廚師專業(yè)有哪些？

更新：2024年05月07日 13:54 大學(xué)路

大學(xué)路小編給大家?guī)砹藦N師專業(yè)有哪些？相關(guān)文章，一起來看一下吧。

本文目錄一覽：

1、廚師十大專業(yè)排名？
2、廚師專業(yè)有哪些？
3、想做廚師學(xué)什么專業(yè)

廚師十大專業(yè)排名？

廚師十大專業(yè)如下：
1.中式烹調(diào)師，中式面點(diǎn)師，中餐廚師
2..傳菜主管
3.咖啡師
4..日式廚師
5.營(yíng)養(yǎng)配餐員
6.行政主廚、廚師長(zhǎng)
7..西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、西餐廚師
8.食品檢驗(yàn)主管、食品檢驗(yàn)員、食品研發(fā)員
9.餐飲行政經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理及副經(jīng)理
10.餐飲項(xiàng)目策劃經(jīng)理。

廚師專業(yè)有哪些？

專業(yè)設(shè)置： 技師（四年制）、 高級(jí)技工（三年制）、中級(jí)技工（1+1）、西點(diǎn)高級(jí)技工（三年制）、西點(diǎn)中級(jí)技工（1+1）、短期熱門專業(yè)、烹飪綜合班（三個(gè)月）、西點(diǎn)*班（兩個(gè)半月）、中式面點(diǎn)班（兩個(gè)月）、特色經(jīng)典專業(yè)、食品雕刻班、風(fēng)味火鍋班、精品川菜班、特色醬鹵班。

廚師已成為全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景最為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。中國(guó)廚師需求總量400多萬(wàn)，中餐廚師又是缺口最大的行業(yè)之一，廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認(rèn)可的熱門高薪職業(yè)，就業(yè)前景較好。

主干課程：

烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。系統(tǒng)地傳授熱炒菜、大件菜、點(diǎn)心、小吃、火鍋、汽鍋、地鍋、瓦罐、煲仔、石板類等菜肴*，傳授整雞、鴨、魚脫骨、食品雕刻與拼盤技術(shù)。

以上內(nèi)容參考百度百科—廚師學(xué)校

想做廚師學(xué)什么專業(yè)

廚師的專業(yè)很多，中餐、西餐、西點(diǎn)、小吃、涼鹵、火鍋等等，其中中餐、西餐、西點(diǎn)都是熱門專業(yè)，好就業(yè)，工資高，小吃、涼鹵、燒烤、火鍋等是短期專業(yè)，好創(chuàng)業(yè)，.
一方面看你對(duì)什么感興趣了，建議根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇會(huì)比較的好，現(xiàn)在廚師有長(zhǎng)期、短期、周末、私人訂制的，要根據(jù)個(gè)人情況考慮，如果是小白的話建議選擇長(zhǎng).
如果你沒有基礎(chǔ)的話建議從基礎(chǔ)開始學(xué)起，基礎(chǔ)打扎實(shí)了才是以后學(xué)好技能的有力保障，選擇正規(guī)學(xué)校的兩年制或者一年制的專業(yè)比較好，如果你是有基礎(chǔ)的，
學(xué)廚師還是看個(gè)人的喜好，中餐的話，一般建議男孩子學(xué)習(xí)，而且中餐的菜系非常繁雜，想學(xué)習(xí)中餐，需要去具體了解，在選擇適，

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