食品專業(yè)就業(yè)前景分析 食品類專業(yè)就業(yè)前景

就業(yè)不難，起薪很低，跟要飯的沒(méi)區(qū)別，即便讀江南大學(xué)食品碩士也一樣

中國(guó)農(nóng)大、江南大學(xué)和南昌大學(xué)這塊很牛；上海海洋、華南理工、南京農(nóng)大等的也挺不錯(cuò)，只是得提醒你下，食品的就業(yè)容易起薪很低很低，這種食品名校的食品碩士也就3500左右，知道多慘了吧？

確實(shí)有搞食品搞出名堂的，比如讀博士后繼續(xù)爬到教授的那批人，還有茅臺(tái)董事長(zhǎng)這類做高食品企業(yè)老大交椅上的這批人，都是出類拔萃；不過(guò)這樣的很少，任何食品人要躋身到這樣一波很難很難，小概率事件可以忽略不計(jì)的，我們必須要看多數(shù)人的情況，這多數(shù)人情況才能代表行業(yè)；

學(xué)什么不好呢？ 為什么總有那么多不明真相的人喜歡學(xué)食品專業(yè)或相關(guān)專業(yè)呢？

拜托網(wǎng)上那些沒(méi)有切身體會(huì)的朋友就不要亂說(shuō)了，再也不能坑害不知情的懵懂學(xué)子們了，再也不能毀滅了他們前途了??！他們十年寒窗容易么？他們父母的血汗錢來(lái)的容鋒乎檔易么？不能錯(cuò)誤的上一個(gè)垃圾專業(yè)，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人們，你們了解食品科學(xué)與工程么？你們讀過(guò)該專業(yè)的本科和碩士么？你們對(duì)該專業(yè)的博士就業(yè)了解多少么？不清楚的，麻煩看一看真相吧！我以一個(gè)食品人（某985食品碩士）身份告訴你們真相！

一定要選對(duì)專業(yè)，男怕入錯(cuò)行，女也怕入錯(cuò)行的！不同行業(yè)畢業(yè)生收入、發(fā)展、前途等差別實(shí)在太大太大了，計(jì)算機(jī)、通信、頃逗醫(yī)學(xué)影像、輪機(jī)、機(jī)械、建筑等工科就業(yè)好多了，起薪也高多了

食品和生物專業(yè)轉(zhuǎn)行的最多，只因就業(yè)困難、起薪非常低，工作相當(dāng)辛苦！

食品專業(yè)和生物專業(yè)在國(guó)內(nèi)是臭名昭著的爛中爛專業(yè)?。≌f(shuō)句難聽話，在中國(guó)這些專業(yè)就是一坨屎；除非你讀到名校的博士或許運(yùn)氣好能進(jìn)一所不怎么樣的大學(xué)教書

一般情況，即便中國(guó)農(nóng)大、江南大學(xué)、南京農(nóng)大、華南理工、浙大等食品頂尖學(xué)校的畢業(yè)生也無(wú)一幸免悲慘就業(yè)和狹窄的發(fā)展，江南大學(xué)擁有食品科學(xué)與工程全國(guó)唯一的一級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，這樣的都不能例外！

千萬(wàn)別搞食品了，就連江南大學(xué)的食品碩士待遇都不行，行業(yè)悲?。?！本人好友南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品碩士畢業(yè)，他們實(shí)驗(yàn)室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎么生存？？？？？？？？

學(xué)食品當(dāng)下最好出路無(wú)非考公務(wù)員去食品\藥品\海關(guān)等國(guó)家檢驗(yàn)部門，或者讀個(gè)食品名校博士畢業(yè)進(jìn)一所一般般的高校，其他出路都很差了（除極個(gè)別能星云擠入中糧、馬氏、益海嘉里等這類企業(yè)的，情況會(huì)相對(duì)好一丁點(diǎn)）；

多數(shù)食品類畢業(yè)生不得不為了糊口和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立而選擇食品、飲料、藥物等企業(yè)，不得不選擇沒(méi)日沒(méi)夜的加班、輪班，面對(duì)紊亂的生物鐘、無(wú)規(guī)律的生活、緊張的節(jié)奏、高度的精神壓力、身體的疲憊...........，按說(shuō)如此辛苦應(yīng)該高薪才對(duì)，錯(cuò)?。?！大錯(cuò)特錯(cuò)！?。∈称罚@個(gè)道貌岸然的專業(yè)，不僅辛苦，而且低薪，這就是食品行業(yè)，這就是和生物一樣的專業(yè)，這就是中國(guó)最垃圾的專業(yè)之一！?。。〖幢隳闶鞘称返谝粚W(xué)府江南大學(xué)的碩士高材生畢業(yè)，也不得不面對(duì)同樣的結(jié)局 —— 可憐巴巴的薪水和陀螺一樣銀亂的生活。

食品行業(yè)屬于快速消費(fèi)行業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國(guó)內(nèi)食品加工業(yè)的技術(shù)含量基本都很低，很少有企業(yè)愿意不惜血本做研發(fā)，大環(huán)境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環(huán)境；自己去查查大陸食品企業(yè)還剩幾個(gè)有實(shí)力的？ 康師傅比較強(qiáng)了吧，別搞錯(cuò)了，她屬于臺(tái)灣人，不是大陸；徐福記有點(diǎn)名堂，可惜已被雀巢*！我們?cè)?jīng)應(yīng)以為傲的民族品牌啊，太太樂(lè)、銀鷺、小肥羊、全興集團(tuán)、味事達(dá)等多家中國(guó)知名食品企業(yè)，均被可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、法國(guó)達(dá)能集團(tuán)、美國(guó)百勝餐飲、瑞士雀巢集團(tuán)等跨國(guó)公司*或并購(gòu)。

所謂的食品第一學(xué)府江南大學(xué)，食品研究生畢業(yè)也才3500左右，想想多可憐了吧；更多的食品研究生只有3000左右；這樣的待遇連計(jì)算機(jī)、軟件工程、通信等優(yōu)勢(shì)院校的本科生都不如！這樣的行業(yè)差距你能看下去么？ 你不覺(jué)得惡心么？你覺(jué)得公平么？

我們的*應(yīng)該睜開一只眼吧！?。?否*族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒(méi)！ 關(guān)注下國(guó)人的健康吧?。。。。?！

我們回憶下蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問(wèn)題吧，現(xiàn)在終于知道這個(gè)行業(yè)多惡心、多沒(méi)前途、多不受重視了；在中國(guó)，你想吃沒(méi)毒的東西，很難很難，除非你是領(lǐng)導(dǎo)人，有*??！

改行吧，所有學(xué)食品的同仁們，所有的將來(lái)準(zhǔn)備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，冷漠食品吧，這里只有辛酸、淚水、不公、辛勞、黯淡的前途??！

食品？營(yíng)養(yǎng)？為了你的錢途，還是換專業(yè)或改行吧，遠(yuǎn)離食品這個(gè)最diao絲的行業(yè)吧！

娃哈哈/匯源等飲料公司
五糧/茅臺(tái)/洋河等造酒公司
中糧/瑪氏等
雙匯/雨潤(rùn)/金鑼等肉制品公司
蒙牛等乳品企業(yè)
統(tǒng)一等方便面公司
湖南金健/益海嘉里/魯花等糧油公司

------------- 以上是部分食品類大型知名企業(yè)，行業(yè)利潤(rùn)較低，待遇相對(duì)重工業(yè)還是差了一大大大截的

食品名校碩士畢業(yè)生真實(shí)起薪和待遇如何，我強(qiáng)烈建議大家去中國(guó)農(nóng)大、 江南大學(xué) 等公認(rèn)食品牛校的食品學(xué)院看看，看看2012年用人單位在他們那招聘食品碩士給的待遇，-- 上海數(shù)家企業(yè)2012年去江南大學(xué)招聘食品碩士給的普遍是3400 --3900，這算什么？？機(jī)械、通信、計(jì)算機(jī)、軟件工程、建筑、船舶等很多好專業(yè)本科生在上海的起薪都有這個(gè)數(shù)字了吧！？碩士，這樣的待遇比一些在上海刨去住房、吃飯、日用，夠生活么？這到底是?？拼鲞€是碩士待遇？

我本人211本碩連讀（保送生）的食品碩士（本校全國(guó)排名60左右，食品有一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)和博士后流動(dòng)站，在國(guó)內(nèi)位居前列），畢業(yè)也做過(guò)食品行業(yè)，很多本科同學(xué)也考到南農(nóng)、江大、南昌大學(xué)、中國(guó)農(nóng)大、中國(guó)海洋等食品方面的碩士，現(xiàn)在都參歷答加工作了，總體的待遇和起薪只能用一個(gè)字形容：

慘！

食品的名校碩士畢業(yè)后，起薪不如一些好行業(yè)本科生，往往比她們的起薪甚至低1000 --1500，這就是行業(yè)差別，血淋淋的現(xiàn)實(shí)，因?yàn)橹袊?guó)大陸食品是非常沒(méi)有前途的行業(yè)，*重視的是重工業(yè)發(fā)展，是高精尖技術(shù)，食品這樣的傳統(tǒng)行業(yè)是被忽視的、被冷落的！考研本是改變未來(lái)的一次良機(jī)，不要浪費(fèi)我們的青春和機(jī)會(huì)，選擇錯(cuò)誤的道路再努力也白搭！

國(guó)內(nèi)食品強(qiáng)校名單

1 江南大學(xué)肢嘩慧 A +
2 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) A +
3 華南理工大學(xué) A +
4 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) A +
5 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) A +
6 西北農(nóng)林科技大學(xué) A
7 南昌大學(xué) A
8 浙江大學(xué) A
9 中國(guó)海洋大學(xué) A
10 江蘇大學(xué) A
11 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) A
12 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) A
13 河南工業(yè)大學(xué) A
14 天津科技大學(xué) A
15 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) A
16 福建農(nóng)林大學(xué) A
17 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) A
18 合肥工業(yè)大學(xué) A
19 浙江工商大學(xué) A
20 哈爾濱商業(yè)大學(xué) A

以上院校食品都不錯(cuò)，有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn) + 博士后流動(dòng)站的也都還可以的，如上交大、 吉林大學(xué) 、西南大學(xué)等的食品也還不錯(cuò)；如果真的有人很喜歡這個(gè)專業(yè)，盡量選考上述學(xué)校吧

食品蘆森行業(yè)也有搞出名堂的，如讀博后爬到教授級(jí)的，做到食品企業(yè)高管的，這些都是出類拔萃的，收入自然也不會(huì)低，不過(guò)這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計(jì)的，也無(wú)法代表和代替現(xiàn)狀和大局；我們必須要看多數(shù)人的情況，這多數(shù)人情況才能代表行業(yè)；

拜托網(wǎng)上那些沒(méi)有切身體會(huì)的朋友就不要亂噴了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學(xué)子了，再也不能毀了他們前途了??！我們十年寒窗容易么？我們父母含辛茹苦供我們上學(xué)的學(xué)費(fèi)來(lái)的容易么？不能錯(cuò)誤選擇一個(gè)黯淡的專業(yè)，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

學(xué)食品當(dāng)下最好出路無(wú)非考公務(wù)員去食品\藥品\海關(guān)等國(guó)家檢驗(yàn)部門，或者讀個(gè)食品名校博士畢業(yè)進(jìn)一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個(gè)別擠入瑪氏的不錯(cuò)起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業(yè)待遇也好一些，不過(guò)十分難進(jìn)，每年全國(guó)也就招那么幾個(gè)，而且不一定招食品，可能是其他專業(yè)的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；

更多食品類畢業(yè)生不得不為了生存和獨(dú)立而進(jìn)入食品、飲料、藥物等企業(yè)，充當(dāng)廉價(jià)苦力，不得不面對(duì)沒(méi)日沒(méi)夜的加班、輪班、生物鐘紊亂、生活無(wú)規(guī)律、節(jié)奏緊張、精神壓力大、身心疲憊等問(wèn)題，按說(shuō)如此辛苦應(yīng)該高薪才對(duì)，錯(cuò)！大錯(cuò)特錯(cuò)！！這不是金融業(yè)、不是船舶業(yè).......食品，這個(gè)道貌岸然的專業(yè)，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的

食品行業(yè)屬于快速消費(fèi)行業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國(guó)內(nèi)食品加工業(yè)的技術(shù)含量基本都很低，很少有企業(yè)愿意不惜血本做研發(fā)，大環(huán)境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環(huán)境；自己去查查大陸食品企業(yè)還剩幾個(gè)有實(shí)力的？ 康師傅 比較強(qiáng)了吧，別搞錯(cuò)了，她屬于臺(tái)灣人，不是大陸；徐福記有點(diǎn)名堂，可惜已被雀巢*！我們?cè)?jīng)應(yīng)以為傲的民族品牌啊，太太樂(lè)、銀鷺、小肥羊、全興集團(tuán)、味事達(dá)等多家中國(guó)知名食品企業(yè)，均被可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、法國(guó)達(dá)能集團(tuán)、美國(guó)百勝餐飲、瑞士雀巢集團(tuán)等跨國(guó)公司*或并購(gòu)。行業(yè)不景氣的情況下，本土食品經(jīng)濟(jì)相繼倒戈.........令人堪憂！！

這些年來(lái)，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問(wèn)題，現(xiàn)在終于知道這個(gè)行業(yè)內(nèi)幕、前途和被重視程度了；在中國(guó)，你想吃沒(méi)毒的東西，很難很難，除非你是領(lǐng)導(dǎo)人，有*??！這是個(gè)被冷落和忽視的、被邊緣化的行業(yè)，僅此而已~

也許有人說(shuō)：大家都不搞食品，你吃什么？其實(shí)，食品專業(yè)出現(xiàn)在中國(guó)高校前，國(guó)人也都活得好好的，也有很多長(zhǎng)壽的人！加工食品雖然方便了我們的生活，但遠(yuǎn)不如綠色原生態(tài)食品來(lái)的健康！而方便面、餅干、膨化食品、油炸食品、可樂(lè)等加工食品的出現(xiàn)，將檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬蘭白色素、香蘭素、乙基麥芽酚、山梨酸鉀色素、防腐劑、飽和脂肪酸等這些添加劑不斷輸入人體，或多或少有一定毒害作用！

改行吧，所有學(xué)食品的同仁們，所有準(zhǔn)備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這辛酸、不公、黯淡的行業(yè)，別再明珠暗投了，“良禽擇木而棲，賢臣擇主而侍”?。?！讓我們不辜負(fù)美好未來(lái)，另辟蹊徑，為輝煌的明天和幸福的生活而努力！

別罵我，社會(huì)太現(xiàn)實(shí)、生活太現(xiàn)實(shí)，選擇好的行業(yè)，在收入上事半利倍；選擇差的行業(yè)，事倍利半！

食品專業(yè)就業(yè)前景很好，隨著世界人口膨脹帶來(lái)的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來(lái)和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測(cè)領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越悉毀重要的職責(zé)與作用。如今，時(shí)代的進(jìn)步、科技的發(fā)展使得食品花樣翻新，食品行業(yè)也進(jìn)入了蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)時(shí)代。隨著西方的食材和烹飪方式日漸融入中餐，加上快餐行業(yè)的蓬勃發(fā)展，今天人們對(duì)于食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生問(wèn)題越來(lái)越重視。

食品專業(yè)就業(yè)方向：畢業(yè)生可在醫(yī)療衛(wèi)生單位從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、臨床營(yíng)養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識(shí)普及；可在食品類企業(yè)從事食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測(cè)等工作；也可在*、事業(yè)類單位從事食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測(cè)等睜州備工作。

食品類專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：

1．掌握生物跡橘化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)。

2．掌握食品分析、檢測(cè)的方法。

3．具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力。

4．熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)。

5．了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)。

6．掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

同學(xué)，千萬(wàn)別讀食品了，否則畢業(yè)了你哭都來(lái)不及的，可別拿自己的錢途和前途開玩笑哇?。?

食品雖然關(guān)系我們的日常生活和生存，相關(guān)企業(yè)和崗位也較多，就業(yè)倒不大難（女生就業(yè)相對(duì)難些）；但確實(shí)跟生物技術(shù)衫返等差不多，是一個(gè)起薪低、勞累度高、職業(yè)發(fā)展空間狹窄的行業(yè)，無(wú)論去食品廠還是做檢驗(yàn)都很勞累，要么對(duì)著轟鳴的機(jī)器、要么對(duì)著各種藥水和瓶瓶罐罐！有朋友是江南大學(xué)和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品方面的優(yōu)秀碩士畢業(yè)生（兩校食品方面的實(shí)力在國(guó)內(nèi)都屬于頂尖一批了，在校期間都拿過(guò)一等獎(jiǎng)學(xué)金，成績(jī)不差，學(xué)的也不錯(cuò)），但畢業(yè)后起薪和就業(yè)情況都很不理想，工資在一二線城市普遍在亂高3000 --3500，工資超過(guò)4000的都很少，簡(jiǎn)直是操蛋和悲劇人生；這待遇還不如地質(zhì)、軟件工程等工科專業(yè)的本科生起薪呢，充其量最多只有金融、計(jì)算機(jī)、機(jī)械、電力、微電子、船舶等方面名校碩士待遇的一半而已，而且食品行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，加班、輪班、倒班等現(xiàn)象不斷，十分辛苦，屬于高辛低薪行業(yè)，福利和待遇一般都很低！即便是哇哈哈、雨潤(rùn)、雙匯等名企待遇也一樣讓人寒心，一般在3000左右；能進(jìn)嘉里糧油、中糧、馬氏等企或陪饑業(yè)會(huì)好些，特別是外資企業(yè)的管理和待遇會(huì)正規(guī)許多，但很難進(jìn)去！

再回頭看看地溝油、毒牛奶、毒大米、三聚氰胺、蘇丹紅鴨蛋等就不難從側(cè)面看出中國(guó)的食品行業(yè)多差多爛了，是一個(gè)被人忽視的行業(yè)，行業(yè)地位不高，從業(yè)人員的待遇和地位又從何談起呢？