食品營養(yǎng)與衛(wèi)生專業(yè)就業(yè)前景 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)就業(yè)前景和方向

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向有哪些？

快車教育，某名企人力資源總監(jiān)曾先生表示，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本知識及基本技能，熟練掌握流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)的基本理論、方法和衛(wèi)生防疫技能。

高考填報志愿已經(jīng)開始了，那么食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)的就業(yè)方向有哪些？下面讓快車教育我綜合了快車教育的建議，為各位看官介紹一下食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向分析吧，僅供參考！

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向分析：汪旦

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)具有很強的科學(xué)性、社猜斗會性和應(yīng)用性，與國計民生的關(guān)系密切，它在增進我國人民體質(zhì)、預(yù)防疾病、保護和提高健康水平等方面起著重要作用。

1、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向：

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學(xué)單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作，以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。

2、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)崗位：

廚師、保健醫(yī)生、營養(yǎng)師、行政總廚等。

以上是食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向困兆擾分析情況，更多高考專業(yè)食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向分析資訊敬請關(guān)注快車教育職業(yè)規(guī)劃頻道。

院校專業(yè)：

基本學(xué)制：四年 | 招生對象： | 學(xué)歷：中專 | 專業(yè)代碼：100402

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備預(yù)防醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的知識和能力，能在社區(qū)營養(yǎng)及食 品安全領(lǐng)域從事營養(yǎng)指導(dǎo)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗和管理工作的復(fù)合型人才。

培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論和基本 知識，接受實驗研究、人群調(diào)查研究和監(jiān)督管理方面的基本訓(xùn)練，具備相關(guān)科學(xué)研究、監(jiān)督管理工 作和實驗室檢測的基本能力。

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：

1．掌握臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論、基本知識；

2．掌握各類人群在正常和特殊條件下的營養(yǎng)需要及營養(yǎng)水平鑒定；

3．掌握食物營養(yǎng)價值的分析，食物資源開發(fā)和食品強化的營養(yǎng)設(shè)計與鑒定；

4．具有食品中各種污染物、添加劑、天然有毒成分及其他有害物質(zhì)檢測的基本能力； 5．掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病學(xué)調(diào)查、中毒者搶救以及食物中毒的預(yù)防 措施；

6．熟悉食品衛(wèi)生與營養(yǎng)方面宣傳教育的理論、方法；

7．熟悉我國食品安全監(jiān)督管理、法律法規(guī)、方針政策、技術(shù)規(guī)范和道德規(guī)范，具有實際工作 能力；

8．了解食品的加工烹飪過程以及可能存在的營養(yǎng)和食品安全問題；

9．了解營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展動態(tài)，具備初步開展科學(xué)研究的能力、批判性思維和創(chuàng)新 意識。

主干學(xué)科：臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)。

核心課程：預(yù)防醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、公共營養(yǎng)學(xué)（包括營養(yǎng)宣傳教育）、分子營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng) 學(xué)（包括常見的食物烹飪方法）、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品安全評價體系、食品 工藝衛(wèi)生學(xué)、食品安全的監(jiān)督管理。

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：臨床實習(xí)9周、畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)20周（實習(xí)內(nèi)容為食品污染與食源性疾 病、公共營養(yǎng)、食品的監(jiān)督管理、食品工藝、臨床營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)宣傳教育），最后8周要求學(xué)生撰寫 畢業(yè)論文。

主要專業(yè)實驗：營養(yǎng)學(xué)部分實驗和食品衛(wèi)生學(xué)部分實驗，所有實驗都編入《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生 監(jiān)督檢驗方法指南》。

營養(yǎng)學(xué)部分實驗包括食品中維生素A的測定做宴、PER設(shè)計討論、人體熱能消耗的測定、人體體 格與營養(yǎng)缺乏病體征檢查、膳食調(diào)查討論、食譜編制、居民食物結(jié)構(gòu)與社會營養(yǎng)監(jiān)測、基因多態(tài)性 對鈣吸收的影響、葡萄糖對基因表達的影響、動物血清蛋白電泳、穩(wěn)定性同位素鐵和鋅的測定、食 譜的設(shè)計和計算、醫(yī)院膳食管理等。

食品衛(wèi)生學(xué)部分實驗包括食品中真菌與酵母菌的測定，罐頭中微生物的檢測，行為毒理的檢 測方法，免疫毒性測定，食品企業(yè)設(shè)計審查識圖，酒類、罐頭、乳品類食品的衛(wèi)生學(xué)評價，食品中農(nóng) 藥的檢測，容器包裝材料的溶出實驗，食品中人工色素的測定，鮮奶的衛(wèi)生質(zhì)量檢測，白酒中甲醇 雜醇油的測定，肉中亞硝酸鹽的檢測，食品中化學(xué)毒物快檢，食物中毒的調(diào)查處理，食品衛(wèi)生處罰 案例分析等。

修業(yè)年限：五年。

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士。 1005 中醫(yī)學(xué)類

職業(yè)能力要求

職業(yè)能力要求

專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容

專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容

《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《臨床營養(yǎng)學(xué)》、《食品衛(wèi)純渣銀生學(xué)》、《食品工藝學(xué)》、《食品毒理學(xué)》、《烹調(diào)學(xué)》、《生理學(xué)》、《生物化學(xué)》、《流行病學(xué)》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：食品質(zhì)量與安全。

專業(yè)（技能）方向

專業(yè)（技能）方向

醫(yī)療衛(wèi)生單位：營養(yǎng)指導(dǎo)、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識普及； 食品類企業(yè)：食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測； *、事業(yè)類單位：食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測。

職業(yè)資格證書舉例

職業(yè)資格證書舉例

繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)舉例

就業(yè)方向

就業(yè)方向

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生可從事人群的營養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制。就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機構(gòu)、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預(yù)防控制中心（CDC）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機構(gòu)等。就業(yè)崗位：營養(yǎng)師、區(qū)域經(jīng)理或主管、*經(jīng)理、區(qū)域*經(jīng)理、廚師、*代表、區(qū)域經(jīng)理、學(xué)術(shù)推廣員、城市經(jīng)理、農(nóng)業(yè)技術(shù)*培訓(xùn)生、營養(yǎng)咨詢代表、客服專員等。

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景

營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在梁銷專業(yè)學(xué)科中屬于醫(yī)學(xué)類中的臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類，其中臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類共17個專業(yè)，營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類專業(yè)中排名第4，在整個醫(yī)學(xué)大類中排名第6位。針對營養(yǎng)學(xué)專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經(jīng)驗要求的最多，占比54%；大專學(xué)歷要求的最多，占比63%。

對應(yīng)職業(yè)（崗位）

對應(yīng)職業(yè)（崗位）

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)就業(yè)前景和方向

其他信息：

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，畢業(yè)生可在各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學(xué)單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作。 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的出路 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)領(lǐng)域很廣，涉及醫(yī)學(xué)和非醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的各相關(guān)專業(yè)。在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域可從事臨床工作（進傳染病科室）。從事臨床科研工作（進流行病、地方病研究所），或者從事衛(wèi)生防疫、衛(wèi)生宣傳普及，衛(wèi)生事業(yè)管理、社會醫(yī)學(xué)研究等相關(guān)工作。在非醫(yī)領(lǐng)域可從事環(huán)境保護與監(jiān)測、海關(guān)疫檢等。 學(xué)生畢業(yè)后可以在各級醫(yī)院，社區(qū)，幼兒園、學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)，食堂、餐飲業(yè)、健身美容機構(gòu)，體育競技機構(gòu)等行業(yè)單位提供營養(yǎng)膳食咨詢服務(wù)，指導(dǎo)營養(yǎng)配餐、菜單設(shè)計、菜品營銷及保健營養(yǎng)品開發(fā)與營銷等。 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)介紹 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)主要研究食物與機體的相互作用，以及食物營養(yǎng)成分在機體里的分布、運輸、消化、代謝等方面的基本知識和技能，進行營養(yǎng)指導(dǎo)、食品衛(wèi)生的監(jiān)督與檢測等。例如：針對不同疾病的臨床營養(yǎng)食譜的編寫，食品內(nèi)細菌、霉菌的檢測，營業(yè)餐館衛(wèi)生的監(jiān)督管理等。 本專業(yè)培養(yǎng)具備預(yù)防醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的知識和能力，能在社區(qū)營養(yǎng)及食品安全領(lǐng)域從事營養(yǎng)指導(dǎo)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗和管理工作的復(fù)合型人才。

可從事人群的營養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制。

就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機構(gòu)、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預(yù)防控制中心(CDC)、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機構(gòu)等。

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景分析：

本專業(yè)的就業(yè)前景非租仿常廣闊，畢業(yè)生可在各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學(xué)單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作，

以及櫻型純從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。

營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于醫(yī)學(xué)類中的臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類，其中臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類共17個專業(yè)，營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類專業(yè)中排名第4，

在整個醫(yī)學(xué)大類中排名第6位。針對營養(yǎng)學(xué)專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經(jīng)驗要求的最多，占比54%；大專學(xué)歷要求的最多，占比63%。

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向分析：

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)領(lǐng)域很廣，涉及醫(yī)學(xué)和非醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的各相關(guān)專業(yè)。1）醫(yī)學(xué)脊咐領(lǐng)域可從事臨床工作（進傳染病科室）。

從事臨床科研工作（進流行病、地方病研究所），或者從事衛(wèi)生防疫、衛(wèi)生宣傳普及，衛(wèi)生事業(yè)管理、社會醫(yī)學(xué)研究等相關(guān)工作。2）非醫(yī)領(lǐng)域可從事環(huán)境保護與監(jiān)測、海關(guān)疫檢等。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在醫(yī)療、快速消費品、酒店等行業(yè)工作，大致如下：

1、醫(yī)療/護理/衛(wèi)生

2、快速消費品(食品、飲料、化妝品)

3、酒店/旅游

4、教育/培訓(xùn)/院校

5、餐飲業(yè)

從事崗位： 畢業(yè)后主要從事營養(yǎng)師、廚師等工作。

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)就業(yè)方向
就業(yè)前景：健康漏碼斗產(chǎn)業(yè)早已被國際62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333365656563經(jīng)濟學(xué)界確定為
“無限廣闊的兆億產(chǎn)業(yè)”。因此，健康為主，生命至尊的21世紀(jì)，作為其一的食物營養(yǎng)學(xué)越來越受到重視。以生物技術(shù)和生命科學(xué)為先導(dǎo)，涵蓋醫(yī)療衛(wèi)生、營養(yǎng)保
健、健身休閑等健康服務(wù)功能的健康產(chǎn)業(yè)成為21世紀(jì)引導(dǎo)全球經(jīng)濟發(fā)展和社會進步的重要產(chǎn)業(yè)，這就為此專業(yè)的畢業(yè)生提供了就業(yè)機會。
就業(yè)去向：
1、到食品、生物、制藥、健康、衛(wèi)生等領(lǐng)域的企業(yè)從返磨事技術(shù)開發(fā)和生產(chǎn)管理工作
2、到有關(guān)高等院校或科研單位從事教學(xué)、研究工作。
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)相關(guān)職位
企劃專員(食品類企業(yè))，基礎(chǔ)營養(yǎng)研究員，食品研發(fā)技術(shù)員
一、食品專業(yè)適合考研與否，與個人的需求和定位有關(guān)，食品專業(yè)考研的也不少，可以報考的專業(yè)有：
083200 食品科學(xué)與工程；
083201 食品科學(xué)；
083202 糧食、油脂及植物蛋白工程；
083203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程；
083204 水產(chǎn)品加工及貯藏工程。
二、跨專業(yè)考研選擇專業(yè)，需要結(jié)合自身的興趣愛好，職業(yè)發(fā)展，個人能力等方面進行考慮。畢竟是要學(xué)習(xí)2-3年的專業(yè)，而且會影響到以后的就業(yè)問題，考研的專業(yè)還是要慎重選擇。
興趣理想，興趣是最好的老師，只有自己感興趣的專業(yè)才能真正的投入學(xué)習(xí)，才有更高的競爭力。
職業(yè)規(guī)劃，報考時不要輕信所謂的熱門專業(yè)冷門專業(yè)，要考慮到以后的職業(yè)生涯發(fā)展。
專業(yè)背景，大家在選擇時要結(jié)合自己本科階段的專業(yè)背景來考慮，跨專業(yè)考研也是常有的事情，但是選擇的時候一定要意識到跨專業(yè)考研的種種困難。
個人能力，在選擇專業(yè)時要考慮自身的模游能力。這關(guān)系到考研成功的概率大小，就是考取的難易程度。