi)容完全重合，還有很多學校每年真題會有很多超綱部分，建議根據(jù)真題再把可能考的部分補充到考綱里

三．復(fù)試經(jīng)驗:

復(fù)試時候其實是分筆試和面試的，筆試的時候基本上是五道題里面抽兩道題，大家提前去背一下就可以了，然后面試的時候也分為專業(yè)課面試以及綜合能力的面試，專業(yè)課面試基本上就是問一些書上的簡單問題，然后綜合素質(zhì)的面試，里面會包含英語。每年的情況都不一樣，但是有可能會讓你翻譯一篇英文文章，所以自己一定要提前做好準備，在進行準備的時候看一看英文文章，去復(fù)習一下長難句翻譯。

四．總結(jié)：

最后，努力的苦讀，就為這一刻??！把你的實力全部發(fā)揮，所有關(guān)愛著你的人，都會為你祝福、祈禱，相信你會考出滿意的成績，榜上有名喔！寄一份祝福給你，在這美好的日子里，愿你擁有真心的快樂與喜悅。

發(fā)酵工程，是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面。人們熟知的利用酵母菌發(fā)酵*啤酒、果酒、工業(yè)酒精，乳酸菌發(fā)酵*奶酪和酸牛奶，利用真菌大規(guī)模生產(chǎn)青霉素等都是這方面的例子。隨著科學技術(shù)的進步，發(fā)酵技術(shù)也有了很大的發(fā)展，并且已經(jīng)進入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類生產(chǎn)產(chǎn)品的現(xiàn)代發(fā)酵工程階段?，F(xiàn)代發(fā)酵工程作為現(xiàn)代生物技術(shù)的一個重要組成部分，具有廣闊的應(yīng)用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種并且提高其產(chǎn)量；利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)藥品，如人的胰島素、干擾素和生長激素等。
畢業(yè)后就業(yè)方向：
1、在醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用：基于發(fā)酵工程技術(shù)，開發(fā)了種類繁多的藥品，如人類生長激素、重組乙肝疫苗、某些種類的單克隆抗體、白細胞介素－2、抗血友病因子等。
2、在食品工業(yè)上的應(yīng)用：主要有三大類產(chǎn)品，一是生產(chǎn)傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品，如啤酒、果酒、食醋等；二是生產(chǎn)食品添加劑；三是幫助解決糧食問題。
3、在環(huán)境科學領(lǐng)域的應(yīng)用：污水處理中微生物的強化。
國內(nèi)該學科優(yōu)勢院校為華南理工大學和江南大學。
制藥工程其實跟這個差不多，就業(yè)情況較好，更多集中在制藥行業(yè)就業(yè)，

按照專業(yè)和用途的不同，分為學術(shù)型碩士研究生和專業(yè)型碩士研究生。

1、學術(shù)型學位

按招生學科門類主要包括哲學、經(jīng)濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農(nóng)學、醫(yī)學、軍事學、管理學，藝術(shù)學13大類，13大類下面再分為88個一級學科。

88個一級學科下面再細分為300多個二級學科，同時還有招生單位自行設(shè)立的760多個二級學科。普通碩士的招生考試主要是年初的全國碩士研究生統(tǒng)一入學考試（簡稱”統(tǒng)考”），可獲畢業(yè)證書和學位證書。

2、專業(yè)碩士學位

主要包括：工商管理碩士專業(yè)學位（MBA）、公共管理碩士專業(yè)學位（MPA）、工程碩士（ME）、法律碩士（J.M）、會計碩士專業(yè)學位（MPACC）、公共衛(wèi)生碩士專業(yè)學位（MPH）、農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學位、獸醫(yī)碩士專業(yè)學位、教育碩士專業(yè)學位等。09年初，又新增了藝術(shù)碩士、體育碩士、風景園林碩士3個專業(yè)學位

擴展資料：

報考條件

1、中華人民共和國公民。

2、擁護中國*的領(lǐng)導，品德良好，遵紀守法。

3、身體健康狀況符合國家和招生單位規(guī)定的體檢要求。

4、考生必須符合下列學歷等條件之一：

國家承認學歷的應(yīng)屆本科畢業(yè)生（錄取當年9月1日前須取得國家承認的本科畢業(yè)證書。含普通高校、成人高校、普通高校舉辦的成人高等學歷教育應(yīng)屆本科畢業(yè)生，及自學考試和網(wǎng)絡(luò)教育屆時可畢業(yè)本科生）。

具有國家承認的大學本科畢業(yè)學歷的人員。

獲得國家承認的高職高專畢業(yè)學歷后滿2年（從畢業(yè)后到錄取當年9月1日，下同）或2年以上，達到與大學本科畢業(yè)生同等學歷，且符合招生單位根據(jù)本單位的培養(yǎng)目標對考生提出的具體業(yè)務(wù)要求的人員。

國家承認學歷的本科結(jié)業(yè)生，按本科畢業(yè)生同等學歷身份報考。

已獲碩士、博士學位的人員。

在校研究生報考須在報名前征得所在培養(yǎng)單位同意。

參考資料： 百度百科-研究生

生物工程考發(fā)酵專業(yè)的研究生是個不錯的選擇。十二五期間國家是支持生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的，發(fā)酵工程專業(yè)的研究生在一些生物制藥公司、釀酒公司都是有用武之地的！ 華工是工科類院校，這些專業(yè)實力一般，不過華工名氣大對以后找工作有利。最后，發(fā)酵專業(yè)的江南大學不錯！