營(yíng)養(yǎng)與生活專業(yè)排名院校 哪所大學(xué)有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)

呵呵 成都？ 還用說(shuō)嘛~~ 當(dāng)然是來(lái)華西了！～～～

因?yàn)槲冶救吮究凭褪菍W(xué)的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)(華西臨床)，09年也正打算考研，所以對(duì)營(yíng)養(yǎng)的研究生還是比較熟悉的，以下是我對(duì)考這個(gè)專業(yè)研究生的一些認(rèn)識(shí)，愿與同行的人們分享。
營(yíng)養(yǎng)行業(yè)是個(gè)比較有前途的行業(yè)，不過(guò)你別聽(tīng)那些報(bào)紙和網(wǎng)上的介紹，那些都是給營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)打廣告用的，就為了讓你花錢*證而已,其中的文字游戲太多了。關(guān)鍵是學(xué)營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)在出路不好，醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科不受重視，營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家認(rèn)證還沒(méi)正式出臺(tái)（說(shuō)快要出來(lái)都已經(jīng)喊了3年了..），女生更不好找工作，出路一般是去CDC和食品藥品監(jiān)督局，還有就是食品企業(yè)等。
國(guó)內(nèi)現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師的管理非?；靵y，發(fā)展也
不好，連大多發(fā)達(dá)地區(qū)的醫(yī)院都沒(méi)有開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)門診（但是三級(jí)醫(yī)院都要求有營(yíng)養(yǎng)科），營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)師之間的關(guān)系更是緊張，真的干起來(lái)也無(wú)權(quán)無(wú)錢的，非常多的現(xiàn)行制度制約著臨床營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展。
什么？公共營(yíng)養(yǎng)師？更別提了，誰(shuí)信你？信了又能有多大效果？
因此真的打算干這行特別是夢(mèng)想著做營(yíng)養(yǎng)師的一定要慎重，說(shuō)句實(shí)話，你想掙錢的倒還真不如去搞保健品*，想學(xué)做實(shí)驗(yàn)的不如去學(xué)毒理。
我認(rèn)為，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)涵還是開(kāi)發(fā)一些新的技術(shù)用于實(shí)踐，去更好的為中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全服務(wù)，你擺正了心態(tài)就沒(méi)什么了。
;
言歸正傳，國(guó)內(nèi)目前營(yíng)養(yǎng)學(xué)有分為植物營(yíng)養(yǎng)學(xué),臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué),食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)以及其他很多不同的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)。
重點(diǎn)介紹下我最了解的:營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（100403）
籠統(tǒng)地說(shuō)這個(gè)專業(yè)也可以叫醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)，大多是歸于醫(yī)學(xué)院下的公共衛(wèi)生學(xué)院，整體上來(lái)說(shuō)在高校的發(fā)展平臺(tái)還是很不錯(cuò)的。
07年10月中國(guó)大學(xué)排名全國(guó)只有2所大學(xué)本專業(yè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。
1
;四川大學(xué)
;A++
;100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
;1004公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)
;10醫(yī)學(xué)
;41
;☆
;
2
;哈爾濱醫(yī)科大學(xué)
;A++
;100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
;1004公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)
;10醫(yī)學(xué)
;41
;☆
;

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)排名（06年）
排名; 校名; 等級(jí); 二級(jí)學(xué)科; 一級(jí)學(xué)科; 學(xué)科門;
1 哈爾濱醫(yī)科大學(xué); A++ 100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
2 四川大學(xué); A++ 100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
3 中山大學(xué); A+ 100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
4 北京大學(xué); A 100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
5 復(fù)旦大學(xué); A 100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
; 華中科技大學(xué); B+ 100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
; 青島大學(xué); B+ 100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
; 南京醫(yī)科大學(xué); B+ 100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
; 南昌大學(xué); B+ 100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
; 山東大學(xué); B+ 100403營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué)

以下大學(xué)也都是有這個(gè)專業(yè)的
各院校的研究方向略有不同，一般也不禁止跨專業(yè)報(bào)考。
指導(dǎo)教師、招生人數(shù)、考試科目等信息請(qǐng)與報(bào)考院校聯(lián)系。（以下院校排名不分實(shí)力先后）
1、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
2、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院；
3、首都醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與家庭醫(yī)學(xué)學(xué)院；
4、天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院；
5、河北醫(yī)科大學(xué)；
6、山西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
7、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
8、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)第一臨床學(xué)院；
9、吉林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
10、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
11、復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
12、同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院；
13、上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
14、蘇州大學(xué)放射醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生學(xué)院；
15、東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
16、江南大學(xué)食品學(xué)院；
17、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
18、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院；
19、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院；
20、安徽醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
21、福建醫(yī)科大學(xué)；
22、山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
23、鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
24、武漢大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
25、華中科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
26、中南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
27、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院；
28、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
29、廣西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
30、四川大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
31、重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
32、貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院；
33、西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院；
34、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院；
35、新疆醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
36、揚(yáng)州大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院；
37、南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；
38、天津醫(yī)科大學(xué)；
39、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院；
40、內(nèi)蒙古科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
41、南方醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院；
42、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心；
43、第二軍醫(yī)大學(xué)海醫(yī)系；
44、第三軍醫(yī)大學(xué)；
45、第四軍醫(yī)大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)系；
46、中國(guó)人民*軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所；
(不知道應(yīng)該吃什么? 應(yīng)該吃實(shí)用營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)為您提供最實(shí)用的健康資訊及免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)，讓小顧做您貼心的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。享受生活，我們應(yīng)該吃！ )
具體介紹下我們學(xué)校：
四川大學(xué)華西公衛(wèi)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)介紹
我們學(xué)校這個(gè)專業(yè)在國(guó)內(nèi)一直排名很靠前，07年剛被評(píng)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，因此還是很熱門的,老師們也都很好很優(yōu)秀（因?yàn)橐恢倍荚诮o我們上課所以接觸比較多），特別是該專業(yè)的黃張兩位教授更是非常有名氣，我09年就是打算考這個(gè)專業(yè)，大家也許還有機(jī)會(huì)做同學(xué)哈~~
下面我就談?wù)勎抑赖囊恍┣闆r。
首先該專業(yè)目前有5名導(dǎo)師8個(gè)方向，以07年為例分別是：
招生年份：2007年;;;;;; 本專業(yè)招收人數(shù)：12;;; 專業(yè)代碼：100403
研究方向 導(dǎo)師 考試科目 復(fù)試 備 注
01營(yíng)養(yǎng)與疾病人群營(yíng)養(yǎng) 黃承鈺 ①101政治
②201英語(yǔ)
③306西醫(yī)綜合或705預(yù)防醫(yī)學(xué)綜合 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué) ☆只招收本科畢業(yè)生預(yù)防醫(yī)學(xué)綜合（衛(wèi)統(tǒng)、毒理、生化）
02食品營(yíng)養(yǎng)保健功能與安全性評(píng)價(jià) 張立實(shí) 同上 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué) 同上
03營(yíng)養(yǎng)與免疫營(yíng)養(yǎng)與食品毒理 李云 同上 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué) 同上
04公共營(yíng)養(yǎng)與健康 曾果 同上 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué) 同上
05特殊營(yíng)養(yǎng)食品安全 呂曉華 同上 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué) 同上

專業(yè)課參考書(shū)目有：
《醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》 黃承鈺主編 人衛(wèi);
《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》 吳坤 人衛(wèi) 第五版
《生物化學(xué)》 人衛(wèi) 第六版
特別要注意的是我們學(xué)校是可以選擇考西醫(yī)綜合或者預(yù)防綜合的
非公衛(wèi)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)這些大學(xué)有（和食品區(qū)別開(kāi)后 可能不太準(zhǔn)確）：
吉林大學(xué)---臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)
復(fù)旦大學(xué)----植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)
山西農(nóng)大--植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)
山東大學(xué)--植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)
四川大學(xué)--動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)
浙江大學(xué)---營(yíng)養(yǎng)學(xué)
揚(yáng)州大學(xué)--營(yíng)養(yǎng)學(xué).
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)。。。
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)。。
福建農(nóng)林大學(xué)。。
甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
廣西大學(xué)。。
貴州大學(xué) 。。
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)。。。
河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)。。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)。。。
山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
武漢大學(xué)。。
沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
西北農(nóng)林科技大學(xué) 。。
西南農(nóng)業(yè)大學(xué)。。
揚(yáng)州大學(xué)。。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
浙江大學(xué) 。。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)。。
具體的你去看看這些學(xué)校的網(wǎng)站吧~~ 一般來(lái)說(shuō)我個(gè)人覺(jué)得還是醫(yī)學(xué)類的比較好，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)這個(gè)東西畢竟還是和人體打交道。
嗯，基本上就這么多了哈～～

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)就業(yè)方向
就業(yè)前景：健康產(chǎn)業(yè)早已被國(guó)際62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333365656563經(jīng)濟(jì)學(xué)界確定為
“無(wú)限廣闊的兆億產(chǎn)業(yè)”。因此，健康為主，生命至尊的21世紀(jì)，作為其一的食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)越來(lái)越受到重視。以生物技術(shù)和生命科學(xué)為先導(dǎo)，涵蓋醫(yī)療衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)保
健、健身休閑等健康服務(wù)功能的健康產(chǎn)業(yè)成為21世紀(jì)引導(dǎo)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的重要產(chǎn)業(yè)，這就為此專業(yè)的畢業(yè)生提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。
就業(yè)去向：
1、到食品、生物、制藥、健康、衛(wèi)生等領(lǐng)域的企業(yè)從事技術(shù)開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)管理工作
2、到有關(guān)高等院?；蚩蒲袉挝粡氖陆虒W(xué)、研究工作。
營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)相關(guān)職位
企劃專員(食品類企業(yè))，基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)研究員，食品研發(fā)技術(shù)員
一、食品專業(yè)適合考研與否，與個(gè)人的需求和定位有關(guān)，食品專業(yè)考研的也不少，可以報(bào)考的專業(yè)有：
083200 食品科學(xué)與工程；
083201 食品科學(xué)；
083202 糧食、油脂及植物蛋白工程；
083203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程；
083204 水產(chǎn)品加工及貯藏工程。
二、跨專業(yè)考研選擇專業(yè)，需要結(jié)合自身的興趣愛(ài)好，職業(yè)發(fā)展，個(gè)人能力等方面進(jìn)行考慮。畢竟是要學(xué)習(xí)2-3年的專業(yè)，而且會(huì)影響到以后的就業(yè)問(wèn)題，考研的專業(yè)還是要慎重選擇。
興趣理想，興趣是最好的老師，只有自己感興趣的專業(yè)才能真正的投入學(xué)習(xí)，才有更高的競(jìng)爭(zhēng)力。
職業(yè)規(guī)劃，報(bào)考時(shí)不要輕信所謂的熱門專業(yè)冷門專業(yè)，要考慮到以后的職業(yè)生涯發(fā)展。
專業(yè)背景，大家在選擇時(shí)要結(jié)合自己本科階段的專業(yè)背景來(lái)考慮，跨專業(yè)考研也是常有的事情，但是選擇的時(shí)候一定要意識(shí)到跨專業(yè)考研的種種困難。
個(gè)人能力，在選擇專業(yè)時(shí)要考慮自身的能力。這關(guān)系到考研成功的概率大小，就是考取的難易程度。

1、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
【專業(yè)特色】中國(guó)農(nóng)大食品科學(xué)與工程專業(yè)是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。

本專業(yè)采用兩段式培養(yǎng)方案。基礎(chǔ)階段，采用完全一致的教學(xué)計(jì)劃；進(jìn)入專業(yè)階段后，劃分為果蔬及飲料加工工藝、畜水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程等4個(gè)專業(yè)方向。

成績(jī)優(yōu)秀者可免試推薦攻讀研究生，部分可碩博連讀或出國(guó)深造。

2、江南大學(xué)

【專業(yè)特色】江南大學(xué)（原無(wú)錫輕工大學(xué)）食品學(xué)院是中國(guó)食品工業(yè)最著名的學(xué)府之一，擁有國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科、國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)的學(xué)科。

學(xué)院建有7個(gè)博士點(diǎn)、8個(gè)碩士點(diǎn)和食品科學(xué)與工程博士后流動(dòng)站。

在本科生中推行導(dǎo)師制，通過(guò)師生雙選，學(xué)生可自二年級(jí)起每人有1位導(dǎo)師給予專業(yè)指導(dǎo)。實(shí)施精英教育，組建試點(diǎn)班。學(xué)業(yè)優(yōu)異者免試攻讀碩士學(xué)位。

3、南昌大學(xué)

【專業(yè)特色】南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科擁有國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科、教育部食呂科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、江西省食品生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是南昌大學(xué)“211工程”國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科和江西省高校重點(diǎn)學(xué)科。

本學(xué)科發(fā)展具有濃郁的國(guó)際合作與交流特點(diǎn)。其江西中德聯(lián)合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德*科技合作項(xiàng)目。

本學(xué)科在食物資源開(kāi)發(fā)與利用、食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)、食品生物技術(shù)、食品加工與貯藏方向上形成了自身特色。

近5年已承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目7項(xiàng)，國(guó)家項(xiàng)目9項(xiàng)，省部級(jí)項(xiàng)目69項(xiàng)，獲得國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、省部級(jí)獎(jiǎng)，發(fā)明專利7項(xiàng)。

4、上海交通大學(xué)

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程是一門集生物、化學(xué)、物理、機(jī)電、化工等多學(xué)科交叉滲透的學(xué)科。

從2003年起，農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院按“生物技術(shù)”和“環(huán)境生態(tài)類”兩個(gè)專業(yè)招生。第二學(xué)年末，按學(xué)生前兩學(xué)年的成績(jī)、個(gè)人志向、社會(huì)需求預(yù)測(cè)等，經(jīng)個(gè)人申請(qǐng)，院校批準(zhǔn)，可在學(xué)院所屬專業(yè)中選讀某一個(gè)專業(yè)。第一學(xué)年末，部分優(yōu)秀學(xué)生可跨學(xué)院重新選擇專業(yè)。

此外，大多數(shù)學(xué)生可攻讀第二學(xué)士學(xué)位。第7學(xué)期，一定比例的優(yōu)秀生可直接攻讀碩、博研究生。

目前，學(xué)院主持“863”計(jì)劃項(xiàng)目3項(xiàng)、參與10項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目5項(xiàng)，其他國(guó)家級(jí)、省部級(jí)重大、重點(diǎn)項(xiàng)目50余項(xiàng)。

5、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】下設(shè)食品營(yíng)養(yǎng)與安全、畜產(chǎn)品加工、糧油食品加工等4個(gè)專業(yè)方向。

本專業(yè)把本科生的教育作為基礎(chǔ)，把碩士和博士研究生的培養(yǎng)作為增強(qiáng)學(xué)科發(fā)展的力量和目標(biāo)。

食品科學(xué)與工程專業(yè)（食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)方向）培養(yǎng)既懂得食品專業(yè)知識(shí)，又懂得質(zhì)量控制和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高級(jí)專門人才，是黑龍江省重點(diǎn)學(xué)科。

6、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】西南農(nóng)大食品科學(xué)學(xué)院擁有全國(guó)最早建立的農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)科。

該學(xué)科為農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科，也是全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校中最早取得碩士學(xué)位授予權(quán)的學(xué)科專業(yè)。1998年，被國(guó)務(wù)院授予農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程博士點(diǎn)，成為西南、西北地區(qū)（10省區(qū)市）惟一的食品加工博士點(diǎn)。

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、茶學(xué)、包裝工程、茶文化4個(gè)本、?？茖I(yè)。

食品科學(xué)與工程本科專業(yè)，培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。

7、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院吸收工科院校食品學(xué)科之所長(zhǎng)，加強(qiáng)工學(xué)、工程等學(xué)科領(lǐng)域的滲透與發(fā)展，既具有多學(xué)科交叉并重，又具有熱帶亞熱帶的特色。

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、生物工程兩個(gè)本科專業(yè)。

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)從事食品加工與保藏生產(chǎn)、試驗(yàn)、研究及食品質(zhì)量控制與檢測(cè)、食品經(jīng)營(yíng)管理的高級(jí)工程技術(shù)人才。

學(xué)院先后承擔(dān)多個(gè)省部級(jí)以上重點(diǎn)項(xiàng)目研究，取得多項(xiàng)成果。其中多數(shù)成果居全國(guó)領(lǐng)先水平或達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

8、浙江工商大學(xué)（原杭州商學(xué)院）

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程專業(yè)是浙江省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。

學(xué)院與英國(guó)Leeds大學(xué)、日本愛(ài)媛大學(xué)、日本香川大學(xué)簽訂了聯(lián)合培養(yǎng)和學(xué)術(shù)交流等協(xié)議，每年選送品學(xué)兼優(yōu)的本科生和研究生赴對(duì)方深造。

學(xué)院先后承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家以及省、部委的各類科技計(jì)劃項(xiàng)目和國(guó)際合作項(xiàng)目50余項(xiàng)。

9、上海水產(chǎn)大學(xué)

【專業(yè)特色】上海水產(chǎn)大學(xué)食品學(xué)院，前身為吳淞水產(chǎn)學(xué)校水產(chǎn)*科，創(chuàng)建于1912年。

學(xué)院現(xiàn)有3個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)，4個(gè)本科專業(yè)。本科專業(yè)分別為：食品科學(xué)與工程、海洋生物制藥、熱能與動(dòng)力工程、建筑環(huán)境與設(shè)備工程。學(xué)院現(xiàn)有3個(gè)學(xué)科（系）、3個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、兩個(gè)中心和1個(gè)研究所。

10、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】食品科學(xué)學(xué)科是遼寧省重點(diǎn)學(xué)科。

本專業(yè)設(shè)有食品科學(xué)博士學(xué)位授予權(quán)學(xué)科和食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程兩個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科。成績(jī)優(yōu)異的畢業(yè)生可被推薦攻讀碩士、博士學(xué)位。

11、鄭州輕工業(yè)學(xué)院

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程本科專業(yè)設(shè)有食品工程、煙草工程、食品質(zhì)量與安全3個(gè)專業(yè)方向，在河南省開(kāi)辦時(shí)間最早。

學(xué)院先后承擔(dān)省自然科學(xué)基金等研究課題40多項(xiàng)，國(guó)家及省煙草局煙草企業(yè)重大科研項(xiàng)目5項(xiàng)，取得了包括國(guó)家二等獎(jiǎng)、省部級(jí)二等獎(jiǎng)在內(nèi)的成果20多項(xiàng)，創(chuàng)造了數(shù)千萬(wàn)元經(jīng)濟(jì)效益。

12、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】南京農(nóng)大食品科學(xué)與工程專業(yè)注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制及加工工藝，注重食品生物技術(shù)等高新技術(shù)在食品中的應(yīng)用。

目前承擔(dān)國(guó)家和部、省級(jí)數(shù)十項(xiàng)科研項(xiàng)目，主編多本“面向21世紀(jì)”教材和“十五”規(guī)劃教材。擁有良好的教學(xué)實(shí)驗(yàn)條件和校內(nèi)外實(shí)踐基地。

13、天津科技大學(xué)

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與生物工程學(xué)院，是全國(guó)高校輕工、食品類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)食品工程分委會(huì)委員單位；曾被評(píng)為“1981-2001年度中國(guó)食品工業(yè)20大科研和教學(xué)機(jī)構(gòu)”。

食品科學(xué)與生物工程學(xué)科被評(píng)為天津市50個(gè)重點(diǎn)學(xué)科之一，是天津市實(shí)力最強(qiáng)的特色學(xué)科。

近年來(lái)主持完成了教育部、國(guó)家自然基金等多項(xiàng)國(guó)家、省部級(jí)項(xiàng)目，取得了50多項(xiàng)教學(xué)和科研成果，部分成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)或國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。多次獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、市級(jí)教學(xué)成果和科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

14、哈爾濱商業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程系食品科學(xué)與工程學(xué)科，1996年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部確認(rèn)為部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，2002年被黑龍江省確定為省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)室2001年被確定為省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)實(shí)驗(yàn)室。

近5年獲省部級(jí)獎(jiǎng)11項(xiàng)，其他科研獎(jiǎng)16項(xiàng)。獲國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng)，科研成果轉(zhuǎn)讓19項(xiàng)。目前承擔(dān)科研項(xiàng)目51項(xiàng)，其中國(guó)家自然科學(xué)基金3項(xiàng)，國(guó)家及國(guó)務(wù)院各部委項(xiàng)目5項(xiàng)。

15、華南理工大學(xué)

【專業(yè)特色】原為華南工學(xué)院，1960年被列為全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，1988年更名為華南理工大學(xué)，是華南地區(qū)規(guī)模最大的綜合性研究型大學(xué)。

擁有6個(gè)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，9個(gè)“211工程”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，15個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。學(xué)校擁有一批高水平的科研機(jī)構(gòu)和技術(shù)開(kāi)發(fā)基地，其中包括1個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、兩個(gè)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、兩個(gè)國(guó)家工程研究中心、1個(gè)國(guó)家甲級(jí)建筑設(shè)計(jì)研究院、1個(gè)國(guó)家大學(xué)科技園等。

學(xué)校2002年固定資產(chǎn)11億元，其中教學(xué)科研儀器設(shè)備4.06億元。

畢業(yè)生去向我就不列出來(lái)了，那都是唬人的。
我是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)這個(gè)專業(yè)畢業(yè)的，說(shuō)實(shí)話，就業(yè)前景不樂(lè)觀。我也不知道是現(xiàn)在每個(gè)行業(yè)都這樣呢，還是食品行業(yè)尤甚。但我們學(xué)校專業(yè)確實(shí)是沒(méi)話說(shuō)的，同學(xué)都非常優(yōu)秀，課程設(shè)置和師資力量都很強(qiáng)大。四年學(xué)出來(lái)，你要去這個(gè)行業(yè)里任何一個(gè)公司面試，還是很有底氣的。

廣西桂林烹飪旅游高級(jí)技術(shù)學(xué)校、山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校、大連市烹飪中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校、 新東方烹飪學(xué)校、歐米奇西點(diǎn)學(xué)校。

1、廣西桂林烹飪旅游高級(jí)技術(shù)學(xué)校課程開(kāi)設(shè)

學(xué)校開(kāi)設(shè)有中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中西式點(diǎn)心、糕點(diǎn)面包烘焙、烹飪與營(yíng)養(yǎng)配餐、中文導(dǎo)游、涉外導(dǎo)游、飯店服務(wù)與管理、民航旅游服務(wù)、調(diào)酒技藝、旅游英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)維護(hù)與應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、廣告*與裝潢、電子商務(wù)、汽車檢測(cè)與維修。

汽車營(yíng)銷與修配、現(xiàn)代電氣與制冷技術(shù)、機(jī)電維修等19個(gè)專業(yè)。其中烹飪、中西面點(diǎn)、餐旅服務(wù)、調(diào)酒為自治區(qū)技校重點(diǎn)專業(yè)。學(xué)校爭(zhēng)取在十一?五期間建設(shè)成為廣西最具影響力的以烹飪旅游、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、機(jī)電電子為主的綜合性高級(jí)技工學(xué)校。

2、山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校辦學(xué)特色

我校以培養(yǎng)旅*業(yè)中高級(jí)人才為宗旨，實(shí)行封閉管理、開(kāi)放教學(xué)的方針。國(guó)家級(jí)評(píng)委、烹飪大師、攝影大師、美容大師、美發(fā)大師、高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人、十佳面點(diǎn)師、十佳烹調(diào)師王建軍、王怡和、劉志娟、方明鎖、倪子良、劉維山、劉建軍、李樹(shù)懷、殷志紅、溫志遠(yuǎn)等親自執(zhí)教。

多年來(lái)，為省內(nèi)外各大型旅游企事業(yè)和韓國(guó)、日本、新加坡、德國(guó)等培養(yǎng)輸送了兩千多名專業(yè)人才；為中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、韓國(guó)衛(wèi)視等國(guó)內(nèi)外著名電視媒體多次專題報(bào)道；國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部林部長(zhǎng)，山西省省長(zhǎng)劉振華、省委副書(shū)記薛延忠多次來(lái)校視察調(diào)研；我校被評(píng)為全國(guó)先進(jìn)學(xué)校、 技術(shù)學(xué)校20強(qiáng)，2009年度農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)校。

3、大連市烹飪職業(yè)中專專業(yè)設(shè)置

學(xué)校所設(shè)烹飪（中餐）、烹飪（西餐）、烹飪（面點(diǎn)）、飯店服務(wù)與管理四個(gè)專業(yè)，都是國(guó)家確定的中等職業(yè)學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)， 烹飪（中餐）、烹飪（西餐）、烹飪（面點(diǎn)）又是大連市中等職業(yè)學(xué)校骨干專業(yè)。

飯店服務(wù)與管理專業(yè)可選學(xué)面點(diǎn)等專業(yè)理論和專業(yè)技術(shù)，為將來(lái)?yè)駱I(yè)擴(kuò)大選擇的機(jī)會(huì)。增設(shè)了烹飪（日餐）專業(yè)。學(xué)校成立22年來(lái)，專業(yè)設(shè)置穩(wěn)定，且一直保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，最重要的一條就是學(xué)校設(shè)置的專業(yè)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。學(xué)生畢業(yè)時(shí)可根據(jù)自身情況，選擇就業(yè)、升學(xué)、出國(guó)。

4、新東方烹飪學(xué)校

師資力量

學(xué)校有一批治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍，截至2014年6月，27個(gè)直營(yíng)學(xué)校共有廚師2000余名，名廚親自操刀教學(xué)，其中包括劉金德、楊國(guó)勝、韓建強(qiáng)、郝新國(guó)、歐陽(yáng)爛陽(yáng)、王賢能、汪永明、汪幸生、汪文浜、斯銳、歐陽(yáng)爛陽(yáng)、蓋玉圣等名廚名師。

教學(xué)模式

新東方烹飪教育始終高度重視教學(xué)模式的研究，緊跟餐飲市場(chǎng)需求，提煉出全國(guó)先進(jìn)的階段性、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式。烹飪大師、名師*輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)員的操作技能和職業(yè)素養(yǎng)。

5、歐米奇西點(diǎn)學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)

歐米奇西點(diǎn)西餐教育 結(jié)合多年的教育經(jīng)驗(yàn)與國(guó)際先進(jìn)的西點(diǎn)教育方法，以培養(yǎng)國(guó)際型西點(diǎn)西餐專業(yè)人才為終身使命。

學(xué)校開(kāi)設(shè)豐富的西點(diǎn)培訓(xùn)課程，培養(yǎng)技能全面的西點(diǎn)師、西餐師、烘焙師、咖啡師以及西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與創(chuàng)業(yè)人才，是未來(lái)星級(jí)酒店與西點(diǎn)名店西點(diǎn)大師、知名西點(diǎn)品牌創(chuàng)始人的職業(yè)人生起點(diǎn)。

以上內(nèi)容參考 百度百科 ?歐米奇西點(diǎn)學(xué)校 、 百度百科 ?新東方烹飪學(xué)校 、 百度百科 ?大連市烹飪職業(yè)中專 、 百度百科 ?山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校 、 百度百科 ?廣西桂林烹飪旅游高級(jí)技術(shù)學(xué)校