酒店管理專業(yè)介紹
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線,適應生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務第一線的,德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論,酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識,具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。
培養(yǎng)要求
編輯
該專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學習經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間,將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。
主干課程
管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。
實訓教學
編輯
項目教學實踐。(項目化教學模式是青島職業(yè)技術(shù)學院旅游、酒店專業(yè)在借鑒荷蘭inhollad應用科技大學基礎(chǔ)上,通過本土化實踐形成的教學模式。它所倡導的是“學中做、做中學”的理念,學生通過在校期間完成基于酒店真實工作任務的項目,來提高實戰(zhàn)能力,是一種行之有效的實踐教學模式。)
禮儀訓練 (一般包括形體禮儀訓練、日常交際禮儀訓練、化妝訓練等等)
酒店一線部門核心訓練環(huán)節(jié)(一般包括前臺、餐廳和客房相關(guān)技能的訓練)
酒店英語口語訓練
會展模擬實踐
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1、遵義職業(yè)技術(shù)學院王牌專業(yè)名單
《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃(2015—2018 年)》項目認定骨干專業(yè):電子商務、畜牧獸醫(yī)、財務管理、園藝技術(shù)
重點專業(yè):會計電算化、機電一體化技術(shù)、計算機信息管理、會計與審計、財務管理、汽車檢測與維修技術(shù)
2、遵義職業(yè)技術(shù)學院專業(yè)排名
以下是遵義職業(yè)技術(shù)學院學長學姐實名推薦的比較好的專業(yè):
1
計算機應用技術(shù)
4.4 (38人)
2
財務管理
4.5 (37人)
3
計算機信息管理
4.4 (33人)
4
會計電算化
4.7 (32人)
5
畜牧獸醫(yī)
4.3 (32人)
6
汽車檢測與維修技術(shù)
4.1 (30人)
7
會計與審計
4.7 (29人)
8
會計
4.4 (29人)
9
機電一體化技術(shù)
4.7 (25人)
10
園藝技術(shù)
4.6 (25人)
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