乳品工程專業(yè)就業(yè)方向及就業(yè)前景分析 一、乳品工程專業(yè)畢業(yè)后可以從事什么工作

乳品工程是冷門專業(yè)。

乳品工程是中國普通高等學(xué)校本科專業(yè)。本專業(yè)在食品領(lǐng)域內(nèi)（包括企事業(yè)單位、教學(xué)科研等部門）培養(yǎng)從事乳品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品檢測與質(zhì)量控制、乳制品研發(fā)、科學(xué)研究、乳品工程設(shè)計等方面工作，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用研究型高級專門人才。

乳品工程主要研究生物化學(xué)、乳品化學(xué)、乳品微生物、乳品加工、食品營養(yǎng)等方面的基本知識和技能，在乳品加工行業(yè)進(jìn)行乳制品加工、研發(fā)、品質(zhì)檢測等。例如：生牛乳加工成牛奶、煉乳，研發(fā)嬰幼兒配方奶粉，生牛乳發(fā)酵制成酸奶，生產(chǎn)加工奶片、奶酪、奶油等各類乳制品。

主要課程：食品生物逗塵化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、乳品化學(xué)、乳品微生物學(xué)、乳品分析與檢驗、液態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、固態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、乳品機(jī)械設(shè)備、乳品工廠設(shè)計等。

就業(yè)方向

學(xué)生畢業(yè)后不但可在乳品加工企業(yè)、食品企業(yè)、科研院所工作，還可在化工、醫(yī)藥、質(zhì)檢、商檢、海關(guān)、食品監(jiān)督等部門工作。

考研方向：食品科學(xué)、食品工程、食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加念亂工及貯山高禪藏工程、糧食、油脂及植物蛋白工程。

好。師資力量強(qiáng)，有從業(yè)10年有經(jīng)驗的教授授課，知識全面，授課效率高。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)是一所以農(nóng)林為主，以草原畜牧業(yè)為特色，具有農(nóng)、工、理、經(jīng)、管、文、法、藝等8個學(xué)科門類的多科性型廳大學(xué)卜改隱，具備培養(yǎng)高職高專、學(xué)士、碩士及博士的完整高等教殲扒育體系。乳品工程是中國普通高等學(xué)校本科專業(yè)，本專業(yè)在食品領(lǐng)域內(nèi)培養(yǎng)從事乳品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品檢測與質(zhì)量控制、乳制品研發(fā)、科學(xué)研究、乳品工程設(shè)計等方面工作。

很多同學(xué)擔(dān)心學(xué)了乳品工程專業(yè)畢業(yè)后不知道做什么工作，其實(shí)每個專業(yè)都有自己的對口工作，不然教育部也不會開設(shè)此專業(yè)。如果考生確實(shí)喜歡某個專業(yè)，建議根據(jù)自己的興趣來選擇。不要人云亦云隨大流。本文我?guī)痛蠹艺砹巳槠饭こ虒I(yè)畢業(yè)后可以從事的工作有哪些，一起來看咐猛看吧。

一、乳品工程專業(yè)畢業(yè)后可以從事什么工作

學(xué)生畢業(yè)后主要在乳品行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)（中高等職業(yè)院校、技術(shù)監(jiān)督部門、科研院所、海關(guān)、商檢）從事乳品開發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設(shè)計、分析檢驗、產(chǎn)品*等方面的相關(guān)工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。

二、乳品工程專業(yè)好不好有前途嗎

乳品工程專業(yè)提供良好條件支持學(xué)生報考本校及全國各高校碩士研究生，歷年來考研率一直在15%以上，聯(lián)合乳品學(xué)院也為乳品喊或工程與質(zhì)量安全專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)提供優(yōu)厚條件，為本科畢業(yè)生繼續(xù)深造搭建優(yōu)質(zhì)教育平臺。

乳品工程專業(yè)從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā)，采用獨(dú)具特色的“3+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式，即與國家乳業(yè)工程技術(shù)中心共同成立了聯(lián)合乳品學(xué)院，該中心與我院成立的大學(xué)生實(shí)踐中心被教育部授予了國家級大學(xué)生工程實(shí)踐中心，通過中鄭簡伍心能很好地將實(shí)踐技能培訓(xùn)與理論教學(xué)深度融合，學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力得到了全方位提高。

高考 填報志愿 時，乳品工程 專業(yè)怎么樣 、主要學(xué)什么、 就業(yè)前景 好嗎等是廣大考生和家長朋友們十分關(guān)心的問題。以下是 為大家整理的乳品工程 專業(yè)介紹 、主要課程、培養(yǎng)目標(biāo)、 就業(yè) 前景等信息，希望對大家有所幫助。

1、乳品工程專業(yè)簡介

乳品工程是食品科學(xué)與工程一級學(xué)科下設(shè)的本科專業(yè)。需要掌握生物化學(xué)、乳品化學(xué)和乳品微生物、食品營養(yǎng)的基本理論與實(shí)驗技術(shù)。

2、乳品工程專業(yè)主要課程

食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、乳品化學(xué)、乳品機(jī)械設(shè)備、乳品微生物學(xué)、液態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、固態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、原料奶生產(chǎn)技術(shù)、乳品工廠設(shè)計、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、乳品分析等。

3、 乳品工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)方向是培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術(shù)知識和能力，政治素質(zhì)好，知識結(jié)構(gòu)合理，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎(chǔ)實(shí)驗室操作技能，工程與機(jī)械知識，微生物基礎(chǔ)知識與技能，食品化學(xué)與分析檢驗，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟(jì)分析等能力，具有較豐富的乳品加工和質(zhì)量管橋脊沒理知識，具有一定的其它食品領(lǐng)敏納域的知識，能從事乳品科學(xué)研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面 工作 的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合性應(yīng)用型人才。

培養(yǎng)要求

乳品工程專業(yè)是針對培養(yǎng)乳品加工行業(yè)科技人員而設(shè)計的，按進(jìn)行培養(yǎng)，學(xué)生經(jīng)過三年的理論課和實(shí)驗課 學(xué)習(xí) 系統(tǒng)地夯實(shí)乳品科學(xué)方面的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，掌握乳品加工過程中的變化及各種乳制品加工的知識。最終利用為期一年的 實(shí)習(xí) 和實(shí)踐操作，了解和掌握各種乳制品加工的實(shí)踐技能，并使學(xué)生具有一定的新產(chǎn)品開發(fā)能力，并具有乳制品精深加工及新產(chǎn)品開發(fā)的理論依據(jù)。

4、 乳品工程專業(yè) 就業(yè)方向 與就業(yè)前景

本專業(yè)的 畢業(yè)生 乳品加工領(lǐng)域行政管理、技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制及乳品相關(guān)的科研院所等從事乳品及相關(guān)企業(yè)的技術(shù)人員、管野銷理人員、營銷人員，乳品及相關(guān)科研院所的科研人員、管理人員和國家 公務(wù)員 等工作。